Miten lämmittää Munarullia ja tehdä niistä rapeita

joskus kiinalaista noutoruokaa tilatessa innostuu siitä, että pitää keksiä, miten munakääryleitä syödään. Kiinalaisen noutoruokalistan yleisin ruoka-aine on munakääryle. Tämä kannettava, helppo syödä ruokalaji voi olla varsin koukuttava.

siitäkin huolimatta on aikoja, jolloin kananmunakääryleitä ei vain saa valmiiksi. Jos haluat säilyttää niitä, kananmunarullat voivat säilyä jääkaapissa neljä päivää. Säilytä ne Ziploc-pussissa tai ilmatiiviissä elintarvikepakkauksessa. Jos haluat nauttia niistä sen jälkeen, sinun täytyy vielä lämmittää munakääryleet uudelleen.

miten nämä valmisruuat saa uudelleen lämmitettyä? Munasämpylöitä voi lämmittää aluksi mikrossa. Sitten siirryt lämmittämään niitä leivänpaahtimellasi tai uunillasi. Voit periaatteessa lämmittää munakääryleitä jopa rasvakeittimellä tai paistinpannulla stovetop-keittimellämme.

hyppää:

• eilisten Munarullien Uudelleenlämmittäminen
• pakastettujen Munarullien Uudelleenlämmittäminen
• miten pitää Munarullat rapeina
• miten säilyttää Munarullia
• FAQ Munarullista:
• mielenkiintoisia reseptejä

eilisten Munarullien Uudelleenlämmittäminen

Vastakypsytetyt Munarullat ovat rapeita, koska ne Uppopaistettiin. Eilisten kevätrullien lämmityksessä kannattaa pitää huoli siitä, että rouskut säilyvät.

kun munasämpylöitä säilyttää jääkaapissa, ne kostuvat. Monet, kuten minä, ovat lämmittäneet mikrossa lukuisia munakääryleitä. Ne ovat edelleen herkullisia,mutta valitettavasti niiden rapeus yleensä katoaa. Se on kuin söisi ohuen nuudelilevyn, joka ympäröi jonkin täytteen.

suositeltava: Uudelleenlämmittäminen mikrossa ja sitten uunissa

tämä menetelmä on ehkä yksi suosikeistani, kun on kyse munarullien lämmittämisestä uudelleen. Sen ansiosta kylmät munarullat rapeutuvat ulkopuolelta ja vain kuumenevat ja mehevöityvät sisältä.

aikaa tarvitaan, jotta munarullat saadaan taas rapeiksi. Rapsuta eilisillan munakääryleet polttamatta-Näin teet:

• Kuumenna kananmunarullat nopeasti mikrossa täytteen lämmittämiseksi.
• siirrä munarullat kuumaan leivänpaahtimeen tai uuniin, jotta munarullakääre herää eloon.
• Kuumenna uuni 425 asteeseen.
• tykkään pyöritellä munakääryleitä mikrossa ensin 15 sekuntia. Täyte kuumenee nopeasti.
• lämmitysaika riippuu mikroaaltouunista ja kananmunarullien määrästä. Jos sinulla on kaksi kevätkäärylettä, 15 sekuntia riittää. Pyrit lämmittämään niitä hieman sisältä. Levyn pohjan tulisi olla lämmityksen yhteydessä hieman lämmin kosketukseen.
• sitten otat munarullat ja siirrät ne uuniin paahtamaan ne. Paista munarullia kolme minuuttia ja käännä sämpylät paistumaan vielä kolme minuuttia. Kun tein tämän, munakääryleeni eivät palaneet, mutta voit tarkistaa munakääryleet aikaisemmin, jos olet huolissasi. Mieti, paistettiinko vai paistettiinko munakääryleet ja kuinka pehmeiksi ne muuttuivat jääkaapissasi. Edellä mainitut vaiheet saattavat tarvita hieman lisää säätöjä.

jos käytät leivänpaahtinta:

suorita edellä mainittu menettely ja paahda munakasrullia 7-10 minuuttia. Jos munakääryleiden kääreet ovat paksumpia, sinun täytyy pitää silmällä munakääryleitä riippuen munakääryleiden koosta.

2.paras vaihtoehto: Stovetop – paistinpannulla

jos haluat osata lämmittää munakääryleet uudelleen ilman uunia, etkä halua käyttää mikroa ruoan lämmittämiseen, voit käyttää stovetopia. Tämä on seuraavaksi paras vaihtoehto munasämpylöiden lämmittämiseen.

