Oliivipuiden karsiminen

oliivipuiden karsiminen

tämän sivun yläreunassa olevassa kuvassa näkyy koristeoliivien kanssa tehtävä kävely Etelä-Kaliforniassa (Kuva Virginia Paca)

oliivipuiden karsiminen
Välimeren puutarhasta nro 34.heinäkuuta 2003
oliivien koulutus ja karsiminen
Pomologian laboratorion Tri Peter A. Roussosin koulutus ja karsiminen oliivit, Ateenan maatalousyliopisto. (Tri Roussos esitteli oliivien karsimista käsittelevän Työpajan MGS Symposiumissa: the Dry Garden-Practice and Philosophy, Athens, 2007.)
oliivipuiden karsiminen
Brian Chatterton
Välimeren puutarhasta nro 34 heinäkuu 2003

Art or science?
useimmat oliiveista englanniksi kirjoitetut kirjat kuvailevat karsimista mysteeriksi, joka on haudattu syvälle muinaiseen kansanperinteeseen. On poikkeuksia, kuten Gucci ja Cantini sekä oma kirjamme, mutta suurin osa ei ole ymmärtänyt perusperiaatteita. Italiankieliset kirjat (esimerkiksi Del Fabro) ovat käytännöllisempiä ja vähemmän mystisiä. Hyvää oliivipuiden oksasaksia voi verrata taiteilijaan, jossa lahjakkuus ja tekniikka muovataan yhteen. Se, että suuri taiteilija voi olla huono perspektiivin opettaja, ei saa peittää sitä tosiasiaa, että perspektiivi on tekniikka, joka voidaan oppia. Samoin on oliivien laita. Tekniikat voidaan opetella (mestarisakseri ei välttämättä ole paras opettaja) ja tehdä kohtuullisen pätevää työtä.

miksi luumu?
useimmilla lukijoilla on vain muutama puu tai ehkä pieni lehto, ja he poimivat oliivinsa käsin tai käyttävät yksinkertaisia käsikoneita nopeuttaakseen tehtävää. Tuottavaan poimintaan tarvitaan kummassakin tapauksessa hyvä hedelmätiheys kullakin oksalla. Poimuttoman puun oliivit sirotellaan yhden tai kahden ryhmissä ympäri epäsiistiä pensasta. Tällaiset puut ovat kalliita ja turhauttavia poimia. Vaikka poimisi omalla työllä ja ystävien palkattomalla avulla, tehokas poiminta on tärkeää. Hidas työ masentaa eniten. Karsinnan ensisijainen tavoite on tuottaa tiheitä rykelmiä, jotka voidaan irrottaa puusta suurissa sadekuuroissa.

