Canning Bloody Mary blanding | have frisk Cocktail opskrift

Canning Bloody Mary blanding er sikkert og nemt med disse instruktioner.

sørg for at springe til slutningen for min perfekte Have Frisk Bloody Mary opskrift!

Canning tomater er en opgave, hvor vi praktiserer forsinket tilfredsstillelse. Vi udholde August køkken varme med en vinter brunch i tankerne. Hvis du sætter et par timer til side med din sidste høst af tomater for at gøre denne fantastiske Bloody Mary-blanding, giver du de perfekte ingredienser til en have frisk Bloody Mary enhver måned af året!

hvorfor ikke lave en dobbelt batch og nyde nogle, mens du fejrer slutningen af sommeren?

Spring til opskrift

tomater!

tomater er himmelsk sendt, det er helt sikkert! En af dens rosværdige egenskaber er som den primære ingrediens for en have-frisk tomat Bloody Mary opskrift.

hvert år, efter konservering af beholdere med knuste tomater til mine vinterbutikker, henvender jeg mig til et par mere komplicerede projekter, der fremhæver tomater og bringer sødme i August ind i vinterkøkkenet. Hvad der er rart med denne opskrift er, at det endelige produkt kan indtages med eller uden vodka. En 4-ounce glas af denne løgnehistorie med røræg gør en hurtig og tilfredsstillende morgenmad.

Hvad er en Bloody Mary?

“en Bloody Mary er en cocktail, der indeholder vodka, tomatjuice og kombinationer af andre krydderier og aromaer, herunder hot saucer, hvidløg, urter, peberrod, selleri, oliven, salt, sort peber, citronsaft, limesaft og/eller selleri salt. I USA forbruges det normalt om morgenen eller tidligt på eftermiddagen og er populært som en tømmermændskur.”Det viser sig, at Bloody Mary blev 80 år i 2014, og for at fejre skrev han et stykke om dets oprindelse, der er både informativt og underholdende. Det forklarer drikkens bånd til Hemmingmåde, forbud og som et traditionelt tømmermiddelmiddel. Der er to barer, der serverer mine yndlings Bloody Marys, og jeg prøver at kopiere deres stil, når jeg serverer drikken. Den første er en restaurant, der hedder Gilligan ‘ s havnefront Restaurant. De har en meget flot spiseplads, der er ved vandet, og de serverer deres Bloody Marys rimmet med Old Bay krydderier og garneret med rejer. Det andet sted, som jeg elsker at besøge for deres velkendte friske tomat Bloody Mary opskrift er Trellis i Vilhelmsburg, VA. De blodige Marys fra Trellis har stort set den samme behandling, men med gærede grøntsager, som jeg husker.

under alle omstændigheder anbefaler jeg at bestille Bloody Marys, når du kan. Bartendere og kokke bliver ret kreative med deres opskrifter og præsentationer. Og som bluesgitarist Freddie King vidste, er det let at forbruge dem som mad for ikke at spilde tid på at spise. Husk, de er lige så velsmagende på jomfrusiden, ingen alkohol behøver tilføjes for at få den tilfredshed, som kun en have frisk og håndlavet Bloody Mary kan tilbyde.

min proces til konservering af frisk tomat Bloody Marys følger. Sørg for at springe til slutningen, hvis du bare vil have min Have Frisk Bloody Mary opskrift!

jeg er Affiliate! Sådan deler jeg mine anbefalinger med dig.

forsyninger og ingredienser til konserves Bloody Mary blanding

jeg antager, at de vigtigste ingredienser til dette madbevaringsprojekt er tid. Det tager dig 2 timer at gennemføre denne proces og producere dine krukker med haven-frisk Bloody Mary-blanding. Planlæg en ekstra time i slutningen for at nyde en cocktail (med eller uden vodka) for at fejre din præstation!

du skal bruge:

• 10 pund friske tomater fra din have eller landmændsmarked. Selvom det kan være rart at bruge Roma-tomater, betyder sorten virkelig ikke noget for denne friske tomat Bloody Mary-opskrift. Du kan endda blive kreativ ved at bruge arvestykke sorter af forskellige farver. Forestil dig en gul Bloody Mary med røde cherrytomater i garneringen.
• 3/4 kop citronsaft
• 4 spsk. (Jeg laver min egen ved hjælp af opskriften fra lav brødet, køb smør af Jennifer Reese. BT, jeg elsker denne bog!)
• 1-2 spiseskefulde peberrod. Vi laver vores egne i efteråret.
• varm Sauce, som Tobasco, efter smag. Start med en spiseskefuld og derefter tilføje derfra. Det er altid lettere at tilføje mere end at afhjælpe en for varm blanding. Jeg vil tage en hel gæret jalapeno og finhak den, før jeg tilføjer til cocktailbasen.
• salt og peber efter smag.
• en suppe pot.
• isvand.
• 4-5 pint-størrelse mason krukker, dåse tang, og tragt.

behandling af tomaterne

denne proces vil resultere i, at krukker med Bloody Mary-blanding opbevares i køleskabet. Det endelige produkt vil være godt i 3 måneder, masser af tid til at nyde dem under fodboldkampe, bruncher eller på ensomme tider med en god bog.