Huom.: Jos sinulla on ohuen tyyppiseen kääreeseen käärittyjä munakääryleitä, voit käyttää stovetop-liettä ja paistinpannua sen lämmittämiseen. Ohuiden kääreiden takia mikroaaltouunia ei kannata käyttää. Heidän ihonsa on liian herkkä, ettei se rikkoudu.

laittaisin tarttumattoman paistinpannun keskilämmölle ja laittaisin siihen hieman öljyä. Sitten laitan munakääryleet paistinpannuun. Tämä on lempimenetelmäni, koska grillaan munakääryleet tällä tavalla.

jos joskus päätät käyttää uunia tai leivänpaahtinta, voit laittaa munarullat siihen hieman öljyä noin viideksi minuutiksi. Ne pitää vain kääntää kerran.

näin lämmität munarullat uudelleen stovetopilla:

• Hae öljyä ja voitele tarttumaton pannu. Canola-öljy toimii mielestäni parhaiten kananmunarullien lämmittämiseen.
• laita lämpö päälle ja aseta munarullat pannulle. Varmista, että öljy on kuumaa ennen kuin laitat munarullat, tai ne vain imevät kaiken öljyn. Heidän ihonsa tulee vain kosteammaksi.
• aloita pyörittelemällä munarullia, jotta niistä tulee rapeita ja jotta ne myös lämpenevät. Keskikokoisten kananmunarullien kuumentaminen kestää noin 5-10 minuuttia.
• muista pitää kuumuus alhaisena, jotta kananmunarullat eivät ime itseensä kaikkea öljyä.
• kun munarullat ovat rapeita ja kuumentuneet, ota ne pois paistinpannustasi.
• Hanki tarjoiluvati, jonot muutamalla talouspaperilla.
• Aseta kuumennetut munarullat lautaselle niin, että paperipyyhkeen vuori imee ylimääräisen öljyn itseensä. Munarullat kannattaa tarjoilla heti.

alhainen lämpö on ensimmäinen salaisuus kananmunakääryleiden lämmittämisessä kannullasi ja paistinpannullasi. Toinen on se, että et jätä munakääryleitä pitkäksi aikaa paistinpannuusi.

kova kuumuus tekee ihosta vain rapean. Sisus pysyy kylmänä. Tämä on yleinen ongelma etenkin paksuissa kääryleissä.

jos jätät kevätkääryleet liian pitkäksi aikaa paistinpannuun, täyte kuivuu. Myös munakääryleen kääre päätyy imemään itseensä kohtuuttomia määriä öljyä.

3. paras vaihtoehto: Ilmalämpölaitteella

lämmittäminen vaatii sulatettuja munarullia. Pakastettuja kananmunarullia ei kannata laittaa ilmarasiaan, koska silloin vain kärventyvät kananmunarullat ulkoa ennen kuin sisus ehtii edes defrostoitua ja kuumentua.

voit sulattaa kevätkääryleet ensin jääkaapissa ennen niiden lämmittämistä ilmakuivaimella.

näin lämmität kananmunarullat uudelleen rasvakeittimessä:

• Kuumenna rasvakeitin 350° Fahrenheit.
• laita kananmunarullat pihdeillä rasvakeittimeen ja kuumenna sitä 1-2 minuuttia.
• varmista, että niiden välissä on runsaasti tilaa, jotta ne eivät tartu toisiinsa lämmittäessäsi niitä uudelleen.
• lämmityksen puolivälissä käännä kevätkääryleet niin, että kumpikin puoli kuumenee tasaisesti. Näin varmistetaan myös, että ne pysyvät mehevinä sisältä ja rapeiksi ulkoa.
• kun olet valmis, ota munakääryleet pois rasvakeittimestäsi ja nauti ne heti.

Uudelleenlämmittäminen mikrossa

mikrossa on luotettavaa, jos et ehdi lämmittää munakääryleitä muulla tavalla. Kunhan et ylikuumene niitä, tai päädyt kosteaan kevätkääryleeseen.

tämä menetelmä ei ole paras tapa lämmittää munarullia uudelleen ja saada sitä rapeaa ihoa. Silti mikro voi lämmittää munakääryleet uudelleen sisältä ja ulkoa. Ole varovainen, kun aloitat syömisen, koska saat varmasti kuumia kevätkääryleitä mikroaaltouunin käytön jälkeen.

näin lämmität kananmunarullat uudelleen mikrossa:

