acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați politica noastră de confidențialitate.
un preparat delicios, dulce de portocale suculente, lămâie, afine proaspete& zahăr, această marmeladă ușoară de Crăciun este fabuloasă pe pâine prăjită, brioșe englezești, biscuiți, iaurt, înghețată…
dacă sunteți un fan al marmeladei amare cu bucăți mari de coajă de citrice și instrucțiuni complicate sau consumatoare de timp (sau ambele), ați putea dori să faceți clic pe o rețetă diferită. Dar dacă vă place o marmeladă proaspătă, vibrantă, împânzită cu șuvițe mici de coajă de portocală vibrantă și bucăți de afine proaspete, proaspete, această marmeladă ușoară de Crăciun (durează 30 de minute, începe până la sfârșit!) are numele tău (și al meu) scris peste tot!
sunt atât de îndrăgostit de culorile produselor de iarnă. Portocale, lămâi, afine, rodii, suc de fructe butternut, morcovi… eu cred că Dumnezeu ne-a dat vibrante, bijuterii-hued fructe și legume în acest moment al anului pentru a ne da un pic de majorete atunci când peisajul în aer liber este gri, sumbru și adesea mohorât.
această marmeladă de Crăciun este esența bucuriei atât în gust, cât și în vedere. Este aromat vibrant cu bucăți de portocale suculente, coajă de citrice cu gust proaspăt și afine picante. Arată superb în borcane de sticlă sau într-un castron destul de mic la masă.
durează Sub 30 de minute, de la început până la sfârșit!
dacă nu ați făcut niciodată gem înainte, acesta este un loc perfect pentru a începe. Ea vine împreună rapid și este destul de failproof. Portocalele au o mulțime de pectină naturală, astfel încât acest gem se instalează rapid și consecvent.
cum o faci? Partea cea mai dificilă este, probabil, zesting portocale care nu este foarte dificil. Îmi place să folosesc un mic zester ca acesta. Coaja nu este prea fină, astfel încât să dispară în marmeladă, dar nu atât de grosieră încât textura să aibă bucăți mari de coajă. Zester este ușor de a lucra cu și puteți coaja 3-4 portocale în dreapta în jurul 5 minute.
după ce portocalele sunt zestate, tăiați coaja rămasă și tăiați-le în bucăți mici. Eu doar le felie în runde, apoi felie runde în ambele direcții. Puneți deoparte coaja și combinați portocalele cu merișoarele tocate și zahărul într-o oală mare. Aduceți amestecul la fierbere completă, cronometrați-l timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați-l de pe foc.
ultimul lucru pe care trebuie să-l faceți înainte de a transfera marmelada în borcane curate strălucitoare este să adăugați pectină. Pur și simplu combinați pectina cu apă într-o cratiță mică. Aduceți-l la fierbere și timp de 1 minut. Se adaugă amestecul de pectină în amestecul de portocale-afine și se amestecă, se amestecă, se amestecă. Scoateți dulceața frumoasă în borcane și stați înapoi pentru a vă admira lucrarea minunată!
cum se folosește această marmeladă de Crăciun
există un milion de moduri diferite de a folosi această delicioasă marmeladă de Crăciun de portocale-afine. Iată doar câteva idei:
- pe pâine prăjită. Este super delicios pe această pâine ușoară de brioșă fără frământare (în imaginea de mai jos). Este, de asemenea, minunat pe briose engleză, biscuiți, covrigi și rulouri cina.
- face un sandviș delicios și destul de gourmet cu unt de arahide și jeleu.
- folosiți-l ca topping pentru Brie coapte.
- serviți-l cu iaurt și granola.
- faceți o fabuloasă șuncă și brânză la grătar cu un strat din această marmeladă ușoară de Crăciun sandwich între straturi.
- serviți-l peste înghețată.
- folosiți-l ca glazură pentru pui, creveți, carne de porc și somon, delish!
- clatite de top cu ea.
- stropiți-l peste înghețată.
- folosiți-l pentru a obține o strălucire perfectă pe mașina dvs. sport preferată. (Glumeam!)
- adăugați-l la un pansament pentru salată.
