mørk chokolade fordele for mænd og kvinder: er denne behandling virkelig så sund?

mørk chokolade er opstået som en af de mest populære fødevarer verden over. Rig på mineraler og antioksidanter, det brænder din krop og understøtter optimal sundhed. Når det indtages som en del af en afbalanceret diæt, holder det din hjerne skarp, forbedrer blodlipider og gør det lettere at forblive mager. Bedst af alt, mørk chokolade fordele bakkes op af videnskaben.

men hvad gør denne behandling så god for dig, og hvordan gavner det dit helbred? Lad os finde ud af det!

mørk chokolade Ernæringsfakta

det globale marked for mørk chokolade anslås at nå 51, 7 milliarder dollars i 2019. Almindeligvis omtalt som Guds mad, holder denne elskede behandler dit hjerte sundt, bekæmper betændelse og fjerner iltningsspænding. Sammenlignet med mælkechokolade er den højere i fedt og lavere i sukker og kulhydrater. Dette gør den ideel til ketogene og lav-carb diæter.

ifølge en 2017-gennemgang i Cochrane Library kan mørk chokolade og andre kakaoprodukter sænke blodtrykket, hvilket er en vigtig medvirkende faktor til hjertesygdomme.

denne superfood er rig på katekiner og andre flavanoler, der fremmer kardiovaskulær sundhed og reducerer oksidativ stress. Forskere mener, at kakao stimulerer dannelsen af endotel salpetersyre, hvilket forbedrer blodgennemstrømningen og kan reducere forhøjet blodtryk.

flavanoler er ikke de eneste gavnlige forbindelser i mørk chokolade. Denne behandler pakker en stor ernæringsmæssig punch, hvilket fører til bedre helbred. En bar mørk chokolade med 70% til 85% kakaotørstof giver:

• 605 kalorier
• 7,9 gram protein
• 46,3 gram kulhydrater
• 11 gram fiber
• 43,1 gram fedt
• 98% af RDA af mangan
• 89% af RDA af kobber
• 67% af RDA af jern
• 58% af RDA af magnesium

denne mad er også en god kilde til vitamin A, vitamin K, B-komplekse vitaminer, kalium og fosfor. En enkelt bar kan prale af over 34,3 milligram omega-3 fedtsyrer og 12,9 gram enumættede fedtstoffer.

en af grundene til, at mørk chokolade er så populær blandt dieters og gym buffs er dens lave carb indhold. Ekstra mørke sorter (100% kakao) har for eksempel kun tre gram netto kulhydrater pr. Den samme mængde mælkechokolade har til sammenligning mere end 15,6 gram netto kulhydrater og giver ringe næringsværdi.

de overraskende sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade

fra forbedret hjerte-kar-sundhed til yngre udseende hud og vægttab, mørk chokolade fordele bugne. Men hvad siger videnskaben om disse påstande?

en undersøgelse fra 2008 udført på Københavns Universitet har vist, at mørk chokolade kan undertrykke appetitten og begrænse trang til sukkerholdige, salte og fede fødevarer. Emner, der spiste mørk chokolade, indtog 15% færre kalorier ved de efterfølgende måltider sammenlignet med dem, der spiste mælkechokolade. De oplevede også færre trang.

denne behandling kan gøre det lettere at holde fast i din kost og spise rent. På grund af dets høje fedtindhold fylder det dig hurtigt og holder sulten i skak. Da det er naturligt sødt, opfylder det dine cravings. Mørk chokolade er ikke ligefrem lav i kalorier, men det er mere nærende end slik eller kage.

vi siger ikke, at mørk chokolade kan hjælpe dig med at blive slankere. Faktisk kan det føre til vægtøgning, hvis det indtages i overskud. Men det er et sundere alternativ til mælkechokolade, is, kager og kager. Plus, det er lavt i kulhydrater og hjælper med at forbedre appetitkontrollen.

mørk chokolade og hjertesundhed hos kvinder

hjertesygdom er den primære dødsårsag hos amerikanske kvinder. Alligevel er kardiovaskulære problemer ofte fejldiagnosticeret eller overset helt. Lidende kan opleve smerter i øvre del af maven, brystsmerter, træthed, generel svaghed, åndenød og andre ikke-specifikke symptomer.

et sundere hjerte er en af de største fordele ved mørk chokolade for kvinder. Ifølge en undersøgelse fra 2014 offentliggjort i British Journal of Nutrition, kan denne søde behandling hjælpe med at reducere arteriel stivhed og forbedre endotelfunktionen, hvilket fører til en lavere risiko for hjertesygdomme. Overvægtige kvinder, der indtog en sukkerfri kakaodrik og mørk chokolade dagligt, oplevede en 22% stigning i blodstrømsvolumen og nedsat vaskulær stivhed inden for fire uger.

forskere tilskriver de kardiovaskulære fordele ved mørk chokolade til mænd og kvinder til dets høje antioksidantniveauer. Denne mad er rig på epicatechiner og andre forbindelser, der beskytter hjertet mod oksidativ stress og øger vasodilatation. Nogle undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at reducere blodtrykket og forbedre insulinresponsen på så lidt som 15 dage.

udbulende vener og bedre pumper til mænd

mænd kan også drage fordel af mørk chokolade. Denne superfood fremmer ikke kun hjerte-kar-sundhed, men forbedrer også cirkulation og blodgennemstrømning på grund af dets høje indhold af flavanoler.

“Vintage Blast er den bedste L-arginin baseret salpetersyre booster til rådighed, designet til at give en tre timers salpetersyre boost til dine muskler for en større pumpe og vaskularisering under din træning.”

i kliniske forsøg har flavanoler vist sig at øge biotilgængeligheden og bioaktiviteten af salpetersyre. Denne kemiske forbindelse øger blodgennemstrømningen, regulerer blodtrykket og slapper af blodkarrene.

Elite atleter og gym gængere bruger nitrat ilt kosttilskud for at opnå bedre muskel pumper og komme sig hurtigere fra uddannelse. Ikke kun holder dit hjerte sundt, men også øger den fysiske ydeevne og åbner blodkarrene, hvilket gør dine vener bule under huden. Du holder også længere i gymnastiksalen, har større energi, og nyd et bedre køn liv på grund af den øgede blodgennemstrømning. Old School Labs Vintage Blast er den bedste L-arginin baseret salpetersyre booster til rådighed, designet til at give en tre timers salpetersyre boost til dine muskler for en større pumpe og vaskularisering under din træning.

fordelene ved mørk chokolade til mænd stopper ikke her. Ved at øge kvælstofilte niveauer, denne superfood hjælpemidler i muskelvækst og reparation.

som en undersøgelse fra 2001 offentliggjort i tidsskriftet metabolisme og signaltransduktion påpeger, øger salpetersyre glukoseoptagelsen. Grundlæggende forbedrer det din krops evne til at bruge glukose — dens primære kilde til brændstof. Som et resultat har du mere energi, bygger magert masse hurtigere og kommer dig hurtigere efter træning.

mørk chokolade kan forbedre mænds seksualliv

som vi tidligere har nævnt, kan mørk chokolade være nøglen til et bedre seksualliv. Først og fremmest øger det produktionen af salpetersyre, hvilket igen øger blodgennemstrømningen til dine seksuelle organer og slapper af blodkar.

denne mad hæver også “feel good” hormoner serotonin og dopamin niveauer i hjernen. Derfor betragtes det som en naturlig humørforstærker og antidepressiv. Desuden er mørk chokolade høj i anandamid, det såkaldte “bliss molecule.”Denne endocannabinoid inducerer følelser af pres, øger din motivation og regulerer appetitten. Det giver også mørk chokolade sin rige smag og gør det så craveable.

når du spiser mørk chokolade, producerer din hjerne endorfiner, dopamin og serotonin. Samtidig får det en stor dosis anandamid. Dette resulterer i et bedre humør, reducerede stressniveauer og mild eufori, hvilket fører til en højere kønsdrift og øget seksuel tilfredshed.

phenylethylamin, en anden gavnlig forbindelse i mørk chokolade, forbedrer dens afrodisiakum yderligere. Faktisk kaldes dette kemikalie ofte som kærlighedsmedicin. Efter indtagelse øger det dopaminfrigivelsen, øger libido og seksuel lyst. Det løfter også dit humør og reducerer stressniveauet.

Tænd din hjerne med chokolade

udråbt som den nyeste hjernemad, kunne mørk chokolade gøre dig smartere og afværge psykiske lidelser. Antioksidanterne i denne søde behandling beskytter din hjerne mod oksidativ skade og udligner virkningerne af aldring på mental funktion. I det lange løb kan dette reducere din risiko for demens, demens og kognitiv svækkelse.

ifølge en artikel fra 2015 offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition kan flavanolerne i mørk chokolade forbedre kognitiv funktion. En nylig undersøgelse påpeger, at flavanoler udviser neuroprotektive og neuromoduleringsegenskaber. Når de indtages regelmæssigt, kan de forbedre kognition, arbejdshukommelse, opmærksomhed og opmærksomhed.

disse kraftfulde antioksidanter beskytter dine neuroner og forbedrer deres overordnede funktion. De reducerer også virkningen af psykiske lidelser på hjernen og øger kognitiv præstation hos ældre.

i kliniske forsøg har flavanoler vist sig at krydse blod-hjerne-barrieren og nå plasmaet i så lidt som 30 minutter efter indtagelse. Emner, der spiste mørk chokolade, klarede sig bedre ved kognitive tests og oplevede betydelige forbedringer i visuel kontrastfølsomhed.

mørk chokolade beskytter mod slagtilfælde

mørk chokolade gavner din hjerne og generelle sundhed på mere end en måde. Kliniske beviser indikerer en stærk forbindelse mellem regelmæssigt chokoladeforbrug og reduceret slagtilfælde. Denne populære mad har vist sig at sænke risikoen for slagtilfælde med så meget som 19% hos kvinder og 17% hos mænd.

en metaanalyse offentliggjort i BMJ i 2011 rapporterede en 29% reduktion i slagtilfælde og et 37% fald i hjertesygdomsrisiko hos mennesker, der spiser chokolade regelmæssigt sammenlignet med dem, der ikke gør det. en anden undersøgelse, der blev udført på mus, antyder, at mørk chokolade kan udligne de skadelige virkninger af luftforurening på grund af dets evne til at forhindre vagusnervebetændelse.

bekæmp Stress naturligt

Stress påvirker dit helbred og trivsel såvel som din træningspræstation. Ifølge National Council on Strength and Fitness bidrager denne livsstilsfaktor til hjerte-kar-problemer, vægtøgning, spiseforstyrrelser, fordøjelsesproblemer, rygsmerter, depression og immunfunktion. Det fremskynder også aldringsprocessen og forstyrrer din hjernes evne til at danne og hente minder.

når du er stresset, går dine cortisolniveauer op. Forhøjet kortisolproduktion påvirker din evne til at opbygge magert masse og komme sig efter træning. Det har også en negativ indvirkning på insulin-og testosteronniveauer, fremmer fedtopbevaring og skaber kaos på dit stofskifte.

en måde at bekæmpe stress på er at bytte dine go-to snacks til mørk chokolade. Denne naturligt søde behandling hæver dit humør og øger følelsen af velvære, mens du undertrykker kortisolproduktion. Magnesium, en af dens mest rigelige næringsstoffer, omtales ofte som den oprindelige hjerne chill pille med god grund.

“tre gange Hr. Olympia Frank ville ofte tage et magnesiumtilskud med Calcium før du går i seng for at sove bedre.”

dette mineral forbedrer din krops evne til at klare stress og minimerer dets bivirkninger. Det gør det ved at regulere aktiviteten af den hypotalamiske hypofyse binyreakse og forhindre stresshormoner i at komme ind i hjernen. Magnesium reducerer også proinflammatoriske markører, der beskytter mod hukommelsestab, depression, angst og andre lidelser, der kan udløses eller forværres af betændelse.

mørk chokolade og vægttab

har du nogensinde spekuleret på, hvad fordelene ved mørk chokolade for kvinder er? Kan denne dekadente behandling virkelig hjælpe dig med at tabe sig? Ifølge videnskaben er svaret ja.

som vi tidligere har nævnt, pakker mørk chokolade en stor dosis monoumættede og flerumættede fedtstoffer. Kostfedt er mere fyldende end kulhydrater og holder sulten i skak. Faktisk viser forskning, at den enkle handling med at lugte mørk chokolade kan sænke sulthormonet ghrelinniveauer og undertrykke appetitten.

desuden reducerer denne populære mad stress og forbedrer dit humør. Dette gør det ideelt for dem, der kæmper med følelsesmæssig spisning. Hvis du finder dig selv binging på cookies eller kage på grund af kedsomhed, stress eller angst, skal du i stedet nå til mørk chokolade. Du vil føle dig bedre inden for få minutter og ende med at spise mindre.

mørk chokolade vs. Mælkechokolade

sammenlignet med mælkechokolade og andre slik har denne behandling et lavere glykæmisk indeks, så det skyrocket ikke dit blodsukkerniveau. Som et resultat, vil du have bedre kontrol over din appetit og opleve færre cravings.

sukkerholdige fødevarer forårsager blodsukkerspidser efterfulgt af nedbrud; det er derfor, du føler dig træt og lav på energi efter at have spist et højt kulhydratmåltid. Mørk chokolade har ingen af disse bivirkninger.

husk, moderering er nøglen. Mørk chokolade er ikke en magisk kost pille og vil ikke fremskynde dit vægttab fremskridt. For ikke at nævne, at det er ret højt i kalorier. Hvis du går overbord, vil du ende med at gå op i vægt.

denne behandling kan dog gøre det lettere at spise rent. Lad os sige, at du har lyst til brune. Lav din egen version derhjemme ved hjælp af mørk chokolade, stevia, kokosnød eller mandelmel, valnødder og æg. Tilsæt mørk chokolade til pandekager med lavt kulhydratindhold og vafler, smoothies, protein shakes og andre hjemmelavede godbidder. Mange bodybuildere vil omfatte en form for daglig” snyde mad ” i deres kost bare for at holde dem tilfredse. Denne lille godbid er inkluderet i deres daglige makroer, og det hjælper dem med at holde sig på deres kost og holde deres trang til junkfood væk, mens de bliver slankere.

Gendan din tarmflora

bakterierne, der lever i din tarm, er ansvarlige for hormon-og fermentproduktion, energimetabolisme, immunfunktion og forskellige biokemiske processer. Disse mikroorganismer gør meget mere end bare at regulere fordøjelsen og nedbryde næringsstoffer i kosten. I betragtning af at der er over 35.000 bakteriearter i den menneskelige tarm, er det afgørende at holde dem i balance.

en af de mest overraskende fordele ved mørk chokolade for både mænd og kvinder er dens evne til at genoprette tarmfloraen. Ifølge en undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, øger flavanolerne i kakao antallet af lactobaciller og bifidobakterielle arter i tarmen, samtidig med at clostridiapopulationer reduceres.

grundlæggende øger mørk chokolade og andre kakaoprodukter antallet af gavnlige bakterier og holder “dårlige” bakterier i skak.

bifidobakterier og lactobaciller, de mest rigelige mikroorganismer i din tarm, understøtter fordøjelsessundhed, fungerer som antioksidanter og bekæmper betændelse. Som Scientific American påpeger, kunne disse fund forklare, hvorfor chokolade er så godt for hjertet og det generelle helbred. Flere undersøgelser viser, at det beskytter mod diabetes og hjertesygdomme, forbedrer glykæmisk kontrol og afværger inflammatoriske lidelser.

opnå yngre hud

mørk chokolade gavner kvinder på forskellige måder. Det løfter ikke kun deres humør og lindrer depressionssymptomer, men holder også deres hud ung og glat. Flavanoler er ansvarlige for de fleste af dets forskønne egenskaber.

disse potente antioksidanter, der forekommer naturligt i kakao, beskytter din hud mod solskader og forbedrer dens generelle udseende. I en undersøgelse oplevede kvinder, der indtog store mængder flavanoler, en reduktion på 15 til 25% i UV-induceret erytem samt en stigning i hudtæthed, tykkelse og hydrering. Ingen af disse virkninger blev observeret i gruppen med lav flavanol.

et klinisk forsøg fra 2009 i Journal of Cosmetic Dermatology bekræfter disse fund. Deltagere, der indtog 20 gram flavanolrig chokolade dagligt, nød større fotobeskyttelse sammenlignet med dem, der spiste konventionel chokolade. Forskere mener, at flavanoler beskytter huden mod UV-stråling på grund af deres antioksidante og antiinflammatoriske virkninger.

desuden har kakao vist sig at forbedre mikrocirkulationen, mindske hudens ruhed og reducere vandtab i huden. Når det indtages som en del af en afbalanceret diæt, kan det bremse aldring og tage år fra dit ansigt. På grund af dets evne til at sænke cortisolniveauer minimerer det kollagennedbrydning og holder din hud fast og elastisk.

hvordan man fuldt ud høster fordelene ved mørk chokolade

nu hvor du ved mere om fordelene ved mørk chokolade, kan du undre dig over, hvordan du indarbejder det i din kost. Ideelt set skal du vælge et mærke med mindst 70% kakao — 85% er endnu bedre. Økologiske, fair trade-og ikke-GMO-Sorter behandles minimalt og indeholder ingen tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller skadelige kemikalier.

kontroller altid etiketten. Hvis sukker er opført som en af de første tre ingredienser, skal du fortsætte. Kvalitet mørk chokolade vil have kakaosmør, kakaobønner eller kakaomasse opført først på ingredienslisten. Et højere kakaoindhold betyder, at der er mindre sukker, færre kulhydrater og større doser sunde fedtstoffer.

organiske sorter er fri for herbicider, pesticider og kunstige smagsstoffer. Plus, de er højere i polyfenoler og mindre tilbøjelige til at indeholde bly og cadmium, to tungmetaller, der kan forårsage skade på din hjerne, knogler og indre organer.

mørk chokolade har en bitter smag, som ikke alle nyder. Hvis det er din sag, skal du vælge et mærke med 60% til 70% kakao. Nyd et par stykker efter træning eller mellem måltiderne, brug det i hjemmelavede desserter, og prøv nye opskrifter. Når du er vant til det, skal du skifte til chokoladeprodukter med et højere kakaoindhold.