říkal jsem lidem jednoduchou pravdu: že prostě nemám rád mátu. Následná konverzace nebyla nikdy jednoduchá.
“ co? Počkat-myslíš jako máta, jako list?“
“ Ano.“
“ jak se vám nelíbí máta?“
“ nevím. Prostě se mi to v jídle nelíbí. Vždycky to chutná špatně.“
“ počkejte chvíli. Říkáte, že … “
nevyhnutelně by se propracovali k zubní pastě a měli by mě tam. Samozřejmě mám rád mátu v zubní pastě. Nejsem pračlověk. Ale zubní pasta není jídlo. Nehádám se s chutí. Je to velmi osvěžující. Neměl bych svou gumu/Altoidy/mentoly/zubní pastu jiným způsobem. Jen to nechci míchat s mým kuřetem. Kuře by mě nikdy nemělo osvěžit.
konverzace, jako je tento, obvykle pramení z klasické diskuse ve čtvrtek večer-Pojďme-dostat-večeři-ven, kde je thajské jídlo zjevně nyní nutností k zvážení v jakémkoli kosmopolitním prostředí. Říkám: „ne, díky. Moc se mi to nelíbí, “ na prázdné, zmatené tváře. Vysvětluji, že je to hlavně kvůli mincovně. Jsou na mě zmatení a skutečně naštvaní. Chtějí strávit deset minut a snažím se odhalit některé tragické paměti zamčené hluboko v mé psychice, nějaký ubohý začátek mojí nenávist jejich reálné list. Byla to nehoda v továrně na mincovnu, Tommy? Měl jste strýce s obzvláště čerstvým dechem?
představuji si, že je to stejný způsob, jak reaguji, když se dozvím, že někdo nemá rád avokádo. Jako by mi řekli, že se o polštáře moc nestarají. Není to tak, že je to špatné nebo že je mi jich líto. To prostě není možné. Pokud člověk, pak láska polštářů a avokáda … ergo….“Co máš sakra za problém?“
říkat, že jsem alergický na něco, znamená Všechno, co není pravda, ale mělo by být, pokud jde o věci, které se mi zvlášť nelíbí. Nejdřív by mě to mohlo zabít. Takže hned z pálky, zbaví se celého „No, možná jste to prostě neudělali správně…protože znám toto dokonalé malé místo na 16. …“ Promiň kámo: smrt. Nikdo nemůže nic říct. Je to nezpochybnitelné. „Jdi do hajzlu, jsem hendikepovaný a budu Ti děkovat, že už to nikdy nevytáhneš.“
což vyvolává druhou věc, kterou dělá: zakazuje zvědavost. Člověk nemůže klást příliš mnoho otázek o alergii; není to zdvořilé. Vše, co mohou udělat, je snížit své oči, směny na nohou a usmívat se určitě-ne-litovat-ty mohou sebrat, zatímco přemýšlel, Chudák. Část jeho těla prostě nefunguje. Možná si myslíte, že soucit je těžší spolknout než máta, ale věřte mi, zkoušel jsem obojí a pokaždé se lituji.
kromě lítosti existuje v údajné alergii vzduch síly. „Podívej, jak je statečný, Barbaro,“ je přesně ten druh rozhovoru, který si představuji, že moji přátelé mají poté, co jim řeknu o své alergii (za předpokladu, že někdo, koho znám v dnešní době, se jmenuje Barbara). Říká se: překonal jsem svá břemena. Přežívám, navzdory mé smutné, chráněné, thajská existence.
pak přijdou dny, kdy mi to prostě nevadí a Vzdávám se všech protestujících, celé té alergické frašky. Připouštím mincovnu. Prostě jdu na to, protože: proč bych měl vždy dostat svou cestu? Je důležité zkoušet věci znovu, dokonce i věci, o kterých víte, že se vám opravdu nelíbí, pokud z jiného důvodu, než praktikovat toleranci. Sedíme šťastně v restauraci, moji přátelé a já, a je opravdu potěšením vidět, jak jsou nadšení pro jídlo. Poslední kurz přichází, a jsem na sebe opravdu hrdý, že jsem se nechal hlídat. Jídlo je vlastně docela krásné. Pak to vidím:
“ počkejte chvilku. Je to kurva ovoce v mém salátu?“