Naše cesta do Somálska

sdílení je starostlivá!

Jak to, Somálsko dostat své Jméno?

starověcí Egypťané to nazývali “ zemí Punt.“Pramice je také zmíněna v Bibli a staří Římané ji nazývali“ Cape Aromatica.“Ocenili své stromy, které produkovaly aromatické gumové pryskyřice, kadidlo a myrhu. Somálština je etnická skupina, předpokládá se, že Somálsko znamená, “ Země Somálska.“Je to nejvíce homogenní země v celé Africe, přičemž Somálci tvoří 85 procent populace. Bantu a další Non-Somálci tvoří rovnováhu. Oficiální název je „Somálská federální republika“ a lidé tam nazývají “ Soomaaliya.“

kde se nachází Somálsko?

Somálsko je nejvýchodnější zemí Afriky; Nachází se na strategickém rohu Afriky. To je ohraničené Etiopií na západ, Džibutsko na severozápad, Adenský záliv na sever, somálské moře a Indický oceán na východ, a to také hraničí s Keni na jihozápad. Zaujímá strategickou geopolitickou pozici mezi zeměmi Arábie a jihozápadní Asie. Jeho hlavním městem je Mogadišo, které se nachází severně od rovníku v Indickém oceánu. Má největší pobřeží ze všech afrických zemí.

Stručná Historie Somálska

původ Somálského lidu, není jisté, ale předpokládá se, že vznikly v jižní části Etiopské vysočiny a se stěhoval do severní Keni během prvního tisíciletí před naším LETOPOČTEM. Později se stěhovali na roh nebo poloostrov.

díky své strategické poloze jsou přítomny vlivy z Afriky i Arábie. Během středověku existovalo několik somálských říší, které měly velký dopad na obchod. Některé z těchto říší zahrnovaly: Sultanát Adal, Sultanát Warsangali a dynastie Gobroonů.

Arabové zavedli islám do Afriky počátkem sedmého století a do desátého století se arabským obchodním místům dařilo v jižním Somálsku podél Indického oceánu. Většina Somálců konvertovala k islámu kolem roku 1100 našeho letopočtu. Bojovali několik válek proti etiopským křesťanům a stali se dominantními lidmi v zemi. Jejich hlavní město, Mogadišo, byl na vrcholu vlivu a bohatství během 13. století, Když kontroloval obchod se zlatem podél Východoafrického pobřeží.

v roce 1800 dorazili Britové a Italové a založili britský Somaliland a italský Somaliland. Dervišové bojovali s Brity z vnitra po celá léta pod vedením Muhammada Abdullaha Hassana, dokud nebyli nakonec poraženi v roce 1920. Italové ovládali většinu oblasti až do druhé světové války, kdy ji Britové zcela převzali. V roce 1960 získalo Somálsko plnou nezávislost na Británii.

bohužel v roce 1991 vypukla občanská válka. Od té doby je země v anarchii bez skutečné ústřední vlády. Je také domovem Džihádistické teroristické skupiny známé jako Al-Shabaab. V důsledku toho je to jedna z nejnásilnějších a jedna z nejchudších zemí na světě. Utrpěli masové ztráty z války, nemoci a hladomor a mnoho Somálců žije jako uprchlíci ve své vlastní zemi nebo v sousedních zemích. Na severu je autonomní oblast známá jako Somaliland, ale mezinárodní společenství ji jako takovou neuznává.

Somálsko Kultura

populace Somálska je odhadem asi 14 milionů. Úředním jazykem je somálština nicméně, to se nestalo psaný jazyk, dokud 1973. Arabština je také úředním jazykem a mluví se a čte z náboženských důvodů. Malé procento Somálců mluví italsky a rostoucí počet mluví anglicky. Oficiálním náboženstvím je sunnitský islám; Somálci tradičně praktikují umírněnou formu islámu, ovlivněnou Súfismem. Salafiovo hnutí, reformní odvětví, však v posledních desetiletích získalo větší politický vliv.

asi 3/5 populace jsou kočovní pastevci, ostatní jsou městští obyvatelé. Kočovníci tráví téměř veškerý svůj čas venku. Tradiční úkryt pastevců se nazývá aqal, což je kopulovitá skládací chata, vyrobená z pólů a pokrytá kůží nebo tkanými vláknitými rohožemi. Je snadné sundat a znovu sestavit a je odpovědností žen v rodině. Je nesen velbloudem. Obvykle je uvnitř aqal pouze postel, vyrobená z dřevěných kůlů a pokrytá kůží. Mají málo majetku a jen dost domácích potřeb pro vaření. Mnoho kočovných táborech jsou obklopena plotem z trní, aby se dravci. Zvířata jsou držena v ohradách, také z trnových keřů. Obvykle vytvoří tábor poblíž stínového stromu, který se používá jako shromažďovací místo a třídní místnost.

klanová seskupení somálského lidu jsou důležitými společenskými jednotkami. Členství v klanu hraje ústřední roli v somálské kultuře a politice. Jsou patrilineální a jsou rozděleny do subklanů, což má za následek rozšířené rodiny. Bohužel klanové soupeření je jedním z problémů, kterým čelí při vytváření ústřední vlády pro národ. Somálci mají velmi vysokou plodnost, v průměru šest dětí narozených na ženu. Mají však velmi nízkou délku života, pouze 51 let pro muže a 55 let pro ženu.

