dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. For mere information, se vores fortrolighedspolitik.
en lækker, sød sammensætning af saftige appelsiner, citron, friske tranebær & sukker, Denne lette Julemarmelade er fabelagtig på toast, engelske muffins, kiks, yoghurt, is…
hvis du er fan af bitter marmelade med store stykker citrusskal og komplicerede eller tidskrævende (eller begge) instruktioner, kan du klikke på over til en anden opskrift. Men hvis du elsker en frisk, levende, marmelade besat med små skiver af levende appelsinskal og stumper af tangy, friske tranebær, denne nemme Jul marmelade (tager 30 minutter, start til slut!) har dit navn (og mit) skrevet over det hele!
jeg er så forelsket i vinterens farver. Jeg tror, at Gud gav os levende, juvelhudede frugter og grøntsager på denne tid af året for at give os lidt jubel, når landskabet udendørs er gråt, dyster og ofte trist.
denne Julemarmelade er essensen af jubel i både smag og syn. Det er vibrantly aromatiseret med stumper af saftige appelsiner, frisk-smagende citrus gejst og tangy tranebær. Det ser smukt ud i glasburer eller i en smuk lille skål ved bordet.
tager under 30 minutter, start til slut!
hvis du aldrig har lavet marmelade før, er dette et perfekt sted at starte. Det kommer hurtigt sammen og er ret fejlsikkert. Appelsiner har meget af deres eget naturlige pektin, så denne marmelade opstilles hurtigt og konsekvent.
Hvordan gør du det? Den sværeste del er sandsynligvis at sprænge appelsinerne, hvilket ikke er rigtig svært. Jeg kan godt lide at bruge en lille sten som denne. Skallen er ikke for Fin, så den forsvinder i marmeladen, men ikke så grov, at strukturen har store klumper af skorpe. Den er nem at arbejde med, og du kan gejst 3-4 appelsiner i lige omkring 5 minutter.
når appelsinerne er plantet, skal du skære den resterende skræl af og hugge dem i små stykker. Jeg skærer dem bare i runder og skærer derefter runderne i begge retninger. Læg skallen til side, og kombiner appelsinerne med hakkede tranebær og sukker i en stor gryde. Bring blandingen i fuld kog, tid den i 30 sekunder, og fjern den derefter fra varmen.
det sidste, du skal gøre, før du overfører marmeladen til skinnende rene krukker, er at tilføje pektinet. Du skal blot kombinere pektinet med vand i en lille gryde. Lad det koge og tid i 1 minut. Tilsæt pektinblandingen til orange-tranebærblandingen og rør, rør, rør. Scoop den smukke marmelade i krukker og stå tilbage for at beundre din gorgeously-hued håndværk!
Sådan bruges denne Julemarmelade
der er en million forskellige måder at bruge denne lækre orange-tranebær Julemarmelade på. Her er blot et par ideer:
- på toast. Det er super lækkert på dette lette ikke-æltede Brioche-brød (billedet nedenfor). Det er også vidunderligt på engelske muffins, kiks, bagels og middag ruller.
- det gør en lækker og ganske gourmet jordnøddesmør og jelly smør.
- Brug den som topping til bagt brie.
- server det med yoghurt og granola.
- lav en fabelagtig grillet skinke og ost med et lag af denne lette Julemarmelade klemt mellem lagene.
- server det over is.
- brug det som glasur til kylling, rejer, svinekød og laks, delish!
- top pandekager med det.
- drys det over is.
- Brug den til at få en perfekt glans på din yndlings sportsvogn. (Bare for sjov!)
- føj det til en salatdressing.
- serveres med ost og kiks. Jeg elsker at servere det i en lille skål kombineret med nogle friske granatæble arils på en ostebakke. Så godt!
jeg tror, du får pointen. Der er så mange lækre måder at bruge denne Julemarmelade på!
perfekt til gave-giver!
denne muntre marmelade gør en vidunderlig gave på denne tid af året til naboer, venner, kolleger, lærere osv. Det er fantastisk alene eller kombinere det med et brød hjemmebagt brød. Eller tilføj nogle lækre kiks og en log med gedeost (eller en blok røget cheddar, gouda eller hvad din yndlingsost er). En pakke hjemmelavet granola ville også parre vidunderligt med denne Julemarmelade.
jeg elsker at kombinere denne smukke lille etiket, når jeg giver min Julemarmelade.
du kan enten fastgøre den til toppen, bruge et lille garn eller bånd til at binde det rundt om krukken eller, hvis du bruger en højere krukke, lim den til siden. Jeg har en PDF af disse etiketter, så hvis du er interesseret, skal du bare efterlade en kommentar under indlægget, så sender jeg dem til dig.
et sidste lille sjovt tip. Jeg elsker at inkludere en smuk ske med min marmelade gave. Jeg fandt disse fantastiske små (super billige) guldskeer på
Cafriris Tips til at gøre denne nemme Jul marmelade
- Kig efter tunge følelse appelsiner med en skinnende skræl. Disse vil være saftigere end lettere appelsiner med ru (normalt tykke skræl).
- kog ikke syltetøjet længere end 30 sekunder som beskrevet i vejledningen. Du ønsker at holde den friske smag og levende farve. Kogning i 30 sekunder hjælper med at opløse sukkeret.
- når du spiser dine appelsiner og citron, er det vigtigt at få bare den farvede del af huden. Den hvide del nedenunder (kaldet pith) er bitter. Det vil du ikke have.
