- delen
- Tweet
- Pin
Update 2018: dit restaurant is gesloten.Hoewel Yountville vol zit met geweldige opties voor eten, is Hurley ‘ s Mijn favoriete plek voor de Californische keuken. Gelegen aan de overkant van de populaire V Marketplace, Hurley ‘ s is het maken van heerlijk eten sinds 2002. Het menu zelf is ongelooflijk uniek, met hoogtepunten zijn een van de wildgerechten die ze bereiden, zoals Texas boar. Ze hebben ook een killer hoeveelheid vis opties met mijn persoonlijke favoriet is de mierikswortel korst zalm; maar neem niet alleen mijn woord voor het, hier is alle info, zodat u het zelf kunt proberen.
Details
- $20-$30 (Napa prijzen)
- locatie: 6518 Washington St, Yountville, CA 94599
Hurley ‘ s ligt aan de hoofdstraat van Yountville, Washington St, tegenover V Marketplace. Er is parkeergelegenheid op straat rond en een fatsoenlijke grootte partij in de buurt van de markt zelf.
het Restaurant
de buitenkant van het restaurant is prachtig, met massieve stenen pilaren bedekt met kruipende wijnstokken. Het interieur is een witte Tafellaken eetkamer met veel tafels, een open haard en grote ramen om het natuurlijke licht binnen te laten. Ik had een tafel naast het raam zodat we de zon konden zien ondergaan en de wereld buiten voorbij ging.
het levensmiddel
het menu heeft zoveel unieke opties dat het moeilijk kan zijn om te kiezen als je in het proberen van nieuwe dingen zoals ik ben. Ik ga meestal met het zwijn, want het is moeilijk te verslaan. Hier is alle informatie over wat we besteld.
om te beginnen hebben ze huisgemaakte focaccia die eruit komt met olie en azijn. De ober vertelde me dat ze vijf broden per dag maken als ze er snel doorheen gaan. Het is een uitstekende manier om de maaltijd te beginnen.
als voorgerecht bestelden we de calamari, die een lekker licht paneerwerk heeft, en het wordt geleverd met garnalen, groenten en calamari. De saus die bij het komt is citroenkruid aioli, en het paren goed met gebakken voedsel.
het andere voorgerecht dat we bestelden was de macaroni en kaas met honing-gezouten spek. De macaroni met kaas is rijk en decadent met broodkruimels besprenkeld op de bovenkant voor een lekkere crunch. Het spek heeft een lichte honingsmaak en de zoute smaak past perfect bij de heerlijke kaas. We moesten het aan de kant te krijgen als mijn vrouw is een vegetariër, maar het meestal zou worden gemengd in.
de schelpschotel wordt geleverd met gnocchi en fantastische geschroeide sint-jakobsschelpen die mals zijn met een knapperige rand. Het gerecht wordt gemengd met een bruine botersaus die decadent is (bruine boter is altijd een goede keuze). Dit was een fantastisch gerecht en een die ik sterk aanbevelen als je een scallop fan bent.
het kenmerkende gerecht van de chef is het wild zwijn, dus dat heb ik besteld. Het wordt geleverd met een grote rode wijnsaus die het zwijn en groenten verstikt. Het zorgt ervoor dat de groenten een bijna gekarameliseerde smaak hebben, en ik vond mezelf net zo opgewonden over de wortelen als ik het zwijn was. De polenta waarop het zit heeft een korrelachtige textuur en ik genoot van de manier waarop het met het zwijn werd gepresenteerd. De knapperige uien die er bovenop liggen, en de truffelolie maken de deal af. Dit is een geweldig gerecht in Yountville, een die zijn eigen houdt met veel van de andere populaire restaurant ‘ s beste.
als dessert hebben we besloten om de peer crustado, dat is een gebakken peer “taart” met vijgenijs en huckleberry saus besprenkeld over de top. Het was decadent en fantastisch, een geweldig dessert om te bestellen.
