Wie man Spinat in einem Behälter anbaut

von Matt Gibson

Es kann eine ziemlich teure Aufgabe sein, Ihren Kühlschrank mit frischem Blattgemüse wie Spinat zu füllen. Eine einfache Möglichkeit, Ihren Geldbeutel zu entlasten, ohne auf eine gesunde Ernährung mit nährstoffreichem Blattwerk zu verzichten, besteht darin, Ihr eigenes Grün zu Hause anzubauen. Spinat selbst anzubauen ist schnell und einfach, und einen Salat oder eine Beilage zu genießen, die Sie in Ihrem eigenen Garten angebaut haben, ist eine fantastische Möglichkeit, die Vorteile der Gartenarbeit zu nutzen, die jeder erleben sollte.

Spinat ist Popeyes Lieblingsessen, und es gibt einen guten Grund, warum er es gegessen hat, bevor er gegen seinen Erzfeind Bluto gekämpft hat. Der Grund, warum Spinat Ihrem Lieblings-Cartoon-Seemann einen solchen Schub verleiht, ist, dass er voller Vitamine und Nährstoffe ist, die selbst dem dürrsten Seemann helfen könnten, einen gewaltigen Feind zu besiegen. Spinat enthält die Vitamine A und C, Eisen, Folsäure, Thiamin und die Carotinoide Zeaxanthin und Lutein.

Arten von Spinat: Wirsing, Halb-Wirsing, flachblättrig und Alternativen

Wirsing-Spinatsorten haben produktive Erträge und wachsen am besten in kühleren Klimazonen. Savoy-Sorten produzieren im Frühsommer stark, neigen jedoch zu frühem Verschrauben. Im Herbst hat Wirsing-Spinat eine längere Produktionszeit und ist kältebeständiger als andere Sorten. Wirsing Spinatblätter sind tiefgrün und stark gefältelt. Sie sind manchmal schwer zu reinigen wegen der Furchen in den Blättern und der Tatsache, dass die Pflanze sehr tief auf den Boden wächst. Einige beliebte Savoy-Sorten sind Bloomsdale und Regiment.

Semi-Savoy

Semi-Savoy Spinat ist die beliebteste Art, um zu Hause zu wachsen. Diese Spinatpflanze neigt zu hohen Erträgen und ist widerstandsfähiger gegen Krankheiten und frühes Verschrauben. Die Blätter von Halb-Wirsing-Sorten haben weniger Falten und wachsen höher über dem Boden, so dass sie viel leichter zu reinigen sind als Wirsing-Spinatsorten. Beliebte Sorten von Semi-Savoy Spinat sind Tyee, Teton, Catalina und Indian Summer.

Flachblättrige

Flach- oder glattblättrige Spinatpflanzen haben Blätter mit wenig bis gar keinen Falten. Flachblättrige Sorten sind die häufigste Wahl für verarbeitete Spinatprodukte, und diese finden Sie wahrscheinlich in der Produktabteilung des örtlichen Lebensmittelgeschäfts. Häufige Stämme sind Space und Red Cardinal.

Alternative Spinatsorten

Echter Spinat wächst in den Sommermonaten nicht sehr gut, aber zum Glück gibt es zwei Spinatalternativen, die gleich schmecken und auf die gleiche Weise zubereitet werden können — und diese Arten gedeihen im Sommer. Neuseeländischer Spinat eignet sich hervorragend roh in Salaten, während Malabar besser zum Braten oder Braten geeignet ist.

Wachstumsbedingungen für Spinat

Spinat wächst fast das ganze Jahr über, obwohl einige Sorten im Winter besser wachsen und andere im Frühjahr besser. Sie können die Samen der meisten Spinatpflanzen jederzeit zwischen März und September säen, also zwei bis drei Monate vor der Erntezeit. Wintersorten sollten um August herum gesät werden, während Sommersorten um März herum gesät werden sollten. Der ideale Boden-pH-Wert für Spinat liegt zwischen 6,0 und 7,0. So nehmen Sie eine Bodenprobe.

Spinat in Behälter pflanzen

Wählen Sie einen Behälter mit einer Tiefe von mindestens sechs bis acht Zoll. Wählen Sie entweder einen Behälter mit einer großen Oberfläche für mehrere Spinatpflanzen oder verwenden Sie mehrere kleinere Behälter und legen Sie jeweils eine Pflanze hinein. Typischerweise räumen Gärtner ihre Spinatpflanzen mit etwa drei Zoll Abstand zwischen ihnen aus, aber wenn Sie planen, sie früh zu ernten, wenn die Blätter klein sind, sind zwei Zoll ausreichend — oder wenn Sie warten möchten, bis die Blätter auf volle Größe wachsen, lassen Sie fünf Zoll Platz zwischen jeder Pflanze.

Pflege von Spinatpflanzen

Gießen Sie Spinat regelmäßig, sobald der Boden trocken zu sein scheint, aber stellen Sie sicher, dass die Behälter ordnungsgemäß entwässert sind, da feuchter Boden zu Krankheiten und Schädlingsproblemen führt. Spinat bevorzugt einen nährstoffreichen Boden, also entweder einen langsam freisetzenden Dünger verwenden oder darauf vorbereitet sein, oft zu füttern. Spinat genießt normalerweise eine gesunde Menge Sonnenlicht, aber wenn die Temperaturen über 80 Grad steigen, stecken Sie Ihre Spinatbehälter zwischen einige größere Pflanzen, um Halbschatten zu bieten. Insgesamt braucht Spinat keine besondere Aufmerksamkeit, um zu gedeihen. Richtige Düngung, regelmäßige Bewässerung und nährstoffreicher Boden sind alles, was Sie wirklich brauchen, um eine schöne Ernte zu gewährleisten.

Spinat ernten

Spinatblätter sind 40 bis 45 Tage nach der Aussaat erntereif. Sobald die Pflanze mindestens fünf oder sechs Blätter hat, können Sie die äußeren Blätter ernten und dann die Pflanze für eine zweite und sogar dritte Ernte nachwachsen lassen. Im Sommer oder Frühling können Sie jedes Mal, wenn Sie Spinat für einen Salat oder eine Beilage pflücken müssen, bis zur Hälfte der Pflanze ernten. Nehmen Sie im Winter nicht mehr als ein Drittel der Blätter, damit die Pflanze problemlos nachwachsen kann. Wählen Sie Ihren Spinat von der Unterseite des Blattes, wo er mit dem Stiel verbunden ist. Eine andere Erntemethode, wenn Sie nicht planen, wieder zu ernten, besteht darin, die gesamte Pflanze zu fällen, wenn sie vollständig gereift ist.

Häufige Schädlinge und Krankheiten für Spinat

Spinatgräber, Schnecken, Blattläuse und Raupen können Spinatgärtnern Probleme bereiten. Fäule und falscher Mehltau können auch Ihre Pflanzen beeinträchtigen. Spinat bei kühlem Wetter anzubauen und besonders darauf zu achten, dass die Blätter trocken bleiben, kann immens dazu beitragen, dass Ihre Grüns gesund und schadlos bleiben. Überprüfen Sie regelmäßig die Unterseite der Blätter auf Minenarbeiter oder Blattläuse und behandeln Sie sie mit dem Pestizid Spinosad, wenn der Befall außer Kontrolle gerät. Versuchen Sie in Gebieten, in denen bestimmte Schädlinge oder Krankheiten besonders verbreitet sind, auf Sorten umzusteigen, die gegen das jeweilige Problem in Ihrer Region resistent sind (z. B. Indian Summer- und Tyee-Sorten sind resistent gegen falschen Mehltau).

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