Saki, oricare dintre cele 22 de specii de maimuțe arborice din America de Sud care au cozi lungi neprehensile cu blană. Cele 16 specii de sakis „adevărate” din genul Pithecia au o lungime de aproximativ 30-50 cm (12-20 inci), fără a include coada stufoasă și conică de 25-55 cm (aproximativ 10-22 inci). Femelele cântăresc în general mai puțin de 2 kg (4,4 kilograme), iar masculii mai mult de 2 kg. Aceste sakis sunt acoperite cu păr lung grosier, care cade ca o glugă pe cap și o pelerină peste umeri.
Encyclopedia Unixtdia Britannica, Inc.
masculul cu fața albă sau cu capul palid, Saki (Pithecia pithecia) este negru, cu fața albicioasă care înconjoară botul întunecat, dar femela este cenușie cenușie, cu fața cenușie și o linie albă de ambele părți ale botului. Mai multe alte specii, inclusiv călugărul saki (P. monachus), sunt gri gri, cu o diferență mai mică între sexe. Sakis sunt activi în timpul zilei (diurnă) și trăiesc în perechi monogame. Se hrănesc cu fructe, frunze și mai ales semințe, pe care le macină în fălcile lor puternice. Nașterile sunt singure; tinerii la început se agață de burta femelei și mai târziu sunt purtați pe spate până când sunt capabili să călătorească independent. Sunt blânzi în captivitate, dar nervoși și greu de păstrat.
sakis-urile cu barbă (Chiropotele) nu sunt la fel de cunoscute ca sakis-urile adevărate. Fiecare dintre cele șase specii are o lungime de aproximativ 40-45 cm (aproximativ 16-18 inci), cu excepția cozii cu blană puternică, care variază în lungime de la puțin mai scurtă la puțin mai lungă decât corpul. Femelele cântăresc în medie 2,5 kg (5,5 kilograme), masculii aproximativ 3 kg (6,6 kilograme). Au straturi dense de păr lung, în primul rând negru, iar cozile sunt rotunjite. Pe cap, părul lor bufant se află în centru, crește gros de-a lungul părților laterale ale feței și se extinde într-o barbă plină și grea. Sakis-urile cu barbă sunt diurne și trăiesc în grupuri mici cu mai mulți indivizi de ambele sexe, iar dieta lor este similară cu cea a sakis-urilor adevărate.
înrudite cu uakaris, sakis aparțin subfamiliei Pitheciinae din ordinul primatelor.