Somálská kuchyně

Somálská kuchyně je pestrá s různými místními potravinami v každém regionu země. Jeho hlavní vlivy pocházejí z východní Afriky, Arábie, Turecka, Indie a Itálie.

velbloud byl poprvé domestikován v Somálsku a v Somálsku je více velbloudů než kterákoli jiná země na světě. Velbloudí mléko je pro Somálsko to, co je kravské mléko na západě. Mají dokonce společnou frázi, která se vyslovuje hostům, „soo maal“, což znamená „go milk“ (velbloud.) Velbloudí maso se také konzumuje koza je však mnohem populárnější.

kozí maso je často kostkováno a ochuceno kořenící směsí zvanou xawash, podobně jako Etiopský berbere. Dělají kostičky masa do toho, co se nazývá suqaar, společné jídlo jako je guláš, který se často konzumuje s rýží nebo anjero, plochý chléb, podobný etiopská injera. Kořeněná rýže zvaná bariis iskukaris, která je podobná pilau, je milovaná. Sambusas, malé smažené pečivo plněné masem nebo zeleninou, jsou svačinou. Obecně řečeno, kuchyně Somálska má mnoho koření, přičemž kardamom je extrémně převládající. Rádi kupují kardamom v luscích a brousí je těsně před použitím. Kmín, skořice, muškátový oříšek, hřebíček, koriandr, zázvor a pískavice jsou všechny běžné koření. Somálci také mají rádi své jídlo pikantní horké, z chilli. Nicméně, oni chtěli dát to na stranu, takže mohou přidat teplo podle jejich představ.

Takže pojďme si Somali Jídlo:

Menu

Muufo (Somálsko Chleba)

Baasta Iyo Suugo (Somali Těstoviny)

s Xawaash (Somali Směs Koření)

Somálských Salát s Bizbaz (Jalapeno Oblékání)

Kac Kac (Somali Koblihu)

Jsme nastavit scénu s leopard tisk tkaniny představovat národní zvíře Somálska. Bílá hvězda, která je prominentní na vlajce Somálska, byla umístěna spolu s fotografií velblouda. Banán byl přidán, protože je jedí téměř se vším, a zahrnuli jsme jejich národní květ, král Protea. Použili jsme kadidlo s vůní kadidla. Jídlo bylo podáváno společně, což je tam obvyklé, s výjimkou dezertu.

těstovinová mísa byla vyrobena z malých kostek hovězího masa a ochucena jejich slavnou směsí koření xawaash, která byla vynikající. Somálci jedí banány s nejrůznějšími věcmi a tyto somálské těstoviny byly podávány s banánem na talíři. Zpočátku jsem byl skeptický, ale můj Bože, bylo to vynikající. To poskytlo nádhernou sladkost pokrmu, který dokonale vyvážil chutě. Milovali jsme také hustý chléb zvaný muufo, který byl vyroben z jemné krupice a ochucený pískavicí. Bylo perfektní nasáknout pikantní omáčku.

byl podáván i základní salát z hlávkového salátu, rajčat a cibule, ale dresink jalapeño zvaný Bizbaz byl mimo tento svět. Udělal jsem pikantní, Krémový dresink mnohokrát, protože jsem uvařil toto jídlo, a to jde skvěle jako dip pro grilované maso nebo jak to bylo zamýšleno, jako zálivka.

jako dezert jsme si užili kac kac, lahodné smažené těsto, jemně ochucené nádechem kardamomu. Měli jsme je s šálkem Somálský čaj, známý jako shaah bigays; jednoduchý černý čaj, který se podává po těžkých jídel.

poté jsme se posadili ke sledování filmu Black Hawk Down, válečného filmu o skutečném příběhu náletu americké armády v Mogadišu v roce 1993.

modlím se, aby obyvatelé Somálska našli cestu, jak zbavit zemi radikální ideologie a konečně mohli žít v míru.

“ Rajada ugu fiican!“což znamená“ Všechno nejlepší!“

až příště,

Nejteplejší pozdravy,

Darlene

sdílení je péče!