- serviți-l cu brânză și biscuiți. Îmi place să-l servesc într-un castron mic combinat cu niște ariluri proaspete de rodie pe o tavă de brânză. Atât de bine!
cred că ai înțeles. Există atât de multe moduri delicioase de a folosi această marmeladă de Crăciun!
Perfect pentru cadouri!
această marmeladă veselă face un cadou minunat în această perioadă a anului pentru vecini, prieteni, colegi de muncă, profesori etc. Este minunat pe cont propriu sau îl combinați cu o pâine de pâine de casă. Sau adăugați niște biscuiți delicioși și un jurnal de brânză de capră (sau un bloc de cheddar afumat, gouda sau orice brânză preferată este). Un pachet de granola de casă s-ar împerechea de asemenea minunat cu această marmeladă de Crăciun.
îmi place să combin această etichetă destul de mică atunci când îmi dăruiesc marmelada de Crăciun.
puteți fie să-l atașați la partea de sus, să folosiți o sfoară sau o panglică pentru a-l lega în jurul gâtului borcanului sau, dacă utilizați un borcan mai înalt, să-l lipiți în lateral. Am un PDF cu aceste etichete, așa că, dacă sunteți interesat, lăsați un comentariu sub postare și vi le voi trimite prin e-mail.
un ultim sfat distractiv. Îmi place să includ o lingură drăguță cu cadoul meu de marmeladă. Am găsit aceste minunate linguri de aur (super ieftine) pe Amazon. Acestea ajung să coste mai puțin de un dolar bucata, sunt fabricate din oțel inoxidabil și sunt de calitate frumoasă.
Caf Sfaturi pentru a face acest lucru ușor marmeladă de Crăciun
- căutați portocale cu senzație grea, cu o coajă strălucitoare. Acestea vor fi mai suculente decât portocalele mai ușoare, cu coajă aspră (de obicei groasă).
- nu fierbeți gemul mai mult de 30 de secunde conform instrucțiunilor din instrucțiuni. Doriți să păstrați aroma proaspătă și culoarea vibrantă. Fierberea acestuia timp de 30 de secunde ajută la dizolvarea zahărului.
- când vă zestați portocalele și lămâia, este important să obțineți doar partea colorată a pielii. Partea albă de dedesubt (numită pith) este amară. Nu vrei asta.
- după cum am menționat mai sus, folosesc acest zester pentru a-mi coaja portocalele. Coaja nu este prea fină, dar nu prea grosieră și nu primește niciunul din miez. Dacă nu puteți obține unul dintre zesterii mici, folosiți un cojitor de legume pentru a îndepărta doar coaja colorată. Apoi tăiați coaja în felii subțiri.
- care este cel mai bun mod de a tăia afine? Sunt un pic de durere să taie, fiind rotunde și predispuse la rulare peste tot și de pe tejghea. Folosesc elicopterul meu Vidalia pentru asta (și multe alte lucruri). Tocmai am pus 8-10 afine pe grătar, aduc în jos partea de sus și lăsați-l să se angajeze un pic cu fructe de padure, apoi da-i bine „nașpa”. Nu numai că le taie perfect, dar există și un ghid de măsurare pe lateral, astfel încât să vă puteți opri atunci când aveți suficient, fără a fi nevoie să le transferați într-un alt container pentru a măsura.
- acest blocaj nu este procesat cu o baie de apă caldă, deci nu este stabil la raft. Păstrați-l la frigider atunci când nu este utilizat sau poate fi congelat pentru depozitare pe termen lung (4-6 luni). Dacă utilizați această marmeladă ca cadou, asigurați-vă că spuneți destinatarului(destinatarului) să păstreze gemul în frigider atunci când nu este utilizat.
- nu încercați să modificați proporțiile ingredientelor și asigurați-vă că măsurați cu atenție. A face marmeladă (și alte gemuri și jeleuri) ca aceasta este o știință exactă și puteți ajunge la probleme cu setarea dacă modificați ingredientele.
- Simțiți-vă liber să lăsați un comentariu mai jos dacă doriți să vă trimit un PDF pentru eticheta ilustrată mai sus. Pur și simplu le tipăresc din carton sau hârtie de bună calitate și decupez etichetele. Folosesc bandă dublă sau lipici lipicios, cu uscare rapidă, pentru a atașa etichetele.
