Gaslamp gastropub the Hopping Pig a fost transformat într-un bar de cartier nepretențios condus de un cuplu cu legături puternice din industria locală. Managerul și barmanul de lungă durată al restaurantului, Jenna Elskamp, împreună cu soțul ei Randy, un veterinar al cantinei Mayahuel, au modelat Restaurantul m Inkttl Bar & după senzația barurilor lor preferate; noul spațiu este un hangout confortabil și prietenos în mijlocul cluburilor de noapte din Centrul orașului, care vor oferi în mod regulat muzică live dintr-un spectru complet de genuri rock.
pe lângă păstrarea majorității robinetelor sale de bere, barul prezintă acum o selecție de băuturi spirtoase de agave și whisky de top, precum și cocktailuri care includ Mayahuel Margarita (un semn către iubitul loc North Park). Meniul va include, de asemenea, băuturi pentru oaspeți de la prietenii din industria Elskamp; gama de debut include cocktailuri de la barmani la interdicție, cota leului, Kindred și multe altele. Mușcăturile de Bar variază acum de la cartofi prăjiți și tacos de pește Până la scoici de paste umplute cu pui sau conopidă, frite de friptură, un burger de curcan Cheetos fierbinte și plăcintă cu cireșe.
funcționând zilnic între orele 11 și 2 dimineața, cu bucătăria deschisă până la miezul nopții, barul va oferi muzică live în fiecare vineri și sâmbătă seara, începând din această seară cu trupa locală de punk Infinite Signal; în februarie, Elskamp spune că vor extinde nopțile de muzică live pentru a include miercurea și joia.