Cookie Dough Fudge

Cookie Dough Fudge ist eine Mischung aus köstlichem essbarem Schokoladenkeksteig und dem cremigsten Fudge aller Zeiten. Kein Thermometer erforderlich oder Marshmallows.

Chocolate Fudge ist ein Fanfavorit auf der Website und dieser Cookie Dough Fudge nimmt unseren Lieblings-essbaren Cookie-Teig eine Stufe höher!

COOKIE DOUGH FUDGE

Zu dieser Jahreszeit wird die Küche vom Backen von Keksen und Cupcakes übernommen. Chocolate Chip Cookie Dough Fudge ist genau das. Es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie nicht einmal das Kochfeld benutzen oder den Ofen einschalten müssen. Wie unser Schokoladen-Walnuss-Fudge wird er mit gesüßter Kondensmilch hergestellt, die ihm seine Cremigkeit verleiht. Sie werden es so sehr lieben, dass Sie es nicht nur für Weihnachten reservieren, sondern das ganze Jahr über essen möchten.

Wir haben alle versucht, einen Geschmack aus der Schüssel mit rohem Keksteig zu bekommen, nicht wahr? Es ist einfach nicht fair, dass es aufgrund des rohen Eies als verboten gilt, aber wussten Sie, dass rohes Mehl auch ein großes Nein-Nein ist? Glücklicherweise gibt es eine einfache Lösung, um ungekochtes Mehl sicher zu essen. Legen Sie es einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel und Mikrowelle es für etwa eine Minute, bis es heiß wird. Problem gelöst!

EINFACHE REZEPTE FÜR WEIHNACHTSSÜßIGKEITEN

Sie können Mehl auch in Ihrem Ofen behandeln, wenn Sie große Mengen herstellen oder die Mikrowelle nicht verwenden möchten. So erhitzen Sie Mehl sicher im Ofen:

Wärmebehandlung von Mehl:

Bei der Wärmebehandlung (Pasteurisierung) von Mehl wird Ihr Mehl auf 160 Grad gebacken, um Bakterien abzutöten, die möglicherweise im Mehl vorhanden sind, indem Sie es 6-8 Minuten lang auf einem Backblech in einem 250-Grad-Ofen backen.

VARIATIONEN ÜBER KEKSTEIGFUDGE

• Beläge: Passen Sie Ihren Keksteigfudge an, indem Sie ihn mit Streuseln belegen, die Oberseite des Fudges mit geschmolzener Erdnussbutter beträufeln oder zerdrückte Nüsse hinzufügen.
• Glutenfrei: Achten Sie darauf, ein glutenfreies Allzweckmehl zu verwenden und überprüfen Sie die Etiketten auf den Schokoladenpackungen. Obwohl es von Natur aus glutenfrei ist, können einige Marken Kreuzkontaminationen aufweisen und es ist besser, sicher zu sein.
• Vegan: Um dieses Rezept vegan zu machen, tauschen Sie die gesüßte Kondensmilch gegen Kokoskondensmilch aus und verwenden Sie Bio-Zucker, vegane Butter und vegane Schokolade.

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WIE LANGE IST COOKIE DOUGH FUDGE GUT?

• Aufbewahren: Legen Sie den Keksteigfudge in einen luftdichten Behälter mit Pergamentpapier zwischen jede Schicht, damit sie nicht zusammenkleben. Sie können entweder bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Einfrieren: Fudge ist leicht einfrierbar. Wickeln Sie sie zuerst in Wachspapier und dann doppelt in Plastikfolie, bevor Sie sie in eine gefriersichere Aufbewahrungstasche legen. Stellen Sie sicher, dass so viel Luft wie möglich aus dem Beutel austritt, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank stellen. Sie werden bis zu 3 Monate lang gut sein.