on väistämätöntä, että tikkaita tarvitaan täysikasvuisille puille, mutta hyvä karsinta estää puita kasvamasta liian korkeiksi ja vaikeasti poimittaviksi. Uuden-Seelannin oliiviteollisuuden alkuaikoina, kun karsiminen oli alkeellista, eräs viljelijä päätyi palkkaamaan paikallisen palokunnan poimimaan korkeita puitaan.
oliivinviljelyn ja öljyntuotannon kaikilla osa-alueilla on tehty huomattavaa tieteellistä tutkimusta. Yksi esiin tulevista tärkeistä tosiasioista on se, että oliivin hedelmä vaatii voimakasta auringonvaloa kaikissa vaiheissa hedelmäsetistä öljyntuotantoon. Oliivi kukkia, jotka ovat syvä varjossa ei aseta suuria määriä. Ne, jotka tekevät, eivät tuota hyviä öljypitoisuuksia. Siksi tarvitaan karsintaa, jotta lehtien tiheys vähenisi ja auringonvalo pääsisi tunkeutumaan oliivipuun jokaiseen osaan. Perugian yliopistossa työskentelevä leikkuuopettajamme ehdotti, että jokaisen oliivin pitäisi olla suorassa auringonpaisteessa ainakin osan päivästä. Tämä tavoite sopii yhteen sen kanssa, että puita on helppo poimia. Vähentämällä lehvästön tiheyttä voidaan vähentää puun taipumusta juosta ylös ja ulos etsimään epätoivoisesti lisää valoa.
vaihtoehtoinen rajaus.
oliivit eivät ole ainoa puukasvi, joka tuottaa vaihtoehtoisia raskaita ja kevyitä viljelykasveja. Omenat ovat yhtä pahoja. Omenapuu tuottaa luonnostaan yhtenä vuonna suuren sadon pieniä omenoita ja seuraavana pienen sadon suuria. Valintamyymälävetoinen vaatimus keskinkertaisuudesta kaikessa pakottaa omenanviljelijän kontrolloimaan puita ja tuottamaan keskinkertaista omenasatoa. Mekanismi on samanlainen oliiveissa. Puu tuottaa vuodessa suuren määrän kasvullista kasvua, eikä siitä jää juurikaan energiaa hedelmäsilmujen muodostamiseen. Sato on kevyt ja seuraavana vuonna on ylijäämä energiaa runsaan sadon tuottamiseksi. Karsiminen tasoittaa köyhiä ja puskurivuosia. Kokemukseni on ollut, että meidän poimimattomat puut tuottivat puskuriviljelmiä tai eivät mitään. Ei yhtään oliivia. Nyt karsitaan joka vuosi ja vaihtelu on vähentynyt huomattavasti, mutta yksittäisillä puilla se voi vielä olla kaksinkertainen vuodessa toiseen verrattuna. Suurin ongelma syntyy, kun jokin ilmastollinen tapahtuma, kuten kova pakkanen, saattaa kaikki Lehdon puut samaan vaiheeseen. Edellinen paha pakkanen oli vuonna 1995. Nyt suurin osa puistamme on päässyt irti routavaurioiden niille asettamasta vaihtoehtoisesta rajauskuviosta. Viime vuonna Erittäin huono sato yhdessä osassa lehtoamme korvattiin erinomaisella sadolla toisessa osassa.
puiden muodot
Oliivipuille on monia eri muotoja kaikkialla Välimeren alueella, mutta kaikki eri muodot voidaan yksinkertaistaa kahteen. Mono-kartiomainen ja poly-kartiomainen tai käyttää vähemmän matemaattista kieltä-joulukuusi ja maljakko tai viinilasi. Joulukuusi on uusi ajatus, jolla ei ole perinteistä pohjaa Välimerellä. Se keksittiin mekaaniseen poimintaan käyttäen shakereita, jotka kehitettiin ensin Kaliforniassa. Tuoreempi tieteellinen tutkimus Italiassa on osoittanut, että joulukuusi muoto ei ole parempi kuin maljakko mekaaniseen poimintaan. Teorian mukaan päärungon ja hedelmiä kantavien oksien lyhyempi etäisyys lähettäisi voimakkaamman ravisteluvoiman. Varsinainen kokeilutyö on osoittanut, että keräilytehokkuudessa ei ole eroa. Joulukuusta on vaikeampi hallita. Jotkut viljelijät comunessa muuntavat Joulukuusensa maljakoiksi.

maljakko eri muodoissaan on ylivoimaisesti suosituin muoto koko Välimerellä ja käytännöllisin käsin tai puolimekaanisesti poimittavaksi. Suosittelen sitä viljelijöille, joilla on muutama puu tai pieni lehto.

klassisissa oliivikirjoissa esiintyy harvoin kolmas muoto (Vallerini on poikkeus), joka on talteen otettu himmeä puu. Keski-Italiassa ja muilla Välimeren kylmillä alueilla kaikki oliivipuun kasvu huurtuu maanpinnan yläpuolella noin kolmenkymmenen vuoden välein. Silloin Siperiasta syöksyy maahan erityisen kova Tramontana. Luuserit ampuvat maan alta ja uusiksi rungoiksi valitaan kolme tai neljä. Ne muodostavat uusien runkojen renkaan edellisen viinilasin muotoisen puun vanhan varren kannon ympärille. Jos puu huurtuu uudelleen, nämä useat rungot kuolevat ja taas valitaan imijät muodostamaan uusia varsia. Joka kerta, kun esiintyy kovaa pakkasta, useiden varsien rengas siirtyy yhä kauemmas jättäen suuremman kuolleen kannon keskelle.
nuoret puut
useimmat pienviljelijät ostavat yhden tai kaksi vuotta vanhoja puita lehtonsa perustamiseksi. Nämä ovat noin metrin korkuisia, myydään pienessä potissa ja maksavat noin 5 euroa kappale. Nämä puut täytyy muotoilla. Isompiakin puita on mahdollista ostaa. Lähitarhastamme saa jopa viisikymppisiä puita, mutta ne maksavat yli 500 euroa. Jo muutama lisäkasvuvuosi voi tulla kalliiksi. Hinta noin kaksinkertaistuu jokaisen lisävuoden ja jokaisen uudelleen potting. Nämä vanhemmat puut ovat muodoltaan.
nuorten puiden karsinnassa noudatetaan kahta keskenään ristiriitaista periaatetta, jotka on tasapainotettava. Ensimmäinen on muokata puu sellaiseen muotoon, että pakkasvaurioita lukuun ottamatta sen rakenne säilyy koko elämän. Toinen on antaa nuoren puun kasvaa ja rakentaa energiavarastoja. Vanha puu voidaan hakata ja hakata rankaisematta, ja se palautuu valtavalla tarmolla juurten ja rungon energiavarastoista. Nuori puu ei. Päätös muodostaa täydellinen muoto liiallisella karsimisella heikentää nuorta puuta ja estää sen kasvua useita vuosia. Oikean tasapainon saavuttaminen on osa taiteen ja lahjakkuuden valtakuntaa, joka erottaa hyvän karsijan myös-ranista.
Cocktail-lasit ja kuivat Martinit
oliivipuun muotoa kutsutaan löyhästi maljako-tai viinilasiksi, mutta on syytä olla tätä tarkempi. Se on itse asiassa yksi niistä hassuista cocktail-laseista, jotka olivat yleisiä 19-30-luvun Hollywood-elokuvissa, kun fiksut ihmiset joivat kuivia martineja pienistä laseista, jotka sisälsivät kumivihreitä oliiveja tikulla. Lasit olivat auki yhdeksänkymmenen asteen kulmassa. Se ei todellakaan ole Samppanjahuilun muotoinen. Koko viinilasin muodon tarkoitus on päästää valo sisään ja antaa auringon paistaa hedelmään keskellä päivää sisältä onton keskustan läpi. Huilulasi ei salli yhtä paljon valon tunkeutumista kypsään puuhun kuin leveäpuheinen lasi.
taimitarhalta ostetussa nuoressa puussa on keskiruumis ja useita sivuhaaroja. Tavoitteena on valita kolme tai neljä näistä lateraaleista kasvamaan ja ulos muodostamaan lasin rakenne. Sitten sinun täytyy löytää kaksi lisää (vuosi tai niin myöhemmin) kustakin näistä lopulta rakenne neljä kättä.
