tajska wieprzowina z grilla (Moo Ping)

tajska wieprzowina z grilla (Moo Ping)

Tajskie szaszłyki wieprzowe przepis, popularna wieprzowina z grilla na patyku. Tajskie jedzenie uliczne z ziołami, przyprawami, sosami i mlekiem kokosowym, które ma słodki i słony smak, który jest ulubionym letnim letnim jedzeniem z grilla.

tajska wieprzowina z grilla, lub Moo Ping, jest jednym z moich ulubionych przepisów na tajskie jedzenie uliczne (Moo = wieprzowina, Ping = grill). Jest to świetny przepis, aby wypróbować tego lata. Jest idealny na imprezy dyplomowe, letnie grillowanie, urodziny, kolację z przyjaciółmi itp.

kiedy mieszkałem w Tajlandii przez rok na studia za granicą, miałem lekką obsesję na punkcie Moo Ping (tajska wieprzowina z grilla). W ostatnim semestrze uczyłem angielskiego i prawie każdego ranka moje śniadanie było świeżo grillowane Moo Ping ze świeżo zrobionym lepkim ryżem. Wszystko za 10 bahtów (25 centów) za kij. Zjadłbym śniadanie stojąc dokładnie tam, gdzie przekazałem mój Tajski baht mojemu ulubionemu sprzedawcy Moo Ping.

na pewno był to dla niego ciekawy widok. Tam namiętnie żułam idealnie przyprawione mięso wieprzowe na patyku, wrzucając ciepły lepki ryż do ust tak szybko, jak tylko mogłam. Starałbym się wydobyć każdy kawałek cienkiego mięsa z małych patyczków do grillowania. Moje palce i usta zostały posmarowane karmelizowanym słodkim ciemnym sosem sojowym. Byłem tam, bezwstydnie stojąc i jedząc Moje jedzenie, zastanawiając się, jak mógłbym żyć na tym pysznym połączeniu śniadaniowym Duecie Do końca życia. Sprzedawca, który znał mnie jako stałego klienta przez te kilka miesięcy, zawsze oferował mi swojego syna do ślubu, jeśli kiedykolwiek byłem naprawdę poważny o jedzeniu na jego śniadanie do końca życia. Jego nieśmiały syn i ja komicznie patrzymy i uśmiechamy się do siebie, niezręcznie się śmiejąc. Ale najwyraźniej nie było to dla mnie wystarczająco niezręczne, ponieważ wracałem po codzienną rutynę śniadaniową.

potem, po moim smacznym śniadaniu, wskakiwałam do taksówki motocyklowej, aby dostać się do mojej szkoły, aby uczyć na w pełni zadowolonym brzuchu i szczęśliwych kubkach smakowych. Przez miesiące Moo Ping był moją podstawą śniadaniową.

opuściłem Tajlandię, ukończyłem studia, ożeniłem się i gotowałem głównie tajskie jedzenie. Moo Ping był zawsze w mojej głowie i, w końcu, nauczyłem się, jak to zrobić. Dzisiaj, chcę podzielić się z wami mój pyszny tajski przepis wieprzowiny z grilla. Mam nadzieję, że spróbujesz tego niesamowitego przepisu. Kto wie, ten przepis może doprowadzić do oświadczyn małżeńskich! Chociaż nie mogę tego zagwarantować w 100%. Co do oświadczyn? Sytuacja przebiegła bezproblemowo. Udało mi się kontynuować mój nawyk śniadaniowy bez niezręcznego śmiechu. Pewnego dnia usłyszałem, jak mój sprzedawca Moo Ping oświadcza się innemu klientowi, dla jego syna, który wciąż przewracał oczami i śmiał się niezręcznie z nieustępliwych prób oświadczyn ojca. (:

weźmy nasze składniki i zaczynajmy z tą pysznością, dobrze? Lista składników może wydawać się wyczerpująca, ale gdy już je masz w spiżarni, możesz je również wykorzystać do innych potraw. Lub po prostu użyć ich do tego tajskiego przepisu wieprzowiny z grilla w kółko. Na pewno tego lata! Również, należy sprawdzić na dole tego postu dla kilku składników wymienionych. Możesz kupić te przedmioty online i dostarczyć je bezpośrednio do drzwi wejściowych.

• sos ostrygowy
• ciemny sos sojowy
• słodki sos sojowy
• lekki sos sojowy

oto kroki do zrobienia tajskiej grillowanej wieprzowiny

zawsze mocz szaszłyki w wodzie najpierw przez kilka godzin, aby nie stracić ich na grillu. (: Potłucz czosnek, cukier palmowy, łodygi kolendry i nasiona kolendry razem w moździerzu i tłucz, aż składniki zamienią się w mieszaninę pasty. Możesz też użyć robota kuchennego. Na zdjęciu powyżej: dodanie mleka kokosowego do mieszanki. jak będzie wyglądać mieszanka marynaty po dodaniu wszystkich sosów do miski. posmakuj mieszanki i dostosuj do swojego gustu. Po zrobieniu tego całego sosu wlać do woreczka ziplock z pokrojonym mięsem wieprzowym. Marynować mięso przez 4-5 godzin w lodówce w torbie ziplock. Wyjąć mięso z lodówki i wątku szaszłyki przez marynowane mięso, upewniając się, aby lekko zgnieść się mięso, aby pomóc utrzymać w smaki podczas grillowania. po przygotowaniu Grill rozgrzać na średnim ogniu i umieścić mięso na grillu. Zostawiłam moją przykrywkę otwartą przez cały czas, aby upewnić się, że mięso się nie pali. gotuj mięso na grillu na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej z 4 stron. użyj pędzla do gotowania, aby umyć mleko kokosowe z każdej strony po przerzuceniu mięsa. Powtórz kilka razy, jeśli mięso wygląda na suche. Dostosuj ciepło, jeśli to konieczne, zwłaszcza pod koniec grillowania, ponieważ mięso będzie gotować i char łatwo. przycinaj zaciemnione kawałki, jeśli masz takie. Użyj szczypiec, aby podnieść kawałki i podawać na talerzu. Mięso jest najsmaczniejsze podawane na ciepło. Ciesz się nim jako przystawką lub pełnym posiłkiem obok świeżo zrobionego lepkiego ryżu. Przepis na lepki ryż znajdziesz tutaj.

Instagram Facebook iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon