Ich liebe es, dieses einfache Rezept für Blaubeer-Zitronen-Krümelriegel zu backen, um die wärmere Jahreszeit zu beginnen.
Diese Blueberry Lemon Crumb Bars sind ein leckeres, mundgerechtes Dessert aus frischen Blaubeeren. Sie haben eine köstliche Kruste. Und sie lassen sich leicht in ordentliche Stücke schneiden! Probieren Sie dieses köstliche Dessert für alle Ihre Sommergrills!
- Wie man Blueberry Lemon Crumb Bars macht:
- Zitrone zesting und entsaften:
- So lagern Sie diese Stäbe:
- Hier sind ein paar weitere Rezepte mit Blaubeeren, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Blueberry Lemon Crumb Bars
- Rezeptdetails
- Zutaten
- KRUSTE:
- FÜLLUNG:
- TOPPING:
- ABSTAUBEN:
- Anleitung
- BEREITEN SIE DIE KRUSTE VOR:
- FÜGEN SIE DIE FÜLLUNG HINZU:
- BEREITEN SIE DEN BELAG VOR:
- Ernährung
Wie man Blueberry Lemon Crumb Bars macht:
Diese Balken haben drei Schichten. Die erste Schicht ist eine butterartige Shortbreadkruste, die mit Zitronenschale aromatisiert ist. Als nächstes kommt eine Blaubeerfüllung mit frischen Blaubeeren, Zucker und etwas Muskatnuss. Zum Schluss wird ein Belag darüber gestreut. Das Topping ist eine Kombination aus Mehl, braunem Zucker und Butter. Die Riegel werden dann etwa 25 Minuten gebacken. Wenn sie aus dem Ofen kommen, werden sie mit Puderzucker bestäubt.
Zitrone zesting und entsaften:
Die besten Zitronen sind Zitronen, die sich etwas schwer in der Hand anfühlen und die beim leichten Zusammendrücken etwas nachgeben. Das werden die Zitronen sein, die eine dünnere Haut und mehr Saft haben. In diesem Rezept verwenden Sie einen Zitronenzester, um zwei Teelöffel Schale zu schälen, aber Sie werden in diesem Rezept keinen Zitronensaft verwenden. Achten Sie darauf, den Zitronensaft aus der Zitrone zu drücken und für eine andere Verwendung aufzubewahren. Sie können frisch gepressten Zitronensaft einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Oder geben Sie den Saft in einen Reißverschlussbeutel oder einen kleinen Plastikbehälter und frieren Sie ihn viel länger ein. Lass diesen Saft nicht verschwenden!
So lagern Sie diese Stäbe:
Bewahren Sie geschnittene Stäbe in einem abgedeckten Behälter bei Raumtemperatur auf. Wenn Sie sie stapeln müssen, verwenden Sie Pergament oder Wachspapier zwischen den Schichten. Blueberry Lemon Crumb Bars können auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen. Viel Spaß!
Hier sind ein paar weitere Rezepte mit Blaubeeren, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:
- Blaubeer-klebriger Butterkuchen
- Himbeer-Blaubeerkuchen
- Blaubeer-Kühlschrank-Marmelade
- Bester Blaubeer-Dump-Kuchen
- Blaubeer-Maisbrot
- Glasierter Blaubeer-Limetten-Pfund-Kuchen
- Zitronen- und Blaubeer-Upside-Down-Kuchen
- Blaubeer-Zimtschnecken
- Pfirsich-Blaubeer-Kaffeekuchen
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Blueberry Lemon Crumb Bars
Rezeptdetails
Zutaten
KRUSTE:
- 2 tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel weißer Kristallzucker
- 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- Prise Salz
- 1/2 Tasse (1 Stab) gekühlte Butter, in Stücke geschnitten
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
FÜLLUNG:
- 2 tassen frische Blaubeeren
- 1/4 Tasse weißer Kristallzucker
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
TOPPING:
- 5 esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
- 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
ABSTAUBEN:
- 1/4 tasse Puderzucker
Anleitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Sprühen Sie eine 9×13-Zoll-Pyrex-Pfanne mit Antihaftspray ein.
BEREITEN SIE DIE KRUSTE VOR:
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Mehl, Zucker, Zitronenschale und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Schneiden Sie die Butter ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. In einer separaten Schüssel Ei und Vanille zusammen schlagen; in die Krümelmischung einrühren, bis sich ein Teig bildet. Drücken Sie in den Boden der vorbereiteten Pfanne. 12 bis 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. (Halten Sie den Ofen an)
FÜGEN SIE DIE FÜLLUNG HINZU:
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Die Blaubeeren über die Kruste streuen. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Zucker und Muskatnuss vermischen; über die Blaubeeren streuen.
BEREITEN SIE DEN BELAG VOR:
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Verwenden Sie in einer mittelgroßen Schüssel einen Gummispatel, um die 5 Esslöffel Butter und den braunen Zucker glatt zu rühren. Mehl untermischen, damit die Mischung krümelig wie Streusel ist. Über die Blaubeerschicht streuen.
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20 bis 25 Minuten backen, bis sie braun sind. Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie in Riegel schneiden.