Als ich ein kleines Mädchen war, das in Südosttexas aufwuchs, rannten alle Kinder aus dem Nichts, als sie das Klirren des Eismannes hörten, der die Straße entlang kam. Wir würden alle Schlange stehen, um unsere Lieblings-Eis-Leckereien, Fudgesicles, Eis-Sandwiches, nussige Freunde und mein Favorit die köstliche Orange Dreamsicle zu bekommen. Ich bin jetzt älter und esse nicht mehr jeden Tag Orange Dreamsicles, aber als ich dieses Rezept für Orange Dreamsicle Moonshine sah, wusste ich, dass ich es machen musste! Ich begann mit dem Sammeln meiner Zutaten:
Zutaten:
- 1 1/2 Gallonen Orangensaft
- 2 1/2 Tassen Zucker
- 1 Tasse pulverisierter französischer Vanille-Kaffeesahne (die pulverisierte Sorte lässt den Geschmack eindringen, ohne den Mondschein zu verdünnen)
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Wodka
- 4 Tassen Everclear oder Plain Moonshine
- 1 Fall von Quart Größe Ball Einmachgläser (für Ihren Mondschein)
Holen Sie sich Ihre Quart Size Ball Einmachgläser aus Michaels Bastelgeschäft oder dem Lebensmittelgeschäft
Gießen Sie Ihren Orangensaft, zucker, Kaffeesahne in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Das ist so lecker, dass ich es für unerwartete Gäste aufbewahre und ich weiß, dass ich immer viel von meinem Lieblingseisgeschmack aus der Kindheit haben werde, um nach der Arbeit ein wenig zu nippen.