- atașez lingurile (în imaginea de mai sus) la partea superioară a borcanelor cu o bucată de bandă scotch, apoi eticheta deasupra lingurii.
- îmi place această panglică roșie și albă pentru decorarea acestor borcane. Este de mare calitate, ieftin și veți obține o tona de ea pe o rola (50 de metri!).
- când faceți gem și jeleu (sau marmeladă), este minunat să aveți o pâlnie pentru a transfera cu ușurință gemul sau marmelada în borcane. Am această pâlnie și am folosit-o mai mult decât îmi amintesc. Se duce direct în mașina de spălat vase.
dacă v-a plăcut această rețetă, vă rugăm să reveniți și să lăsați un rating de stele și o recenzie! Este atât de util pentru alți cititori să audă rezultatele și ideile altora pentru variații.
un amestec delicios, dulce de portocale suculente, lamaie, afine proaspete & zahăr, această marmeladă ușor de Crăciun este fabulos pe pâine prăjită, briose engleză, biscuiți, iaurt, inghetata…
- 4medium-size buric oranges3 în cazul în care acestea sunt mari
- 1cupcoars cranberries tocat
- 4 ozcupssugar
- apă
- zest fin coaja de 1 lamaie
- 2tableonsfresh suc de lamaie
- 1.75ouncebox pulbere de fructe pectinI utilizare SURE-JELL
-
spălați borcanele și capacele de sticlă curate cu apă fierbinte sau treceți prin mașina de spălat vase. Uscați bine. (Veți termina cu aproximativ 5 căni de gem, astfel încât numărul de borcane de care veți avea nevoie va depinde de dimensiunea acestora.)
-
îndepărtați coaja colorată (doar partea colorată, nu miezul alb) din portocale și lămâie, folosind un mic zester (îmi place acesta). Dacă nu puteți obține unul dintre zesterii mici, folosiți un cojitor de legume pentru a îndepărta doar coaja colorată. Apoi tăiați coaja în felii subțiri sau tăiați fin. Transferați coaja într-un castron mic și dați deoparte.
-
tăiați coaja rămasă din portocale. Feliați portocalele apoi tocați grosolan, rezervând orice suc. Transferați portocalele și sucul într-un bol.
-
adăugați o cană de afine tocate grosier în portocale și amestecați pentru a combina. Transferați exact 2 căni de un sfert din amestecul de fructe într-un vas mare. Dacă nu aveți destul, adăugați un pic de apă sau suc de portocale pentru a face exact 2 căni de un sfert. Dacă aveți în plus, aruncați (sau folosiți pentru altceva) orice amestec de fructe rămas.
-
adăugați zahărul în oală și amestecați până se amestecă bine. Întoarceți focul la mediu-mare și amestecați frecvent până când amestecul ajunge la o fierbere completă (fierbere pe care nu o puteți agita). Setați un cronometru timp de 30 de secunde și fierbeți, amestecând continuu. După 30 de secunde, scoateți din căldură.
-
adăugați apă de ceașcă de apă într-o cratiță mică. Se presară în pectină și se amestecă până se dizolvă. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 1 minut, amestecând continuu.
-
adăugați pectina fierbinte, coaja de lămâie, coaja de portocală și sucul de lămâie în amestecul de fructe și amestecați timp de 3 minute. (Nu trișa pe 3 minute.)
-
transferați marmelada în recipientele pregătite imediat și umpleți până la 1/2 inch de vârfuri. Ștergeți marginile superioare ale recipientelor și acoperiți imediat cu capace. Lăsați să stea la temperatura camerei câteva ore (dacă puteți aștepta!). A se păstra la frigider până la 3 săptămâni sau a se congela recipiente suplimentare până la 1 an. Dezghețați în frigider înainte de al utiliza.
Caf XV Sucre Farine este un participant la Programul de afiliere Amazon. Programul de afiliere Amazon este conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la produsele de pe Amazon. Prețul pe care îl plătiți în calitate de consumator nu se schimbă, dar dacă faceți o achiziție printr – unul dintre linkurile noastre, primim un mic comision-și continuăm să vă livrăm rețete delicioase
