fra : http://www.doesitgobad.com/does-soy-milk-go-bad/
“hvordan man fortæller, om sojamælk er dårlig-det er ret nemt at se, om sojamælk (glutenfri eller ej) er gået dårligt. Den første ting du skal gøre er at lugte sojaproduktet. Hvis det har en lugt, er det sandsynligvis forkælet, og du skal kassere det. Frisk sojamælk skal have en mild lugt (du ved sikkert, hvordan frisk sojamælk lugter), så hvis du bemærker en forskel i lugt, er mælken sandsynligvis slukket. Du bør også undersøge pakken og selve væsken. Hvis pakken er unormalt oppustet, kan du være næsten sikker på, at mælken er forkælet. Du skal altid hælde mælken i et glas eller en kop, før du drikker. Der er mindst to grunde til, at du skal gøre det. Den første er, at hvis du drikker sojamælk direkte fra pakken, kan nogle bakterier fra munden komme ind i mælken og fremskynde processen med ødelæggelse. Den anden er, at du nemt kan undersøge mælkens struktur. Hvis mælken er tyk, har klumper eller ostemasse (på samme måde som komælk), er den forkælet, og den skal smides væk.”
håber dette hjælper!