- Sdílet
- Tweet
- Pin
Aktualizace 2018: Tato restaurace má zavřeno.
zatímco Yountville je plný skvělých možností jídla, Hurley ‚ s je mým místem pro kalifornskou kuchyni. Nachází se přímo přes ulici od populárního Tržiště V, Hurley ‚ s vyrábí skvělé jídlo od roku 2002. Samotné menu je neuvěřitelně jedinečné, přičemž vrcholem je některá z pokrmů divoké zvěře, které připravují,jako je například kanec Texas. Mají také zabijácké množství možností ryb, přičemž mým osobním favoritem je křenový losos; ale neberte si za to jen slovo, zde jsou všechny informace, abyste si to mohli vyzkoušet sami.
Podrobnosti
- $20-$30 (Napa ceny)
- Umístění: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
jak se Tam Dostat
Hurley se nachází na hlavní ulici v Yountville, tzv. Washington St, přímo naproti V Marketplace. K dispozici je parkování na ulici a slušná velikost poblíž samotného tržiště.
Restaurace
exteriér restaurace je krásná, s masivní kamenné sloupy pokryté plazí vinná réva. Interiér je bílý ubrus jídelna se spoustou stolů, krb, a velká okna nechat v přirozeném světle. Měl jsem stůl hned vedle okna, abychom mohli sledovat, jak slunce zapadá a svět jde ven.
jídlo
nabídka má tolik jedinečných možností, že může být těžké si vybrat, zda zkoušíte nové věci, jako jsem já. Obvykle však chodím s kancem, protože je těžké porazit. Zde jsou všechny informace o tom, co jsme si objednali.
Chcete-li začít, mají domácí focaccia, která vychází s olejem a octem. Číšník mi řekl, že dělají pět bochníků denně, když to procházejí docela rychle. Je to vynikající způsob, jak začít jídlo.
pro předkrm, objednali jsme kalamáry, který má pěkný lehký chléb, a přichází s krevetami, zelenina, a kalamáry. Omáčka, která je s ní dodávána, je citronová bylina aioli a dobře se spáruje se smaženým jídlem.
dalším předkrmem, který jsme si objednali, byl mac a sýr s medovou slaninou. Mac a sýr je bohatý a dekadentní s strouhankou posypanou nahoře pro pěknou křupavost. Slanina má mírnou medovou chuť a slaná chuť jde perfektně s lahodným sýrem. Museli jsme to dostat na stranu, protože moje žena je vegetariánka,ale obvykle by se to smíchalo.
hřebenatka je dodávána s noky a fantastickými pečenými mušlemi, které jsou jemné s křupavým okrajem. Miska se smíchá s hnědou máslovou omáčkou, která je dekadentní (hnědé máslo je vždy dobrá volba). Bylo to fantastické jídlo a to, co vřele doporučuji, pokud jste fanouškem hřebenatky.
jídlo šéfkuchaře je divočák, tak jsem si to objednal. Dodává se s velkou omáčkou z červeného vína, která dusí kance a zeleninu. Díky tomu má zelenina téměř karamelizovanou chuť a já jsem se ocitl stejně nadšený mrkví jako kanec. Polenta, na které sedí, má krupici jako texturu, a já jsem si užil způsob, jakým byl představen s kancem. Křupavá cibule, kterou mají nahoře, a lanýžový olej uzavírají dohodu. To je skvělé jídlo v Yountville, ten, který drží jeho vlastní s mnoha dalších populárních restaurací je nejlepší.
Pro dezert, jsme se rozhodli mít hruška crustado, což je pečené hrušky „koláč“ s obr zmrzlinou a borůvkovou omáčkou pokapané přes vrchol. Bylo to dekadentní a fantastické, skvělý dezert na objednávku.