- som nævnt ovenfor bruger jeg denne Sester til at gære mine appelsiner. Skallen er ikke for fin, men ikke for grov, og den får ikke noget af pithen. Hvis du ikke kan få en af de små sestere, skal du bruge en grøntsagsskræller til at fjerne bare den farvede plet. Skær derefter skrællen i tynde skiver.
- Hvad er den bedste måde at groft hugge tranebær på? De er lidt smerte at hugge, være runde og tilbøjelige til at rulle over og uden for disken. Jeg bruger min Vidalia chopper til dette (og så mange andre ting). Jeg lægger bare 8-10 tranebær på risten, bringer toppen ned og lader den gå lidt i indgreb med bærene, så giv den god “smæk”. Det hugger dem ikke kun perfekt, men der er også en målevejledning på siden, så du kan stoppe, når du har nok uden at skulle overføre dem til en anden beholder for at måle.
- denne marmelade behandles ikke med et varmt vandbad, så det er ikke hyldestabilt. Opbevar det i køleskabet, når det ikke er i brug, eller det kan fryses i langvarig (4-6 måneder) Opbevaring. Hvis du bruger denne marmelade som gave, skal du sørge for at fortælle modtageren(e) at opbevare syltetøjet i køleskabet, når det ikke er i brug.
- forsøg ikke at ændre proportionerne af ingredienserne, og sørg for at måle omhyggeligt. At lave marmelade (og andre syltetøj og jellies) som dette er en eksakt videnskab, og du kan ende med problemer med indstilling, hvis du ændrer ingredienserne.
- du er velkommen til at efterlade en kommentar nedenfor, hvis du vil have mig til at sende dig en PDF til etiketten afbildet ovenfor. Jeg udskriver dem simpelthen ud af karton eller papir af god kvalitet og skærer etiketterne ud. Jeg bruger dobbeltsidet tape eller klæbrig, hurtigtørrende håndværkslim til at fastgøre etiketterne.
- jeg fastgør skeerne (billedet ovenfor) til toppen af krukkerne med et stykke scotch tape og derefter etiketten over toppen af skeen.
- jeg elsker dette røde og hvide kontrolbånd til dekoration af disse krukker. Det er fantastisk kvalitet, billigt, og du får masser af det på en rulle (50 yards!).
- når du laver syltetøj og marmelade (eller marmelade), er det dejligt at have en tragt til pænt at overføre syltetøj eller marmelade til krukkerne. Jeg har denne tragt og har brugt den i længere tid, end jeg kan huske. Det går lige ind i opvaskemaskinen.
hvis du nød denne opskrift, kom tilbage og efterlad en stjernebedømmelse og anmeldelse! Det er så nyttigt for andre læsere at høre andres resultater og ideer til variationer.
en lækker, sød sammensætning af saftige appelsiner, citron, friske tranebær & sukker, Denne lette Julemarmelade er fabelagtig på toast, engelske muffins, kiks, yoghurt, is…
- 4mellemstore navleoranger3 hvis de er store
- 1cupcoarsely hakkede tranebær
- 4 luscupssukker
- luscupvand
- fint spaltet skal af 1 citron
- 2spiseskålfrisk citronsaft
- 1.75åbnet pulveriseret frugt pectinI brug sikker-JELL
-
vask rene glasbeholdere og låg med varmt vand eller løb gennem opvaskemaskinen. Tør grundigt. 5 kopper marmelade, så antallet af krukker, du har brug for, afhænger af, hvilken størrelse de er.)
-
Fjern farvet skum (bare den farvede del, ikke den hvide pith) fra appelsinerne og citronen ved hjælp af en lille Sester (jeg elsker denne). Hvis du ikke kan få en af de små sestere, skal du bruge en grøntsagsskræller til at fjerne bare den farvede plet. Skær derefter skrællen i tynde skiver eller finhak. Overfør skallen til en lille skål og læg den til side.
-
skær den resterende skræl af appelsinerne. Skær appelsiner derefter groft hak, reservere nogen saft. Overfør Appelsiner og juice til en skål.
-
tilsæt en kop groft hakkede tranebær til appelsinerne og rør for at kombinere. Overfør nøjagtigt 2 liter kopper af frugtblandingen til en stor gryde. Hvis du ikke har helt nok, skal du tilføje lidt vand eller appelsinsaft for at lave nøjagtigt 2 liter kopper. Hvis du har ekstra, skal du kassere (eller bruge til noget andet) enhver resterende frugtblanding.
-
tilsæt sukkeret i gryden og rør, indtil det er godt blandet. Drej varmen til medium-høj og rør ofte, indtil blandingen kommer til en fuld rullende kog (en kog, som du ikke kan røre ned). Indstil en timer i 30 sekunder og kog under omrøring kontinuerligt. Efter 30 sekunder fjernes fra varmen.
-
tilsæt vand til en lille gryde. Drys pektin i, og rør, indtil det er opløst. Bring blandingen til en rullende kog og kog i 1 minut under omrøring kontinuerligt.
-
tilsæt den varme pektin, citronskal, appelsinskal og citronsaft til frugtblandingen og rør i 3 minutter. (Snyd ikke på de 3 minutter.)
-
Overfør marmelade til forberedte beholdere med det samme og fyld inden for 1/2 tomme toppe. Tør de øverste kanter af beholderne af og dæk straks med låg. Lad stå ved stuetemperatur et par timer (hvis du kan vente!). Opbevares i køleskab op til 3 uger eller frys ekstra beholdere op til 1 år. Optø i køleskabet, inden du bruger det.
Cafeen er en del af det danske selskabs Affiliate program. Affiliate Program er designet til at give et middel til steder at tjene reklame gebyrer ved reklame og linker til produkter på
