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Aggiornamento 2018: Questo ristorante ha chiuso.
Mentre Yountville è piena di grandi opzioni per il cibo, Hurley è il mio punto di riferimento per la cucina californiana. Situato proprio di fronte al popolare V Marketplace, Hurley’s ha fatto ottimo cibo dal 2002. Il menu in sé è incredibilmente unico, con punti salienti essendo uno qualsiasi dei piatti di selvaggina che preparano, come il cinghiale del Texas. Hanno anche una quantità killer di opzioni di pesce con il mio preferito è il salmone crusted rafano; ma non basta prendere la mia parola per esso, ecco tutte le informazioni in modo da poter provare voi stessi.
Dettagli
- $20-$30 (Napa prezzi)
- Posizione: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
come arrivare
Hurley è situato sulla strada principale di Yountville, chiamato Washington St, proprio di fronte V Marketplace. C’è un parcheggio in strada intorno e un sacco di dimensioni decenti vicino al mercato stesso.
Il Ristorante
L’esterno del ristorante è bellissimo, con massicci pilastri di pietra ricoperti di viti striscianti. L’interno è una tovaglia bianca sala da pranzo con un sacco di tavoli, un camino, e grandi finestre per far entrare la luce naturale. Avevo un tavolo proprio accanto alla finestra, così potevamo guardare il sole tramontare e il mondo passare fuori.
Il cibo
Il menu ha così tante opzioni uniche che può essere difficile scegliere se siete in provare cose nuove come me. Io di solito vado con il cinghiale però, come è difficile da battere. Ecco tutte le informazioni su ciò che abbiamo ordinato.
Per iniziare, hanno focaccia fatta in casa che esce con olio e aceto. Il cameriere mi ha detto che fanno cinque pani al giorno mentre lo attraversano abbastanza velocemente. È un ottimo modo per iniziare il pasto.
Per un antipasto, abbiamo ordinato il calamari, che ha una bella impanatura leggera, e viene fornito con gamberetti, verdure e calamari. La salsa che viene fornito con esso è limone erba aioli, e si abbina bene con il cibo fritto.
L’altro antipasto che abbiamo ordinato era il mac e formaggio con pancetta stagionata al miele. Il mac e formaggio è ricco e decadente con briciole di pane spruzzato sulla parte superiore per un bel crunch. La pancetta ha un leggero sapore di miele e il gusto salato si sposa perfettamente con il delizioso formaggio. Abbiamo dovuto farlo sul lato come mia moglie è vegetariana, ma di solito sarebbe mescolato in.
Il piatto capesante viene fornito con gnocchi e fantastiche capesante scottate che sono teneri con un bordo croccante. Il piatto è mescolato con una salsa di burro marrone che è decadente (il burro marrone è sempre una buona scelta). Questo è stato un piatto fantastico e uno che consiglio vivamente se sei un fan capesante.
Il piatto simbolo dello chef è il cinghiale, quindi è quello che ho ordinato. Viene fornito con una grande salsa di vino rosso che soffoca il cinghiale e le verdure. Rende le verdure hanno un sapore quasi caramellato, e mi sono trovato altrettanto eccitato per le carote come ero il cinghiale. La polenta è seduto su ha una grana come consistenza, e mi è piaciuto il modo in cui è stato presentato con il cinghiale. Le cipolle croccanti che hanno in cima e l’olio al tartufo sigillano l’affare. Questo è un ottimo piatto a Yountville, uno che tiene il suo proprio con molti degli altri ristoranti popolari migliori.
Per dessert, abbiamo deciso di avere il crustado di pera, che è una “torta” di pera al forno con gelato di fichi e salsa di mirtilli rossi condita sopra le righe. E ‘ stato decadente e fantastico, un ottimo dessert su ordinazione.
