スモークサーモンチャウダー

このクリーミーなスモークサーモンチャウダーは、ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク、ワイン、ベーコンのヒントで満たされています。

スモークサーモンと一緒にタイムとディルを加え、記憶に残る豊かで風味豊かなチャウダーを作ります。 あなたがスモークサーモンを楽しむなら、あなたはこのチャウダーを愛するでしょう。

魚介類のファンではありませんか? 私は皆を微笑させるために保証されるクリーミーで豊富なスープのためのこの焼かれたポテトスープを試みることを推薦する。

これらのスープのいずれかが思い出に残る最初のコースまたはあなたの気分に応じて単独で完全な食事です。

私の冷凍庫で再びサーモンの豊富さで、それは私たちのお気に入りのシーフードのレシピを引き出し、再びいくつかの新しいものに取り掛かる時間です。

ショーンのアラスカへの最後の旅行は、いくつかの種類の魚で冷凍庫を満たし、私たちはそれらを大いに楽しんできました!

私たちは自分でスモークサーモンをたくさん食べてきました。 そして、私はパスタ、ジャガイモ、卵にスモークサーモンを追加しました。

ラリーがこのレシピを共有しているのを見たとき、(それは本当に八年前にすでにあったのですか?!)早速印刷して試してみました。 それは非常に最初の一口からヒットし、我々はそれ以来、長年にわたってそれを何度も作ってきました。

私はマンゴー、黒豆とトウモロコシのサルサとチポトレサーモン、甘くてスパイシーなサーモンとサーモンを作った。 私はこれらの料理のすべてを愛してきましたが、私はいつもより多くのアイデアを探しています。

好きな鮭のレシピはありますか? 私はあなたが私にそれを電子メールで送信したい場合は、それを試してみたいと思います。 私はそれを愛している場合、私はおそらくあなたに私のおかげでここでそれを共有します!

数年前、私の姉妹と私は休暇の週末のためにシアトルで会った。 それは雨とほぼ全体の時間を小雨だったし、我々はまだ素晴らしい三日間を持っていました。

私が最もはっきりと覚えている食べ物は、パイク-プレイス-マーケットで朝を過ごした後に食べたクラムチャウダーでした。

このサケチャウダーはその日を思い出させ、その結果、私はそれを作るたびにニヤニヤしています。 それは間違いなく別の姉妹旅行のための時間です!

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スモークサーモンチャウダー

4.75 16票から
サービング: 4大8小人前

素材

  • ▢ 2 スライスベーコンのチョップ入1/2″個
  • ▢2中Yukon金じゃがいもの皮やdiced入1/2″、約2杯分
  • ▢1小さな黄色の玉ねぎdiced、 約1カップ
  • ▢1 1/2カップ薄くスライスしたニンジン
  • ▢1/2cupセロリの非常に薄くスライスした
  • ▢8大型クローブニンニクのつみれ、約2杯
  • ▢1杯しじみ汁
  • ▢3/4cup白ワイン
  • ▢1杯の水を調整して
  • ▢ 3/4杯の乾燥タイム
  • ▢3杯小麦粉を使った玄米、も汎用さま、おめでとうございますけど
  • ▢2 1/2カップミルク
  • ▢1/2カップの重いクリーム
  • ▢1 1/2小さじ供給で塩分
  • ▢3/4小さじて割れの黒胡椒割
  • ▢10-12オンス温燻製フレークサーモン、切り口のサイズ 約1 1/2カップ
  • ▢1杯新鮮なディルチョップ1杯の乾燥ディル

指示

  • 右の大きな鍋、 中強火、ベーコンの部分を調理する。 (ご希望の場合は、トッピングとして使用するために調理されたベーコンの大さじかそこらを予約してください。)タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリを加え、コートに投げる。 野菜が柔らかくなるまで、1/2小さじ塩と1/4小さじコショウと3-4分間ソテーを振りかける。 タイム、ジャガイモ、アサリジュース、ワイン、1/2カップの水を追加し、沸騰させます。
  • 熱を媒体に減らし、ジャガイモが柔らかくなるまで約15-20分煮る。 鍋に十分な液体がない場合は、必要に応じて別の1/2カップの水を加えます。 1/2カップのミルクと小麦粉を一緒に泡立て、それを鍋に加えます。 それは約1-2分間スープを煮ると厚くすることができます。
  • 牛乳とクリームの残りの部分を追加し、スープを味わいます。 あなた自身の好みに応じて調整し、塩の別のティースプーンとコショウの1/2ティースプーンを追加します。 非常に低い煮るに持参し、サケとディルを追加します。 必要に応じてすべての調味料を味わい、調整してください。 鮭を暖めるためにわずか数分を調理する。 暖かいサーブ。 お楽しみください!
このレシピを試してみましたか?@Barefeetkitchenまたはタグ#barefeetkitchenに言及!

{レシピ公開2/4/13-レシピメモと写真を更新12/9/20}

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