myös kruunun korkeudesta – eli varren yläosasta on jonkin verran keskustelua cocktail-lasisimulaatiossamme. Sikäli kuin näen, lukuun ottamatta estetiikkaa ottaa mukava rivi jopa puita se ei ole väliä paljon välillä 80 ja 120 cm. Jos aiot käyttää ravistinta puiden korjuuseen, kun ne ovat kypsiä, 80 cm on liian lyhyt ja vähintään 100 cm tarvitaan. Kun olet valinnut kolme tai neljä käsivartta ylöspäin kasvavista lateraaleista, ei ole tarvetta leikata muita pois. Teidän tarvitsee vain varmistaa, että ne kasvavat ulos ja alas – ei ylös, kuten Selitän myöhemmin.
jäljelle jääneet käsivarret eivät kasva siihen täydelliseen cocktail-lasin muotoon. Oliivipuut eivät ole koskaan niin tottelevaisia. Tarvitaan lisää korjaavia toimia. Ne luonnollisesti ampuvat suoraan huilulasin muotoon. Niiden työntäminen ulos vaatii jatkuvaa kevennystä. Ylöspäin suuntautuva Verso leikataan kohdassa, jossa on toinen kasvaminen ja ulos. Säälimätön ylöspäin suuntautuva kasvu pysäytetään ja korvataan toisella. Ylöspäin kasvamisesta tulee siksakkia ylös ja ulos, ylös ja ulos. Kun puut alkavat viljellä, myös hedelmän paino taivuttaa versoja ulospäin.
voit myös joutua ryhtymään suoriin toimiin. Olin aluksi hyvin halveksiva bambu lintuhäkkejä, mutta olen omaksunut ne käytännön ratkaisu niskoitteleva puita, jotka kieltäytyvät kasvaa mitään kuin oikeaan suuntaan. Pienessä metsikössä on yksinkertainen tehtävä sitoa bambukeppien pituuksiin välilevyiksi, jotta kädet saadaan työnnettyä oikeisiin asentoihin.
vanhojen puiden kunnostaminen
jos olet ostanut varttuneiden puiden Lehdon, sinun karsintatehtäväsi on täysin erilainen. Jos olet onnekas, sinulla on täydellisen muotoisia puita, jotka on hoidettu hyvin ja sinun tarvitsee vain jatkaa samalla tiellä. On todennäköisempää, että puut on laiminlyöty ja ne tarvitsevat joitakin korjaavia toimenpiteitä. Suosittelen varovaisuutta puun uudelleenmuotoilussa. Sen sijaan, että kolme tai neljä käsivartta kasvaisivat ulos mukavassa neljäkymmentäviisi asteen kulmassa, alkuperäiset käsivarret ovat saattaneet jakautua kahdeksi ja sitten taas kahdeksi. Kolmen tai neljän sijasta ne muuttuvat nopeasti kahdeksaksi tai useammaksi. Yritä saada ne takaisin kaikin keinoin, mutta ei kaikkia kerralla tai ei ole mitään jäljellä puusta. Toinen merkki laiminlyönnistä on liiallinen pituus. Täällä sinun täytyy olla armottomampi. Liiallinen korkeus luo liiallista varjoa, eivätkä puun alaosat tuota hedelmää. Sinun on pakko käyttää yhä pidempiä tikkaita poimiaksesi puun latvan ympärille kerääntyneet oliivit. Korkeutta on pienennettävä ja yläväri poistettava, jotta alaosa saa tuottavuutensa takaisin.

