- 355
Kakkutaikinajäätelö on herkullinen, kylmä ja kermainen herkku, joka sopii täydellisesti kesään! Jos etsit jäätelönvalmistajalle uutta jäätelöreseptiä, tämä on täydellinen kokeilla. Siinä on vain viisi raaka-ainetta ja se on nopea ja helppo valmistaa. Parasta siinä on se, että se on Kylmäkivinen Kakkutaikinajäätelökopio. Se maistuu samalta kuin Lempijäätelöni Cold Stonesta. Täytä se strösseleillä hauskaksi juhlavaksi lisukkeeksi!
PIN IT HERE!
- Uskomatonta Kakkutaikinajäätelöä!
- Suunnittele etukäteen kotitekoisen Kakkutaikinajäätelön tekeminen!
- mitä aineksia kotitekoiseen Kakkutaikinajäätelöön tarvitaan?
- Miten teen kotitekoista Kakkutaikinajäätelöä?
- mitä välineitä Kakkutaikinajäätelön tekemiseen tarvitaan?
- Esijäädytä jäätelönvalmistajan kulho
- mikä tekee jäätelöstä kermaista?
- miten säilytän ylijäätelöä?
- Lisää Jäätelöreseptejä!
- Kakkutaikinajäätelön resepti
- ainekset 1x2x3x
- ohjeet
- ravinto
Uskomatonta Kakkutaikinajäätelöä!
mä oon tän kesän ihan jäätelöihini ja oon niin innoissani, että saan jakaa toisen kotitekoisen jäätelön kanssasi! Reilu viikko sitten jaoin suosikkini matkija Blizzardin jäätelöstä – Cookie Dough Ice Cream!
tällä kertaa kopiokissaresepti Kylmäkivistä Kermajäätelöistä – Kakkutaikinajäätelö! Rakastan tätä kamaa! Mutta kun mennään Kylmäkiveen, en aina pidä pitkistä jonoista ja koko perheen kustannusjäätelö tulee vähän kalliiksi, kun sinne mennään. Ajattelin, että minulla on jäätelökone, joten miksi en tekisi kotona omaa Kakkutaikinajäätelöä?
kasvoin taloudessa, jossa valmistettiin vain kotitekoista jäätelöä hyvin erikoisissa tilaisuuksissa. Ehkä kerran vuodessa. Muistan aina, että kun se tehtiin, ilmassa oli jännitystä.
muistellessani, kuinka erikoista kotitekoisen jäätelön valmistaminen oli pienenä, varmistin ilmoittautuvani jäätelönvalmistajaksi häihini ja käytän sitä paljon, varsinkin kesäisin. Vaikka rakastankin perheeni tekemää vaniljajäätelöä, en voi olla pukeutumatta valmistamaani jäätelöön. S ’ mores-jäätelö, Golden Oreo-jäätelö ja Nutter Butter-jäätelö ovat muutamia, joita rakastamme tehdä.
Suunnittele etukäteen kotitekoisen Kakkutaikinajäätelön tekeminen!
joka tapauksessa, tästä Kakkutaikinajäätelöstä: kyllä, sinun täytyy suunnitella hieman etukäteen ja kyllä, tarvitset jäätelönvalmistajan. Itse jäätelö ei ole vaikea tehdä-se on vakavasti sekoita ja kaada operaatio! – mutta se tarvitsee aikaa kirnuamaan ja kovettumaan pakastimessa.
mutta lupaan, että se kaikki on sen arvoista, koska kun voit tehdä oman kermaisen sileän jäätelön kotona sen sijaan, että jaat taaloja saadaksesi sen jäätelökioskista, tulet olemaan hyvin onnellinen! Lisäksi mikään ei ole parempaa kuin kotitekoinen jäätelö kesällä.
eikö olekin söpö jäätelötuutti strösseleillä?? Tämä Kakkutaikinajäätelö on tasaista ja täyteläistä ja maistuu aivan samalta kuin Cold Stone Creameryssa valmistettu. Kun ukko kokeili sitä, hän yllättyi, kuinka kermainen se on – ilmeisesti kotitekoisessa jäätelössä, jota hänellä oli lapsena, oli aina jääkiteitä, mikä ei ole hyvä! Hän rakasti kermaista jäätelöä, ja tiedän, että sinäkin pidät siitä.
mitä aineksia kotitekoiseen Kakkutaikinajäätelöön tarvitaan?
tässä on nopea katsaus raaka-aineisiin ja reseptiin. Vieritä alareunaan, jossa reseptikortti on täydet ohjeet!
- raskas kerma
- puolet ja puolet
- rakeistettu sokeri
- vaniljauute
- Keltakakkusekoitus (valmistamaton)
Miten teen kotitekoista Kakkutaikinajäätelöä?
ainoa kova kohta tässä reseptissä on muistaa pakastaa jäätelöastia ennen kuin kirnuat jäätelön! Astian pitää olla hyvin kylmä, jotta jäätelö kirnuaa kunnolla, joten ennen kuin teet mitään, muista popsia se ensin pakastimeen! Laitan sen yleensä pakastimeen edellisenä iltana ennen jäätelön valmistusta.
- Sekoita ainekset – Yhdistä puolet ja puolet sokerista kulhossa. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut ja sekoita sitten joukkoon raskas kerma ja vanilja. Tässä vaiheessa voit lisätä kakkuseoksen. Tykkään siivilöidä kakkuseoksen kermaseokseen-näin varmistat, ettei jäätelössä ole kokkareita.