1. vask og tør dine tomater.
2. Fyld din suppe gryde med vand 3/4 fuld. Kog op.
3. Fyld din vask med isvand, også 3/4 fuld.
4. blancher og skræl dine tomater ved at placere dem i det kogende vand. Når huden går i stykker, skal du bruge en skåret ske til at fjerne dem og placere dem i isvandet.
5. tag tomaterne fra isvandet, når de er kølige at røre ved, og lad dem bare glide ud af deres hud. Kerne dem ved at skære stammen ud, fjerne eventuelle pletter og skære dem i kvartaler. Læg dem i en suppepotte.
6. når tomaterne er færdige, kog dem over en medium flamme i cirka 20-30 minutter ved en langsom rullende kogning. Du kan bruge en kartoffelmaskine til at nedbryde dem og fremskynde stødprocessen. Hvis der efter en halv time, er de stadig ikke nedbrydes give dem en hurtig puls i en blender eller bruge en nedsænkning blender til at afslutte processen med at nedbryde skrue ned for varmen og tilsæt de resterende ingredienser.
7. smag og ændre.
8. kog igen i 15 minutter.
9. vask og tør dine mason krukker.
10. lad din Bloody Mary blande køle lidt, derefter fylde krukker med en 1/2 tommer headspace og forsegle.
11. lad det færdige produkt sidde på din tæller, indtil det er køligt at røre ved og derefter afkøles.

have frisk Bloody Mary Cocktail opskrift

have frisk Bloody Mary opskrift

brug overskydende tomater fra augusthaven til at lave disse velsmagende Bloody Mary-cocktails.

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 15 minutter

0 minutter

kursus Drinks

køkken Amerikansk

portioner 2 glas

kalorier 280 kcal

udstyr

• 2 Pint-størrelse briller
• spyd

ingredienser

• 2 pints Bloody Mary blanding se processen i indlæg
• 2 spsk gamle Bay krydderier til kanten af briller
• pynt grøntsager som gærede dilly bønner, pickles, oliven osv.
• 4 dampet og skrællet rejer også til pynt
• is
• 4 ounce Vodka valgfri
• 1 Lime eller citron skåret i skiver

instruktioner

• hæld bloody mary-blandingen i en stor måleskål med tud.
• smag og ændr efter dine præferencer med varm sauce, salt osv.
• Tilføj vodka til præference, eller slet ikke, hvis du ønsker en alkoholfri version.
• hæld Old Bay Spice på en tallerken. Våd rand af briller ved at gnide med en lime eller citron kile. Vend glas til krydderi for at belægge. Opretstående glas og tilsæt is.
• hæld drikkeblanding over is.
• spyd pynt rejer og grøntsager. Placer i drikkevarer. Serveres med det samme!

nøgleord cocktails

nyt til håndlavede cocktails? Rul til slutningen for at lære at salt kant et cocktailglas.

planlægning af 2020 Pantry

Planlæg dit 2020 pantry, når du planter din køkkenhave. Det er den bedste måde at få ingredienser som denne hjemmelavede Bloody Mary-blanding tilgængelig, uanset hvad der foregår i verden!

sørg for at hente den gratis Pantry Planner. Det vil lede dig gennem en 9-trins proces for at skabe pantry, fryser og kold kælder af dine drømme!

nyd disse Madbevaringsressourcer fra Lorrie-sæsonen

det sæsonbestemte køkken er baseret på traditionel og moderne madbevaringspraksis. Den bedste måde at sikre friske og lokale ingredienser til vintermåltider er at sætte nogle af sommerens bounty til side. Jeg er madbevarelse besat og har et bibliotek med ressourcer til at støtte dig i din læring.

traditionelle metoder til konservering af fødevarer / Must-Have tip fra 20 eksperter

Lacto-fermenterede Dilly bønner (en perfekt gardenish til dine Bloody Marys)

den gratis 5-dages Food Preservation Bootcamp (et e-mail-kursus med opskrifter)

den hurtige Guide til slutningen af sommeren mad konservering (en e-kogebog)

der sker en fest, og vi venter på, at du ankommer!

en flok af os mødes hver dag i Opret din sæsonbestemt liv Facebook-gruppe og over på Instagram!

vi samles også over e-mail en gang om ugen for at fokusere på et specifikt have -, køkken-eller velværeemne i dybden med masser af trinvise vejledninger. den bedste måde at hoppe ind i e-mail-samtalen er med Seasonal Living-projektmappen, du kan hente den her og udforske den sæsonbestemte leveramme med et e-mail-kursus!

så meget kærlighed og gratis information et sted, men det er ikke det samme uden dig!

vil du ikke være med os???

VIL DU HUSKE DENNE BLOODY MARY OPSKRIFT? SØRG FOR AT GEMME DET PÅ DIT FORETRUKNE PINTEREST-BORD!