Rutiinikarsinta
radikaalin moottorisahaleikkauksen jälkeen sinun on ymmärrettävä rutiinikarsinta tai huoltokarsinta. Tämä alkaa puun tarkalla tarkkailulla poiminta-aikaan. Voit nähdä, että hedelmä kannetaan roikkuu ja sivusuunnassa oksat eikä pystysuorat. Huomaat myös, että jotkut roikkuvat oksat, jotka kantoivat hedelmää aikaisempina vuosina, ovat uupuneita ja heikkoja. Poimintahetkellä tekemiesi havaintojen perusteella sinun pitäisi pystyä erottamaan kolme oliivipuun kasvulajia. On vahvoja pystyversoja, jotka harvoin tuottavat yhden oliivin. On reippaita sivuversoja, jotka ovat hedelmällisiä, ja on riippuvia versoja. Riippuvat versot kantavat runsaasti hedelmää, mutta huolellisempi tarkastelu osoittaa, että jotkut alkavat väsyä ja olla tuottamattomia.

Step by step guide
ensiksikin tee, mitä kutsun puun ”puhdistamiseksi”. Ota pois kaikki rungon tyven ympärillä olevat imijät ja kaikki versot, jotka ovat versoneet lasin keskustaa tukkivista päävarsista. Puhdista ne.
nyt alkaa vaikea osuus, jossa vaaditaan enemmän taitoa ja harkintaa. Sinun tavoitteena on jättää yhden ylös ja ulos ampua päälle kunkin päävarsien. Se on kolme tai neljä ihanteellisissa puissa tai enemmän laiminlyödyssä puussa, jota yrität hakata takaisin muotoonsa. Kaikki muut vertikaalit on poistettava. Ongelmana on vertikaalien erottaminen toisistaan. Tarvitaan arvostelukykyä ja kokemusta. Jotkut menevät suoraan ylös. Tämä on selvää ja yksinkertaista. Toiset lähtevät 45 asteessa. Ne ovat lateraaleja, jotka taipuvat oliivien painon alla ja tuottavat runsaasti satoa. Välillä on kaikenlaisia näkökulmia, että sinun täytyy tehdä arvio siitä, poistetaanko tai poistuvat.
kun olet poistanut pystyjä, jotka ovat enimmäkseen puun latvan ympärillä, sinun on harvennettava roikkuvia oksia, jotka ovat heikentyneet. Nämä ovat kohti sisällä Puun ja se on usein parempi puuttua ne sisältä hame puun. Kasvu tämän hedelmäsatoon puun on peilikuva ylöspäin kasvua. Kun taas ylöspäin kasvu oli moderoitu osaksi zigzag polku ulos ennen ylös, hedelmäsatoon puun zigzags alas. Katkaisemalla viimeisen siksikin tai sakin, voit sallia uudet lateral versot edellä väsyneen puun tilalle. Jälleen tuomiolla on tärkeä rooli. Sisältä kuollut puu on selvästi karsittu pois. Ulkopuolella olevat voimakkaat lateraalit tuottavat runsaasti hedelmää. Siinä välissä pitää päättää, mitkä jäävät heikoiksi ja mitkä kannattaa jättää toiselle kaudelle.
Stepping back
astu lopuksi taaksepäin karsitusta puusta ja tarkastele sitä kokonaisuutena arvioidaksesi kokonaistiheyttä. Ihannepuun tulisi koostua kolmesta tai neljästä päävarresta, jotka tulevat rungosta noin 80-120 cm maanpinnan yläpuolella. Näiden päävarsien edustalla ovat sivuhaarat, jotka kantavat sadon. Puun juurella lateraalit ovat vanhoja. Ne tuotti nuori puu. Ne ovat kasvaneet ulos käsivarsista sarjassa on siksak, jossa alimmat ja heikoimmat roikkuvat oksat leikataan pois joka vuosi. Ne muodostavat kartion pohjan (josta nimi poly-kartiomainen) jokaisen varren ympärille ja yhdistyvät muodostaen hameen koko puun ympärille. Jos lateraalit ovat pitkiä ja kapeita, ne jahtaavat valoa, mikä osoittaa, että et ole puhdistanut keskustaa riittävästi, jotta valo tunkeutuisi sisälle, tai lehtien yleinen tiheys on liian suuri. Puun avaamiseksi tarvitaan ankarampaa karsintaa. Kun siirryt ylös kutakin päärakennehaaraa, nuoremmat lateraalit ovat lyhyempiä. Ne eivät todennäköisesti varjosta toisiaan näin varhaisessa vaiheessa, mutta tiheys on silti tärkeää, koska ne yhdessä varjostavat alla olevaa kasvua. On tärkeää pitää puun yläosat auki, jotta alaosat pysyvät tuottavina, koska ne on niin paljon helpompi poimia.
mistä sen tietää?
kansanperinteen mukaan oliivipuuta karsitaan, kunnes se on tarpeeksi avoin, jotta lintu voi lentää sen läpi. Oliivilehtoon piiloutuminen ja lintujen tarkkailu ei ole kovin käytännöllinen keino arvioida lehtien yleistä tiheyttä. Tiede kertoo, että ihminen karsii, kunnes lehden pinta-alan indeksi on kolme tai neljä. Leaf area index on puussa olevien lehtien pinta-alan suhde puun peittämään maapinta-alaan. Lehtien laskeminen kestäisi vielä kauemmin kuin lintujen lentoreittien tutkiminen. Kumpikaan indikaattori ei tarjoa helppoa nyrkkisääntöä kokemattomalle Oksaselle. Neuvoni on tarkkailla muita oman alueen puita ja olla herkkä vajaakarsinnan oireille. On mitä epätodennäköisintä, että kehtaat liikaa karsia, joten alikarsinta on aloittelijan tavanomainen vika.
Let there be light
Light and more light on karsinnan ylivoimainen periaate. Valon päästäminen puuhun parantaa hedelmäntuotantoa. Valoon päästäminen pitää myös puun kurissa. Jos puu on tumma ja tiheä oksat race ylös ja ulos löytää enemmän valoa.
© Brian Chatterton

Training and drying Olives
Dr. Peter A. Roussos
Agricultural University of Athens, Greece
Proceedings of the MGS Symposium: Dry Gardening – Philosophy and Practice, Athens 2007
karsiminen on monien agronomien mielestä aivan oikein hedelmätarhan tärkein kulttuurinen käytäntö. Karsimalla viljelijä sopeuttaa puun alueen ilmasto-ja maaperäolosuhteisiin ja lisää hedelmätarhan tuottavuutta. Karsinnan päätavoitteet on tiivistetty alla:

• antaa puulle paras muoto tietyissä maaperä-ja ilmasto-olosuhteissa
• , jotta kasvillisuus ja hedelmäsato saadaan tasapainoon
• , jotta voidaan minimoida hedelmätarhan tuottavuus
• , jotta voidaan pidentää hedelmätarhan tuottavuutta
• vanhenemisen (vanheneminen)

karsintaa on kolmea päätyyppiä:

• karsinta puun kasvun alkuvaiheessa
• karsinta hedelmäsatoa varten
• nuorennuskarsinta