- prosessoi jäätelökoneessa-kaada seos kylmäastiaan jäätelökoneessa. Kirnu jäätelö valmistajan ohjeiden mukaan. Kun se on valmis kirnuaminen jäätelö on hyvin pehmeä, joten siirrä se astiaan ja pop se pakastimeen, jotta se voi kiinteytyä.
mitä välineitä Kakkutaikinajäätelön tekemiseen tarvitaan?
- sekoituskulho
- kakkuseoksen seulomiseen voi käyttää siivilää tai hienosilmäistä seulaa
- jäätelönvalmistaja
- söpöt Jäätelömaljat!
- jäätelön säilytysastia pakastimessa
Esijäädytä jäätelönvalmistajan kulho
mainitsin sen jo, mutta se kannattaa toistaa – älä unohda jäädyttää säiliö/kulho jäätelönvalmistajalle! Kun teet itse tehtyä jäätelöä, haluat jäätelöseoksen jäätyvän mahdollisimman nopeasti.
hyvin kylmän astian käyttäminen jäätelön kirnuamiseen nopeuttaa asioita ja estää jääkiteiden muodostumisen jäätelöön. Jääkiteet muuttavat jäätelösi rakennetta-sileän ja kermaisen sijaan siinä on rakeinen rakenne. Ei hyvä!
aseta siis muistutus puhelimeesi, sido naru sormeesi tai peitä jääkaappisi post it-muistiinpanoihin muistuttaaksesi itseäsi pakastamaan astian. Laitan omani yleensä pakastimeen edellisenä iltana ennen kuin haluan tehdä jäätelöä.
mikä tekee jäätelöstä kermaista?
miten säilytän ylijäätelöä?
tässä parhaat vinkkini ylijääneen jäätelön säilyttämiseen!
- säilytä jäätelö matalassa astiassa, kuten leivinpannussa tai leivinpannussa. Tämä helpottaa kauhomista, mutta auttaa myös pitämään jäätelön vakaana ja täysin pakastettuna sen ollessa pakastimessa.
- säilytä jäätelö ilmatiiviissä astiassa. Peitä ensin jäätelö muovikelmulla niin, että se koskettaa jäätelön pintaa. Peitä sitten astia tiiviillä kannella. Tämä estää jäätelöäsi kehittämästä pakastepolttoa!
- säilytä jäätelö pakastimen kylmimmässä osassa, joka on yleensä pakastimen takaosassa. Älä säilytä sitä pakastimen etuosassa tai ovessa. Nämä alueet altistuvat lämpimälle ilmalle aina, kun Pakastin on auki, mikä saa jäätelösi sulamaan hieman ja sitten jäätymään uudelleen. Jos näin käy, jäätelöön kehittyy jääkiteitä, jotka antavat sille rakeisen rakenteen.
- jos aiot tehdä kotitekoista jäätelöä, on hyvä aika tarkistaa pakastimesi lämpötila. Jäätelö on säilytettävä 0 asteessa F tai alle. Tätä edullista pakastemittaria on helppo käyttää!
niin, hakatkaa tötteröt ja kulhot valmiiksi! Tai jos olet kuten minä, ota lusikka ja dippaa suoraan astiaan! Tämä Kakkutaikinajäätelö on niin täyteläinen ja kermainen ja hauska kesäherkku. Tiedän, että pidät siitä!
Rakastatko kotitekoista jäätelöä? Muista tarkistaa muut jäätelöreseptini!
Lisää Jäätelöreseptejä!
nämä ovat muutamia suosikkijäätelöreseptejäni, joita teen kotona! Tarvitset niitä varten jäätelökoneen.
- Mansikkajäätelö
- Keksitaikinajäätelö
- Banana Split-jäätelö
- Piparminttujäätelö
- Persikkajäätelö
Kokeile ja rakasta sitä? Arvostele se!!! ? Vakavasti, vaikka viiden tähden luokitus alla tekee päiväni! Jos napsautat kuvan, jossa teet kotitekoista kakkutaikinajäätelöä, muista tägätä minut Instagram-tilillä @julieseatsandtreats tai #julieseatsandtreats so I can see your yummy treat!!
Kakkutaikinajäätelön resepti
Julie Evink
ainekset 1x2x3x
- 2 c. raskas kerma
- 1 c. Puolet ja puolet
- 3/4 c. valkoinen rakeistettu sokeri
- 1 rkl vaniljauutetta
- 3/4 c. kuiva keltainen kakkuseos valmistamaton
ohjeet
-
sekoita puolet & puolet keskenään ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut. Tämä ei kestä kauan vain sekoita lusikalla. Sekoita joukkoon raskas kerma ja vanilja.
-
mittaa kuivakakkuseos pois. Jos sinulla on siivilä, käytä sitä, koska kakkusekoitus muuttuu muhkuraiseksi etkä halua kokkareita jäätelöösi. Sekoita kakkuseos kermaseokseen, kunnes se on täysin sekoittunut ja seos on tasaista.
-
varmista, että jäätelöpohja on jäähtynyt ennen kuin laitat sen jäätelöpakastimeen käsiteltäväksi. Varmista, että valmistat kulhosi pakastimessa etuajassa. Kaada jäätelöseos jäätelönvalmistajan ämpäriin ja prosessoi valmistuksen ohjeiden mukaan.
-
laita jäätelö käsittelyn jälkeen kulhoon tai muuhun astiaan, sulje ja laita pakastimeen useaksi tunniksi, jotta jäätelö saa kiinteämpää.