• Aseta trivetti mikrossa käytettävälle kulhollesi tai lautasellesi. Laita munakääryleet trivetin päälle. Tämä työkalu estää munarullia saamasta märkää uudelleenlämmityksen jälkeen.
• laita munarullan asetukset mikroon. Kuumenna munarullia korkealla vähintään 30 sekuntia,Jos olet juuri ottanut jääkaapin munarullat.
• Käännä munakääryleet ja kuumenna niitä vielä 15-30 sekuntia.
• yksi munarullistasi muuttuu rapeaksi, ota ne pois mikroaaltouunista ja tarkista sisälämpötila, jotta ne ovat kuumia ennen kuin syöt ne.

pakastettujen Munarullien Uudelleenlämmittäminen

pakastettujen munarullien lämmittämisessä on aina mahdollista, että rullien sisus pysyy kylmänä. Jos et ehdi sulattaa munakääryleitä, alla on kaksi tehokasta tapaa lämmittää ne uudelleen:

Method #1-Friteeraus

voit käyttää friteerausta pakastettujen munasämpylöiden lämmittämiseen. Tämä lisää yleensä enemmän kaloreita munakääryleisiin. Voit kuitenkin olla varma, että saat lämmitetyt ja rapeat munakääryleet hetkessä.
varmista, että aloitat miedolla tai keskilämmöllä. Säädä sitten korkealle lämmölle vielä muutamaksi minuutiksi, kunnes niiden iho muuttuu rapeaksi. Voi kestää 9-10 minuuttia lämmittää munakääryleet uudelleen rasvakeittimellä.

Menetelmä #2-Käytä uuniasi

tämä toimii tehokkaasti myös pakastettujen munarullien lämmityksessä. Prosessi voi kestää kauemmin, mutta tuloksena on aina rapeita ja lämpimiä munakääryleitä.

pakastemunakääryleitä lämmitettäessä ei kannata käyttää ilmapaistinta tai mikroaaltouunia. Siirrä munasämpylät pakastimesta jääkaappiin muutamaksi tunniksi sulamaan ensin. Kun munakääryleet ovat sulaneet, lämmitä ne uudelleen aiemmin ilmoitetulla tavalla.

miten pitää Munarullat rapeina

kääreen rapeuden menettäminen on suurin ongelma uudelleenlämmityksessä. Jos haluat rapeita, uudelleen lämmitettyjä munarullia, tässä muutama vinkki alla:

tässä vinkit kananmunarullien lämmittämiseen:

Vinkki #1: jätä öljy väliin lämmitettäessä uunissa
ei kannata laittaa öljyä, kun asetat munakääryleet pergamenttipaperilla tai alumiinifoliolla vuoratulle pellille. Enemmän öljyä tekee munarullista vain painavan, rasvaisen ja kostean.

Vinkki #2: mikroaaltouunista uuniin
kananmunakääryleiden Mikrouttaminen on vaivatonta ja nopeaa, mutta munakääryleiden iho ei lopulta rapea.

tämän voi korjata vain mikroaaltouunilla 15 sekunnin ajan täytteen lämmittämiseksi. Sitten, siirtää ne uuniin, joka on esilämmitetty 425°F.

jätä sitten sämpylät uuniin 3-4 minuutiksi. Kääntele munarullia ja jätä ne sinne vielä 3 minuutiksi, jotta munarullat ovat kauttaaltaan rapeita.

vinkki #3: uppopaistaminen äärimmäistä rapeutta varten
erittäin rapeille, uudelleen lämmitetyille munarullille, uppopaistimen käyttäminen on ihanteellista. Uppoamalla munakääryleet kuumaan öljyyn ihosta tulee rapea, jota etsit aina munakääryleistä.

huomaa, että tämä ei ole hyvä, jos olet kaloritietoinen. Mutta jos ainoa tavoitteesi on saada sitä rapeutta munakääryleisiisi, uppopaistaminen on sinulle sopiva menetelmä.

Munarullien säilyttäminen

• voit vain laittaa ne pellille ja peittää sitten muovikelmulla ylikypsille munarullille. Laita ne pakastimeen noin neljäksi tunniksi, jotta munasämpylät ehtivät salamapakastua.
• laita pakastemunakääryleet paksuun pakastepussiin ja sulje se. Kypsentämättömiä munakääryleitä voi säilyttää pakastimessa puolisen vuotta.
• jos sinulla on vastakypsytettyjä munarullia, jäähdytä ne huoneenlämpöisiksi ja kääri tiiviisti alumiinifolioon.
• laita kääryleet paksuun pakastepussiin ja sulje se. Näin varmistat, että munakääryleet pysyvät kosteina. Voit säilyttää näitä munarullia noin 4 kuukautta.
• voit kuumentaa munarullia useilla menetelmillä. Valitsetpa keinon miten tahansa, tärkeintä on kuitenkin lämmittää munakääryleiden sisä-ja ulkopuoli.
• voi olla hankalaa lämmittää munakääryleitä tasaisesti, varsinkin jos kääre on paksu.
• uudelleen lämmitetyt kananmunarullat kannattaa leikata vinosti, jotta näkee, ovatko ne tarpeeksi lämpimiä. Kananmunakääryleitä ei kannata tarjoilla kylmätäytteellä.
• kokeile tarjoilla munakääryleet tuoreen salaatin tai erikoiskastikkeen kera, jotta sämpylät olisivat houkuttelevampia ja maukkaampia. Ne näyttävät siltä kuin ne olisi juuri valmisteltu.
• herkullisia munakääryleitä ovat ne, jotka eivät ole kosteita ja valuvat ruokaöljystä.

