denne rige og silkebløde hvide chokoladepudding er så let at lave derhjemme og langt bedre end købt!
jeg må indrømme, jeg er helt afhængig af at lave købte hæfteklammer derhjemme. Fra hjemmelavet marmelade til hamburgerboller elsker jeg bare at kunne lave mad fra bunden! Nogle gange er det lidt af en kaste op mellem lækkerheden ved at gøre det hjemme, og ulejligheden ved at bruge meget tid på at lave noget, jeg nemt kunne købe. Af og til støder jeg dog på en hjemmelavet opskrift, der er super let, men stadig smager lækker. Vind!
denne hjemmelavede hvide chokoladepudding er netop det. Det er super nemt at lave, har kun et par ingredienser og tager kun et par minutter (sammen med lidt tid til at køle ned og tykke). Da min familie er helt besat af budding, er det bydende nødvendigt for mig at have en ekstra lækker hjemmelavet version, som jeg kan piske op med et minuts varsel, når buddingtrangene strejker. Vi elsker denne hvide chokoladepudding, fordi den er så tyk og cremet, silkeblød og smager fantastisk. Jeg er ikke altid en stor fan af hvid chokolade, men jeg elsker det absolut i denne budding!
hjemmelavet hvid chokoladepudding
1/4 kop sukker
3 spsk majsstivelse
1/4 tsk salt
2 3/4 kopper sødmælk
1/4 kop tung fløde
1 kop hvid chokoladechips
1 tsk vanilje
pisk sukker, majsstivelse og salt sammen i en medium gryde. Pisk hele mælken og den tunge fløde ind, indtil den er kombineret. Tilsæt chokolade chips og bringe til en simre over medium varme, piskning ofte. Reducer varmen til medium lav og kog 2-3 minutter mere, eller indtil den er fortykket. Fjern fra varmen og pisk vanillen i, hæld derefter i serveringsskål(r). Læg et lag plastfolie over toppen af budding og afkøles, indtil det er køligt (du kan også spise det varmt, men det vil ikke være lige så tykt).
for mere lækre hjemmelavede buddingopskrifter, skal du sørge for at tjekke nogle af mine favoritter nedenfor:
