15 typické pokrmy z Guanajuato, které musíte vyzkoušet

silnice Guanajuato nejen nás vedou k objevování a stát s bohatou historií, plné tradic a kultury. Tato část Mexické geografie nás vede k ochutnání nejkrásnějších lahůdek, které tvoří její gastronomii.

S přísadami, které pojistka nejvíce hluboce zakořeněné domorodých zvyků s příspěvky španělští dobyvatelé během koloniální éry, tam je velká nabídka typických jídel Guanajuato s vynikající chuť uspokojí nejvíce selektivní patra. Připojte se k nám v tomto výběru.

Enchiladas mineras

Guanajuato je známý pro důlní činnost a tento pokrm představuje místní verze smažené tortilly koupala v mole omáčkou s chilli, v tomto případě, guajillos, tradiční enchiladas, které jsou připraveny v několika státech Republiky, s odchylkami, které jsou podávané s brambory a mrkev, na kostičky nakrájené smažené.

mohou být plněné čerstvým sýrem a cibulí nebo masem. Jsou zdobeny salátem a někdy doprovázeny kouskem smaženého kuřete. Chuť brambor a mrkve smažená ve stejné pánvi, kde se připravují enchiladas a kuře, jí dává jednoduše lahodné koření.

nezapomeňte tedy vyzkoušet toto typické jídlo Guanajuato enchiladas mineras.

Macaws

jídlo tak barevné jako chutné, rodák z Leónu, Guanajuato. Velmi lokální verze koláče, jen to, že jsou naplněny chicharrón, pico de gallo a koupala v omáčce z chile de arbol bastente pikantní, tak moc, že hosté se zvuk podobný ara.

Jeho počátky sahají do 50. a jíst ara v přízemí, tříkolky nebo s pouličních prodavačů je tradice pro místní a zahraniční turisty, kteří navštíví město León.

Gorditas de carnitas de Dolores

Pokud jídlo je populární po celém Mexiku, a to bez pochyb jsou „Tuk“, protože každý stát republika má velmi zvláštní styl jejich přípravě, a to buď smažené, comal river, s výplní, bez výplně, a Dolores Hidalgo má také svůj styl, ne méně chutné, než ostatní.

jeho příprava se příliš neliší od přípravy jinde. Jsou to tortilly z kukuřičného těsta trochu tlusté a menší než ty normální. Jsou smažené v oleji nebo ještě lépe v másle. Jsou naplněny vepřovými karnitami doprovázenými lahodnou červenou nebo zelenou omáčkou.

Caldo de oso

León, je známý jako hlavní město obuvi na světě, protože je to průmysl, který vede ekonomiku tohoto státu Bajio. Je však také známý tradičním medvědím vývarem, který najdete v každém stánku nebo zařízení.

je to osvěžující a chutné občerstvení jicama, okurky, ananasu, ochucené octem,cibulí, chilli, citronem a sýrem. Je tradicí navštívit tuto zemi a ochutnat tento lahodný předkrm.

Penca rellena

gastronomie Guanajuato je velmi tradiční a s velkou kořeny své zvyky, protože některé jeho složky jsou pěstovány v jeho oblasti nebo roviny. Důkazem toho jsou nádherné plněné listy, které jsou extrahovány z magueyes, které zdobí pláně tohoto krásného státu.

toto jídlo je vyrobeno ze dvou listů maguey, které jsou spojeny do kaktusového gulášu se sbírkou rajčat, cibule, paprik arbol, paprik serrano a koriandru. Je grilovaný a vařený, což mu dává jedinečnou chuť. Mohou být také plněné sýrem nebo masem.

Capone de con nopales xoconoxtle

Dědictví Otomí kuchyně, usadil se v severní části státu a velmi populární mezi jeho obyvateli je toto jídlo vyrobené s přísadami, velmi charakteristické pro tuto kulturu.

základem tohoto pokrmu je capone omáčka, která se připravuje s nopales, xoconoxtles, Milpa rajčaty, cibulí, chilli a koriandrem. Tento přípravek se přidává do vývaru čerstvě vyrobených fazolí a chuť je potěšením pro patro.

Tumbagón

Jeho původ je francouzský a jedná se o příspěvek z Mnichů San Bernardo de Cosín a Juan de San Miguel, zpět v roce 1542, když dorazili k evangelizaci těchto zemí.

Jeho název pochází ze zlaté listy ve tvaru tumbaga, že náboženské použit jako kroužek a jsou vyrobeny z pšenice, anýz, kyselé pomeranče, moučkový cukr a skořice.

Charamuscas

základními složkami tohoto typického sladkého jsou piloncillo a máslo, ačkoli cukr a ořech jsou také přidávány jako přidaná hodnota.

i když jejich původ je neznámý, je v Guanajuato, kde jsou slavní, protože jsou typické sladkosti v podobě mumie, které se prodává jako suvenýr mimo muzeum mumií a v místní řemeslné trhy.

Cajeta de Celaya

V měděném hrnci, na velmi mírném ohni, pečlivě porazit kravského a kozího mléka, cukru, uhličitanu vápenatého a vanilku, i když některé přidat alkohol nebo nasekané ořechy. Takto se připravuje toto typické sladké, možná nejslavnější v Guanajuato.

jeho zpracování pochází z koloniální éry a bylo nazýváno cajeta pro dřevěné krabice, ve kterých bylo zabaleno k prodeji.