tässä ovat hyvät vinkit ideaalimunakääryleiden valmistukseen, jotka eivät ole kosteita tai kuivia:

vinkit kiinalaisten Munakääryleiden keittämiseen

1 Valmista kasvikset Munakääryleitä varten etukäteen
viimeiseksi haluat, että munakääryleissäsi on märkä täyte. Märkä täyte tekee munarullista vain kostean. Voit välttää tämän pesemällä kaikki ainekset aikaisemmin ja valuttamalla ne sitten kunnolla.

2 Älä käytä ylijäänyttä lihaa
on aina parasta välttää ylijääneen lihan käyttöä. Kaikki munarullat maistuvat herkullisemmilta, kun täytteessä on tuoreita lihamehuja.

3 Varmista, ettei täyte ole liian märkä
nestemäinen kastike ei ole tarpeen kevätkääryleiden valmistukseen. Jos huomaat täytteessäsi hieman liikaa nestettä, käytä aikaa sen tyhjentämiseen.

kun käärit munarullia, kallista kulhoa hieman eristääksesi ylimääräisen nesteen kulhon toiselle puolelle, mahdollisesti pois suurimmasta osasta täytettä.

4 maista ja säädä maustetta
maista täyte kypsentäessäsi. Tee tarvittavat säädöt ennen kuin käärit munasämpylät.

5 jäähdytä täyte
kun olet sekoittanut munarullatäytteesi, laita se ensin sivuun jäähtymään. Älä kiirehdi käärimään munasämpylöitä. Kun täyte annetaan jäähtyä, ainekset imeytyvät uudelleen mehuihin. Jäähtynyt täyte ei myöskään kypsytä munakääryleitä.

6 uppopaista käärityt Munarullat nopeasti
muista uppopaista munarullat puolen tunnin kuluessa niiden käärimisestä. Enää aiheuttaa täyttömehut leech ulos, jättäen sinulle kuivia munakääryleitä paistamisen jälkeen.

7 Uppopaistaämpylät
Kuumenna öljy 375 F: iin (190 C). Kun saavutat tämän lämpötilan, liu ’ uta valmiit munakääryleet yksi toisensa jälkeen.

näin ehkäistään öljyn roiskeita. Muista olla täyttämättä rasvakeitintä tai wokkia liikaa, jotta öljyn lämpötila ei laskisi.

paista munarullia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kullanruskeita. Valuta ne jäähdytystelineeseen, tarjottimelle, joka on vuorattu talouspaperilla tai siivilällä.

8 älä pinoa keitettyjä Kananmunarullia
älä pinoa munarullia päällekkäin ennen tai jälkeen paistamisen. Jos teet tämän ennen keittämistä, pohjat litistyvät ja menettävät lieriömäisen muotonsa. Kananmunarullien pinoaminen paistamisen jälkeen poistaa rapeuden ja vain kannustaa kosteuteen.

9 Munarullien valmistaminen etukäteen
voit vapaasti pakastaa munarullat ennen paistamista tai sen jälkeen. Kääri sämpylät alumiinifolioon ja sulje ne pakastepussiin.

näin toimiminen auttaa säilyttämään niiden kostean täytteen. Jos olet jo kypsentänyt munasämpylät, jäähdytä ne ensin ennen pakastamista.
voit säilyttää munakääryleitä suljettavassa pakastepussissa noin neljä kuukautta.

varmista, että sulatat pakastemunakääryleet ensin jääkaapissa, ennen kuin uppopaistat ne. Voit sitten kuumentaa munasämpylät nopeasti uppopaistamalla ne tai laittamalla ne uuniin.

Usein kysyttyä Kananmunarullista:

mielenkiintoisia reseptejä

• Fried Calamari
• Pizzarullat
• Banana Spring Rolls Turon