maissia, josta käytetään myös nimitystä maissi, viljellään lähes kaikissa Amerikan osavaltioissa, ja se on hevosten omistajien helposti saatavilla. Lommomaissi, jota kutsutaan myös peltomaissiksi, on yleinen karjanrehuissa. Vaikka maissi sisältää vähän proteiinia ja monia välttämättömiä aminohappoja, se on ainoa vilja, jossa on korkea karoteenipitoisuus. (Muista, että karoteeni muuttuu A-vitamiiniksi ohutsuolessa.) Maissi on korkea energiatiheys (1,54 Mcal sulavaa energiaa/lb) ja sillä on suuri tilavuus paino (56 lbs/bushel), mutta se on paljon pienempi kuitu ja suurempi tärkkelys kuin kaura. Maissimäärän syöttäminen antaa hevoselle siis kaksi-kolme kertaa enemmän energiaa kuin tuo sama määrä kauraa. Maissitärkkelyksen sulavuus hevosen ohutsuolessa on heikompi kuin kauratärkkelyksen, joten on suurempi riski, että sulamaton maissitärkkelys kulkeutuu etuselän kautta takajalkaan. On tärkeää, että maissia ruokitaan oikein, jotta viljan ylikuormitusriski ruokavaliossa vähenee.
maissin jalostaminen lisää sen sulavuutta; hienoksi jauhettu maissi voi kuitenkin aiheuttaa koliikkia ja karstaa. Hevosille syötetty maissi on yleensä halkaistua, höyryhiutaleita tai valssattua. Vaikka mitä tahansa rehua voidaan ruokkia liikaa, maissi on erityisen vaarallinen sen suuren painon ja tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Hevosilla, jotka ovat lihavia, insuliiniresistenttejä tai alttiita kaviokuumeelle, ei tule syöttää maissia. Vetohevoset kuuluvat usein näihin kategorioihin. Lisäksi maissi on helposti ylikypsää, jos kauralle korvataan volyymia vastaava määrä.
jos laadukasta maissia kuitenkin ruokitaan oikein eli tasapainoisella ravinnolla ja hevosen tarpeisiin sopivalla karkearehulla, maissi on useimmille hevosille turvallinen rehu. Aiemmin on ollut edullista käyttää maissia ainakin osana viljaseoksen energiakoostumusta, koska hinta on ollut kauraa edullisempi.Tällä hetkellä ollaan huolissaan siitä, että biopolttoaineiden markkinoiden kasvaessa maissin korkeat hinnat eivät ainoastaan rajoita maissin käyttöä energianlähteenä karjankasvatuksessa, vaan nostavat kaikkien karjankasvatuksessa käytettävien rehujen hintoja.
mykotoksiinifumonisiini voi infektoida maissin ydintä. Kun nautitaan hevosen merkittäviä määriä, fumonisiini aiheuttaa neurologinen sairaus kutsutaan hevosen leukoenkefalomalasia (ELEM), joka tunnetaan myös homeinen maissi tauti. ELEM aiheuttaa hevosen aivojen valkean aineen hajoamista, mikä johtaa sokeutumiseen, koordinaatiovaikeuksiin ja kuolemaan. Fumonisiinin saastuttamaa maissia esiintyy enemmän osavaltioissa, joissa on lämmin ja kostea ilmasto kasvukauden aikana. Hevoset syövät helposti saastunutta maissia, koska fumonisiinitoksiini ei vähennä maissin maittavuutta. Useimmat Elem-diagnoosin saaneet hevoset söivät maissin sivutuotteiden saastuttamaa rehua, kuten maissin seulontoja. Food and Drug Administration (FDA) suosittelee, että hevosen rehussa käytettävät maissi ja maissin sivutuotteet sisältävät alle viisi miljoonasosaa (ppm) fumonisiinia ja muodostavat enintään 20 prosenttia hevosen kokonaisruokavaliosta kuiva-ainepohjaisesti. Lisäksi FDA suosittelee, että maissiseulontaa ei käytetä hevoseläinten ruokavaliossa. Vaikka fumonisiinia voidaan havaita pellolla, se yleensä paikallistuu varsiin pellolla ja siten se voidaan jättää huomiotta kenttätarkastuksissa. Sen vuoksi maissi olisi testattava fumonisiinin esiintymisen varalta ennen käyttöä hevoseläinten ruokavaliossa. Tarkista viljahissin käyttäjältä tai rehukauppiaalta, että hevosesi ruokavaliossa käytetty maissi on testattu fumonisiinikontaminaation varalta.