diæt og Transplantation

hvis du har en ny organtransplantation, spekulerer du sandsynligvis på, om din diæt vil afvige fra den, du fulgte før din transplantation. Du kan få hjælp til at planlægge din kost efter transplantation fra din læge og diætist.

skal jeg være på en særlig diæt?

Ja. Efter en organtransplantation spiller din diæt stadig en stor rolle. Hvis du var i dialyse og havde en nyretransplantation, kan du opleve, at denne diæt er lettere at følge end den, du var på under dialyse.

vil noget af min medicin påvirke min kost?

Ja. Din diæt kan blive påvirket af medicin, du har brug for for at forhindre afvisning af din nye nyretransplantation. Nogle almindelige lægemidler mod afvisning, der kan påvirke din diæt, inkluderer:

• steroider (prednison)
• cyclosporin (Sandimmun, Neoral, Gengraf)
• tacrolimus (Prograf)
• Asathioprin (Imuran)
• mycophenolat (CellCept)
• Sirolimus (Rapamune)

denne liste vil fortsætte med at vokse, efterhånden som nye lægemidler udvikles. Disse lægemidler kan ændre den måde, din krop fungerer på på forskellige måder. Nogle af disse lægemidler kan forårsage øget appetit, blodfedt (som kolesterol og triglycerider), blodsukkerniveau, kalium og blodtryk. Nogle kan også sænke magnesium og andre mineraler. Dit medicinske team vil overvåge disse ændringer over tid.

vil jeg tage på i vægt?

mange mennesker har en bedre appetit, når de får en transplantation, og de får uønsket vægt. Det er vigtigt at spise de rigtige portionsstørrelser for vægttab samt blodsukker kontrol. Begræns mad med højt kalorieindhold, såsom fedtholdige fødevarer, slik, kager og andre fødevarer med højt fedtindhold eller sukker. Du kan hjælpe med at kontrollere dine kalorier ved at spise:

• fødevarer med højt fiberindhold, såsom grøntsager og frugter
• magert kød, flået fjerkræ og fisk
• fedtfri mejeriprodukter, såsom skummetmælk
• sukkerfrie drikkevarer som vand, usødet te, kaffe eller mælk

kontrol af din vægt vil sænke din chance for at få problemer som hjertesygdomme, diabetes og højt blodtryk. Hvis du får uønsket vægt, skal du træne mere og følge en diæt med lavere kalorieindhold. Bed din læge om at henvise dig til en diætist for at planlægge måltider og snacks med lavere kalorieindhold.

hvad med mit kolesterol-og triglyceridniveau?

fedt (kolesterol eller triglycerid) niveauer i dit blod kan være høje. Høje niveauer af kolesterol og triglycerid kan forårsage hjertesygdomme. Der er mange trin, du kan tage for at sænke fedt og kolesterol i dit blod, som at træne og spise frugt og grøntsager.

hvad med fødevarer højt i kulhydrater?

du bør vide nogle vigtige fakta om fødevarer højt i kulhydrater:

• kulhydrater kommer fra sukker og stivelse.
• de giver brændstof og energi til din krop.
• når du tager steroidmedicin, er det svært for din krop at bruge ekstra kulhydrater. Dette kan føre til høje blodsukkerniveauer og kan forårsage diabetes.

skal jeg stadig følge en saltfattig diæt?

de fleste mennesker har stadig brug for at begrænse salt, efter at de har fået en transplantation, selvom det er anderledes med hver person. Transplantationsmedicin, især steroider, kan få din krop til at holde fast i væske, og salt gør dette problem værre. Øget væske i kroppen hæver blodtrykket. Kontrol af blodtrykket er meget vigtigt for din transplantation. Din læge vil beslutte, hvor meget natrium der er bedst for dig. Det er en god ide at begrænse fødevarer med højt saltindhold, såsom:

• bordsalt
• saltede kød, såsom skinke, bacon og pølse
• frokostkød, såsom bologna, salami og hotdogs
• færdigpakkede frosne middage
• Ramen nudler, boksede nudler og kartoffel-og risblandinger
• dåse supper og pasta sauce
• syltede fødevarer, såsom oliven, pickles og surkål
• snackfødevarer, såsom saltede chips, nødder, kringler og popcorn

hvad med protein?

Protein er vigtigt af følgende grunde:

• det bygger og reparerer muskler og væv
• det hjælper dig med at helbrede efter transplantationsoperationen

• kød, kylling og fisk
• mælk, yoghurt og ost
• æg
• jordnøddesmør
• bønner og ærter

hvad med kalium?

• Appelsiner
• bananer
• tomater og tomat producerer, som f.eks.
• kartofler
• mælk og yoghurt

er calcium og fosfor et problem?

du skal muligvis være meget opmærksom på dit calcium-og fosforniveau. Hvis du har været syg i en periode, mangler din krop sandsynligvis balancen mellem calcium og fosfor, der er nødvendig for sunde knogler, især hvis du havde nyresygdom. I månederne efter din transplantation vil din læge kontrollere for muligt knogletab og tale med dig om den bedste måde at holde dine knogler så sunde som muligt. I mellemtiden har hver voksen brug for cirka to portioner om dagen fra mejerigruppen (mælk med lavt fedtindhold, ost og yoghurt). Medmindre din læge eller diætist har bedt dig om ikke at bruge disse fødevarer, så prøv at inkludere dem i dine måltider. Din læge kan beslutte, at du har brug for mere calcium, fosfor eller D-vitamin, end din kost giver, og kan fortælle dig at tage et supplement. Du bør ikke starte nogen kosttilskud på egen hånd, da dette kan forårsage problemer med din transplantation. Husk at gennemgå alle urter og kosttilskud med dit medicinske team.

hvad hvis jeg har diabetes?

efter en transplantation kan din nye diæt være højere i protein og lavere i sukker på grund af virkningerne af steroider og andre lægemidler. Arbejd med din læge og diætist for at holde din kost og blodsukker i god kontrol.

Hvor kan jeg få mere information

hvis du ønsker mere information, så kontakt os.