Es gibt nichts Schöneres als eine Kugel kühles hausgemachtes Eis an einem heißen Sommertag. Dieses Himbeereis Rezept ist mein neuester Favorit!
Cremiges Kokosnusseis gefüllt mit frischen Himbeeren ist so einfach zuzubereiten und macht so viel Spaß, dass Sie es den ganzen Sommer über zubereiten werden.
Himbeer-Eis
Ich liebe den Sommer sehr, aber vielleicht ist mein Favorit, dass es Eiswetter ist. Steigende Temperaturen geben mir genau die Ausrede, die ich brauche, um eine Portion (oder zwei) Eis zur täglichen Gewohnheit zu machen – nicht, dass ich eine Ausrede brauche!
Eine andere Sache, die Sie an dieser Jahreszeit lieben sollten? Frische Beeren sind überall! Alle Beeren, die ich schaffen kann, um meine Familie davon abzuhalten, zu verschlingen, sobald ich sie nach Hause bringe, werden für die Herstellung aller Arten von Leckereien bestückt.
Als ich letzte Woche ein paar Pints frische Himbeeren in die Hände bekam, wusste ich genau, was ich damit machen würde.
Die beliebteste Frage, die ich bekomme, ist, ob es möglich ist, Eis ohne Maschine herzustellen. Die Antwort ist JA. Sie können Eis ohne Maschine machen. Die vollständige Wegbeschreibung finden Sie hier!
Ich liebe Desserts mit frischen Beeren und das ist keine Ausnahme. Die Cremigkeit des hausgemachten Eises passt wunderbar zum süßen und herben Himbeergeschmack. Cremiges Himbeereis war ein Hit für die ganze Familie.
Wenn Sie wie ich Beeren und Schokolade lieben, werden Sie dieses Eis mit hausgemachter Zauberschale oder Schokoladensauce lieben. Es ist auch köstlich genug, um es alleine, in einer Schüssel oder auf einem Kegel zu genießen.
Ich habe jetzt schon mehrmals Himbeereis gemacht und jede Charge scheint schneller zu verschwinden als die letzte. Für diejenigen, die Himbeeren lieben, ist dies ein idealer Genuss, um sich an einem heißen Sommertag abzukühlen!
Kokoseis
Dieses Eis Rezept ist vegan mit einem einfachen Swap aus unserem klassischen Vanilleeis. Tauschen Sie einfach Kokosmilch gegen die traditionelle Sahne und Sie erhalten einen gefrorenen Leckerbissen, der genauso lecker ist wie das Original.
Achten Sie darauf, die thailändische Kokosmilch zu verwenden, die in einer Dose anstelle von Kartonmilch geliefert wird. Ich habe dieses Rezept mehrmals mit Dosenkokosmilch gemacht und es funktioniert wunderbar.
Die Verwendung von Kokosmilch in hausgemachten Eisrezepten hat mir seit Jahren gute Dienste geleistet. Wenn Sie nach einer Vanille-Version suchen, probieren Sie als nächstes dieses Vanilleschoten-Kokosnuss-Eis! Vergessen Sie nicht, etwas warme Beerensauce für den ultimativen Genuss hinzuzufügen.
Sie werden auch mein dunkles Schokoladen-Toffee-Kokosnuss-Eis und die tropischen Aromen in diesem Ananas-Smoothie-Kokosnuss-Eis lieben.
Die Kokosmilch verleiht jedem Eisrezept, in dem Sie es verwenden, Kokosnussgeschmack. Es kommt einfach so vor, dass Kokosnussgeschmack in Himbeereis Wunder wirkt! Ich habe die Geschmackskombination geliebt und wenn Sie ein Kokosnussfan sind, werden Sie es auch tun.
Himbeer-Kokos-Eis
Himbeer-Eis ist das neueste Beeren-Dessert, das mich glücklich macht, und es hat mich dazu gebracht, über all die anderen Beeren-Dessert-Rezepte nachzudenken, die ich bald machen muss, besonders mit all den frischen Beeren, die ich in letzter Zeit auf den Bauernmärkten und an den Ständen entdecke.
Wenn ich widerstehen kann, all meine Himbeeren für Eiscreme zu verwenden, werde ich sie genauso gut nutzen, um wieder gebackene Pfirsiche und Himbeeren mit Zitronenquark herzustellen.
Meine Familie liebt auch Blackberry Coconut Crisp (mit oder ohne Eis) und diese fast süchtig machenden, mit Schokolade überzogenen Blaubeeren.
Wenn Sie nicht alle diese Desserts in Ihre Sommerzeit integrieren können, haben Sie keine Angst! Sie können gefrorene Beeren verwenden, um Himbeereis zu machen! (Dies ist die Methode, mit der ich frische Beeren und viele andere Früchte einfriere.)
Ich habe es mit gefrorenen Früchten mehrmals mit großem Erfolg gemacht. Hacken Sie einfach die gefrorenen Himbeeren grob, bevor Sie sie in die Eismaschine geben, und Sie können loslegen.
Nutzen Sie Ihre Eismaschine diesen Sommer mit ein oder zwei Portionen cremigem Himbeereis!
Himbeer-Kokos-Eis
Zutaten
- ▢ 2 13- ounce Dosen Thai Kokosmilch, 26-Unzen insgesamt
- ▢ 3/4 Tasse Zucker
- ▢ 1/4 TL koscheres Salz
- ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ 5 Unzen Behälter mit frischen Himbeeren (ganz) oder 2/3 Tasse gefrorenen Himbeeren (grob gehackt)
Anleitung
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Kokosmilch, Zucker, Salz und Vanille verquirlen. Gießen Sie in Ihre Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.
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Fügen Sie die Himbeeren hinzu, wenn das Eis fast fertig ist. (Sie werden sich ein wenig auflösen, wenn es fertig ist.)
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Sofort für Softeis servieren oder in einen luftdichten Behälter geben und bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren. Viel Spaß!
Anmerkungen
Ernährung
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