tato krémová uzená polévka z lososa je plná mrkve, cibule, celeru, česneku, vína a náznaku slaniny.
tymián a kopr se přidávají spolu s uzeným lososem, aby se vytvořila nezapomenutelně bohatá a chutná polévka. Pokud máte rádi uzeného lososa, budete milovat tuto polévku.
není fanoušek mořských plodů? Doporučuji vyzkoušet tuto pečenou bramborovou polévku na krémovou bohatou polévku, která zaručeně rozesměje každého.
buď jedna z těchto polévek je nezapomenutelný první chod nebo plné jídlo samo o sobě v závislosti na vaší náladě.
S množstvím lososa, opět v mrazáku, je čas vytáhnout naše oblíbené rybí recepty a začít pracovat na nějaké nové znovu.
Seanova poslední cesta na Aljašku naplnila mrazák několika druhy ryb a my jsme si je velmi užívali!
sami jsme snědli spoustu uzeného lososa. A do těstovin, brambor a vajec jsem přidal uzeného lososa.
když jsem viděl Larryho sdílet tento recept ,( bylo to opravdu před osmi lety?!) Okamžitě jsem to vytiskl, abych to zkusil. Byl to hit od prvního Sousta a od té doby jsme to udělali mnohokrát.
Udělal jsem Chipotle losos, sladký a pikantní losos a losos s mangem, černé fazole a kukuřičná Salsa. Miloval jsem všechna tato jídla, ale vždy hledám další nápady.
máte oblíbený recept na losos? Rád bych to zkusil, pokud mi to chcete poslat e-mailem. Pokud se mi to líbí, pravděpodobně se o to podělím s poděkováním!
před několika lety, moje sestry a já jsme se setkali v Seattlu na útěk víkend. Skoro celou dobu pršelo a mrholilo a pořád jsme měli báječné tři dny.
jídlo, které si pamatuji nejzřetelněji ze všeho, byla škeble, kterou jsme jedli poté, co jsme strávili ráno na Pike Place Market.
tato lososová polévka mi připomíná ten den a v důsledku toho se pokaždé, když to udělám, usmívám. Určitě je čas na další sesterský výlet!
Uzený Losos Polévka
Přísady
- ▢ 2 plátky slaniny nakrájené na 1/2″ ks
- ▢ 2 střední Yukon gold brambory oloupané a nakrájené na 1/2″ kousky, asi 2 šálky za
- ▢ 1 malá žlutá cibule na kostičky nakrájené malé, asi 1 šálek
- ▢ 1 1/2 šálky mrkev na tenké plátky
- ▢ 1/2 šálku celer velmi tenké plátky
- ▢ 8 velkých stroužků mletého česneku, asi 2 lžíce
- ▢ 1 šálek škeble šťávy
- ▢ 3/4 šálku bílého vína
- ▢ 1 šálek vody upravit dle potřeby
- ▢ 3/4 lžičky sušeného tymiánu
- ▢ 3 lžíce mouky jsem použila hnědé rýže, ale všech-účel bude v pořádku stejně
- ▢ 2 1/2 šálky mléka
- ▢ 1/2 šálku smetany
- ▢ 1 1/2 čajové lžičky košer sůl rozdělena
- ▢ 3/4 lžičky čerstvě popraskané černého pepře rozdělena
- ▢ 10-12 uncí teplé uzené vločka lososa, nasekaný velikosti sousta, asi 1 1/2 šálky
- ▢ 1 lžíce čerstvého kopru nasekaného nebo 1 lžička sušeného kopru
Návod
-
na dno velkém hrnci, přes středně vysoké teplo, vařte kousky slaniny. (Rezervujte lžíci vařené slaniny, kterou chcete použít jako polevu, pokud si přejete.) Přidejte cibuli, česnek, mrkev a celer a hodte na kabát. Posypeme 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře a osmahneme po dobu 3-4 minut, dokud zelenina začne měknout. Přidejte tymián, brambory, šťávu z mušlí, víno a 1/2 šálku vody a přiveďte k varu.
-
snižte teplotu na střední a vařte, dokud brambory nejsou jemné, asi 15-20 minut. Pokud v hrnci není dostatek tekutiny, přidejte podle potřeby další 1/2 šálku vody. Rozšlehejte 1/2 šálku mléka a mouky a poté je přidejte do hrnce. Nechte polévku vařit a zahušťujte asi 1-2 minuty.
-
přidejte zbytek mléka a smetany a ochutnejte polévku. Přidejte další lžičku soli a 1/2 lžičky pepře, upravte podle vlastního vkusu. Přiveďte k velmi nízkému varu a přidejte losos a kopr. Ochutnejte a upravte všechny koření podle potřeby. Vařte jen pár minut na zahřátí lososa. Podáváme teplé. Užijte si to!
Pin to recipe0
{recept původně publikován 2/4/13 – recept poznámky a fotografie aktualizovány 12/9/20}
