Thai grillet svinekød (Moo Ping)

Thai grillet svinekød (Moo Ping)

Thai svinekød spyd opskrift, en populær grillet svinekød på en pind. En thailandsk gademad med urt, krydderier, saucer og kokosmælk, der har en sød og salt smag, der er en sommer favorit sommer grillet mad.

Thai grillet svinekød, eller Moo Ping, er en af mine all times favoritopskrifter til Thai gademad (Moo = svinekød, Ping = grill). Dette er en fantastisk opskrift at prøve denne sommer. Det er perfekt til gradueringsfester, sommergrill, fødselsdag, middag med venner osv.

jeg blev lidt besat af Moo Ping (Thai grillet svinekød), da jeg boede i Thailand i et år til mit studie i udlandet. I løbet af det sidste semester, jeg underviste i engelsk, og næsten hver morgen var min morgenmad frisk grillet Moo Ping med frisklavet klæbrig ris. Alt for 10 Baht (25 cent) pr. Jeg ville spise min morgenmad stående lige hvor jeg afleveret min Thailandske baht over til min favorit Moo Ping leverandør.

jeg er sikker på, at det var et interessant syn for ham at se. Der tyggede jeg lidenskabeligt på det perfekt krydrede svinekød på en pind, mens jeg skubbede varm klæbrig ris ind i munden så hurtigt som jeg kunne. Jeg ville prøve at få hver bit af det tynde kød fra de små grillpinde. Mine fingre og mund blev smurt med den karamelliserede søde mørke sojasovs. Der var jeg, skamløst stående og spise min mad, gad vide, hvordan jeg kunne leve på denne lækre kombination morgenmad duo for resten af mit liv. Sælgeren, der kendte mig som en regelmæssig i de få måneder, ville altid tilbyde mig sin søn at gifte sig, hvis jeg nogensinde virkelig seriøst med at spise på hans morgenmad resten af mit liv. Hans genert søn og jeg kiggede komisk og smirk på hinanden, mens de akavet griner. Men tilsyneladende, det var ikke akavet nok for mig, da jeg fortsatte med at gå tilbage til min daglige morgenmadsrutine.

derefter, efter min velsmagende morgenmad, hoppede jeg på en motorcykelvogn for at komme til min skole for at undervise på en fuldt tilfreds mave og glade smagsløg. I flere måneder, Moo Ping var min morgenmad hæfteklammer.

jeg forlod Thailand, dimitterede, blev gift, og tilberede det meste thailandske mad. Moo Ping var altid på mit sind og, endelig, jeg lærte at gøre det. I dag vil jeg dele min lækre thailandske grillede Svinekødopskrift med dig. Jeg håber du prøver denne utrolige opskrift. Hvem ved, denne opskrift kan føre til et eget ægteskabsforslag! Selvom jeg ikke kan garantere det 100%. Hvad med forslaget? Situationen fungerede problemfrit. Jeg var i stand til at fortsætte min morgenmad vane uden akavet griner. En dag overhørte jeg min Moo Ping-sælger foreslå en anden kunde, for hans søn, der stadig rullede øjnene og lo akavet over sin fars ubarmhjertige forslagsforsøg. (:

lad os få fat i vores ingredienser og komme i gang med denne lækkerhed, skal vi? Ingredienslisten kan virke udtømmende, men når du først har disse i dit spisekammer, kan du også bruge dem til andre retter. Eller bare brug dem til denne Thailandske grillede Svinekødopskrift igen og igen. Jeg er sikker på denne sommer! Sørg også for at tjekke bunden af dette indlæg for et par af de nævnte ingredienser. Du kan købe disse varer online og få dem leveret lige til din hoveddør.

• østerssauce
• mørk sojasovs
• sød sojasovs
• let sojasovs

her er trinnene til at fremstille Thai grillet svinekød

blød altid spydene i vand først i et par timer, så du ikke mister dem til grillen. (: Pund hvidløg, palmsukker, korianderstængler og korianderfrø sammen i en morter og støder, indtil ingredienserne bliver til en pastalignende blanding. Du kan også bruge foodprocessoren. billedet ovenfor: tilsætning af kokosmælk til blandingen. hvordan marinadeblandingen ser ud efter tilsætning af alle saucer til skålen. smag blandingen og tilpas den til din smag. Efter at have gjort det, hæld hele saucen i en lynlåspose med det skiver svinekød. Mariner kødet i 4-5 timer i køleskabet i en lynlåspose. Fjern kødet fra køleskabet, og træk spydene gennem det marinerede kød, og sørg for at samle kødet lidt for at hjælpe med at holde smagene i, mens du griller. vend grillen til medium varme, når den er klar, og læg kødet på grillen. Jeg forlod mit dæksel åbent hele tiden for at sikre, at kødet ikke brænder. kog kødet på grillen på medium varme i 3-4 minutter på hver af de 4 sider. brug en kogebørste til at børste kokosmælken på hver side efter at have vendt kødet. Gentag et par gange, hvis kødet ser tørt ud. juster om nødvendigt varmen, især mod slutningen af grillningen, da kødet let koger og char. Trim de sorte stykker af, hvis du får nogle af dem. Brug tænger til at samle stykkerne op og servere på en tallerken. Kødet er velsmagende serveret varmt. Nyd det som forretter eller et komplet måltid sammen med frisklavet klæbrig ris. Du kan finde opskriften på den klæbrige ris her.

Print