Nieves de Dolores Hidalgo

Dolores je město plné historie, legend a tradic, protože zde kněz Miguel Hidalgo y Costilla zahájil boj za nezávislost.

mezi mnoha dalšími vlastnostmi je gastronomie tohoto roztomilého města velmi zvláštní a rozmanitá, jako je slavný Nieves de Dolores Hidalgo, protože existují exotické příchutě, jako jsou: chicharrón, krevetový koktejl, černé fazole, chile relleno, mimo jiné.

pokud přijdete navštívit Dolores Hidalgo, neměli byste si nechat ujít tyto slavné a tradiční sněhy.

Pacholas guanajuato

misky velkou tradici venkovské kuchyně, protože jeho příprava je prováděna v metate, pre-Hispánské nádobí z kamene, kde kukuřice, obiloviny, chilli papričky a další ingredience byly zem.

Pacholas jsou vyrobeny z mletého masa, chilli a koření, jakmile jsou složky smíchány jsou předávány prostřednictvím metate a jsou vzhledem k formě jakési protáhlé tortilla, smažená v oleji a podávaná s hranolky a vychutnat si tento lahodný pokrm.

vepřové stehýnka

tyto občerstvení jsou velmi populární v obci Irapuato. Můžete je ochutnat samostatně nebo na lahodném toastu, který najdete na místním trhu.

jsou to prasečí ruce připravené v octě, ale možná je to směs vonících bylin, která jim dává tak zvláštní a chutnou chuť. Takže, víte, při vaší příští návštěvě Irapuato, požádejte o prasečí ruce a dopřejte si chuť.

Irapuato jahody

Další prvek, který dává slávu na tomto místě, a to bez pochyb, jsou jahody, protože v dálce, když jdete po silnici, uvidíte oblastech, na něž se tyto chutné červené plody, které si můžete vychutnat v různých prezentacích.

můžete si vychutnat ochutnávku jahod se smetanou, krystalizovanými jahodami nebo prostě přírodními.

San Miguel de Allende style Fiambre

jedna z nejkrásnějších obcí Guanajuato, která nemohla zůstat pozadu s charakteristickými pokrmy své gastronomie.

Fiambre je v těchto částech velmi slavný a je vyroben z kuřecího masa, hovězího jazyka, vepřových kloubů, jicamy, řepy, oliv a arašídů podávaných na lůžku salátu.

je to velmi typické a slavné jídlo San Miguel de Allende. Zahrnuje také další ovoce, jako je guava, avokádo a banán.

Kámen tamales

Tyto tamales jsou slavné, protože jsou vyrobeny s tradiční kukuřice masa, černých fazolí, plněné sýrem a máčené v capone omáčka s rajčaty, cibulí, chilli a koriandrem. Na některých místech se podávají nad zrcadlem černých fazolí.

Tato verze je také součástí sbírky typické pokrmy z Guanajuato, místní verzi bean tamales a velmi charakteristické Otomí kuchyně a jídlo tak chutné, že si bude cucat prsty po vyzkoušení.

¿jaké potraviny se konzumují v Guanajuato?

těžební enchiladas, San Miguel de Allende styl uzeniny, gorditas z Atotonilco, nieves Dolores, cajeta z Celaya, vepřové nohy, mezi ostatními.

jaký je název typické sladké Guanajuato?

jsou charamuscas, nieves Dolores, tumbagones San Miguel, želatina cajeta a cajeta z Celaya. Jedná se o pokrmy, které představují sladkost gastronomie Guanajuato.

jaké je typické jídlo Guanajuato?

nejslavnější jídla jsou enchiladas mineras, guacamayas, gorditas de Dolores, tamales de piedra, plněné pencas, fiambre de San Miguel de Allende, pacholas Guanajuato, caldo de oso, mezi ostatními.

typická jídla Guanajuato receptů

níže uvádíme, jen abychom zmínili několik, recepty nejreprezentativnějších pokrmů. Stačí kliknout na jméno: Enchiladas Mineras, Guacamayas, Caldo de Oso, Fiambre estilo San Miguel de Allende, a Pacholas Guanajuato poznat jeho zvláštnosti.

Typické nápoje Guanajuato

nejslavnější nápoje jsou cebadina, což je sycené vody s ananasem ocet s tamarind a jamajka, velmi trávení. Tam jsou také slzy Panny Marie, voda mesquite, králičí krev, mezquiatole, mezi ostatními.

typické Dezerty Guanajuato

Mezi typické sladkosti Guanajuato jsou následující: sníh Bolesti (s jejich exotické příchutě jsou lahůdkou na patře), charamuscas, tumbagones San Miguel de Allende, želatina cajeta, jahoda vykrystalizovala v Irapuato, pan de Acámbaro, džem řemeslo Jalpa de Cánovas a jamoncillos, atd

Typické jídlo z León, Guanajuato

nejpopulárnějších potravin v hlavním městě státu jsou guacamayas, caldo de oso, cebadina, tacos, enchiladas, manitas de cerdo, las nieves a cajeta de Celaya.

Typické složky Guanajuato

nejreprezentativnějších jídel jsou nieves de Dolores, enchiladas mineras, fiambre styl San Miguel de Allende, pacholas Guanajuato, Irapuato jahody, cajeta de Celaya, chile chorro de relleno, mimo jiné lahodné předkrmy.

Jako téměř všechny Mexické jídlo, typické kuchyně Guanajuato je směs chutí, která zahrnuje pre-Hispánské složek s příspěvky španělští dobyvatelé, a které mají za následek fúze pokrmy, které vymanil z generace na generaci.

odkaz složek, které zdůrazňují dědictví našich předků, tradic, národů a kreativitu kuchařů, kteří poskytují jedinečný koření při přípravě typických jídel Guanajuato. Nezůstávejte s touhou, přijďte a vyzkoušejte je a řekněte nám, který z nich se vám nejvíce líbil.