1. Karsinta puun kasvun alkuvaiheessa
tällaisen karsinnan tavoitteena on saada ensimmäisinä istutusta seuraavina vuosina puun muoto, joka helpottaa kaikkia kulttuurisia käytäntöjä (ruiskutus, maanviljely, kastelu, sadonkorjuu jne.) ja mahdollistaa sen, että puu voi hyödyntää parhaiten viljelyalueella esiintyvää auringonvaloa ja sadetta.
oliivipuun yleisin muoto on ”kuppimainen” puu tai ”vapaa-kuppi”. Tämän muodon muodostamiseksi äskettäin istutetut yksivuotiset puut leikataan takaisin noin 60-80 cm: n korkeuteen maan pinnasta. Tällaisen käytännön päätavoitteena on pakottaa 2-4 sivuhaaraa kehittymään puun akselin ympäri, 30 – 40cm etäisyydellä toisistaan ja noin 40 (ensimmäinen) – 80 cm: n korkeudella maasta. Näiden oksien pitäisi tulevaisuudessa koostua puun päähaaroista (primäärisistä raajoista). Näillä oksilla uusia sivuversoja kannustetaan leikkaamalla vanhat oksat noin 50cm pituisiksi, jolloin poistetaan niin sanottu versokärkien ylivoima ja saadaan alemmat silmut itämään.
maailmalla on käytössä myös monia muita puumuotoja, joista osa on esitetty alla.

• kaksihaarainen muoto, joka on yleinen Espanjan Andalusiassa syötäväksi tarkoitettujen oliivilajikkeiden osalta.
• Tunisiassa käytetty kynttilänjalan muoto.
• Sevillassa käytetty kaksin-tai kolmoisrungon muoto.
• joillakin Italian alueilla tavattu monikerttumainen muoto, jossa jokaisella Oksalla on kartion muoto.
• pallomainen cup-muoto nähty Ranskassa, Italiassa ja Kreikassa.
• pallomainen muoto, joka ei ole kovin yleinen, koska se ei anna runsaasti valoa koko puulle.
• lyhyt lieriömäinen muoto.
• Tunisiassa nähty rungon ulkopuolinen muoto.
• vapaa palmate. Tämä muoto aiheuttaa joitakin vaikeuksia, eikä sitä käytetä laajalti, ainakaan oliiviöljyä tuottaville lajikkeille.

2. Hedelmien karsinta
oliivipuut tuottavat edellisen vuoden oksilla hedelmiä. Tämä tarkoittaa sitä, että jotta meillä olisi hedelmiä joka vuosi, meidän on varmistettava riittävä kasvullinen kasvu joka vuosi. Kovin voimakkaat versot eivät ole tuottavia, sillä ne ovat enimmäkseen täynnä kasvullisia silmuja. Karsinnan tarkoituksena on saada aikaan hedelmää kantavat oksat altistamalla ne valolle ja pitämällä hedelmävyöhyke elinvoimaisena ja aktiivisena.
oliivipuu tuottaa hedelmiä pääasiassa latvuston reuna-alueilla ja latvuston yläosassa. Tämä johtuu siitä, että nämä puun osat ovat täysin alttiina auringonvalolle ja tulevat hedelmällisiksi. Tämän tosiasian ja edellä analysoitujen tavoitteiden perusteella hedelmäsatoa varten on poistettava kaikki osat, jotka peittävät puun muita nuorempia osia (kuva 5). Tässä kuvassa voimme nähdä, että oksa, jossa nyt on hedelmiä se leikataan alas seuraavan vuoden aikana, jotta ylempi haara kantaa hedelmää (johtuen suotuisista valaistusolosuhteista), joka lopulta makaa vanhemman oksan yli ja varjostaa sitä, jolloin se ei ole hedelmäsatoon. Näin oksaa ei johdeta pois puun keskiakselilta, kuten voidaan nähdä kuvassa 6.
kun paksu oksa on katkaistava, on oltava hyvin varovainen, ettei jäljelle jääneen oksan Kaarna repiydy. Tämä tehdään yleensä tekemällä yhteensä kolme leikkausta, kuten kuvassa 1 selvästi osoitetaan. Ensimmäinen leikkaus tehdään oksan alaosasta sen keskelle, muutaman sentin päähän kohdasta,jossa haluamme leikata oksan. Toinen leikkaus tehdään muutaman sentin päähän ensimmäisestä viillosta ja yleensä ennen tämän viillon valmistumista; oksan painon vuoksi se putoaa repien jäljelle jääneen oksan kaarnan siihen kohtaan, mihin ensimmäinen leikkaus tehtiin. Voimme sitten helposti leikata pois pieni jäljellä oleva osa, pisteeseen haluttu.

3. Nuorennuskarsinta
oliivipuun tärkein ominaisuus on sen pitkäikäisyys, joka johtuu sen kyvystä tuottaa uusia versoja lähes jokaisesta puun osasta ja mahdollistaa näin vanhenevien tai pakkasen tai tulipalon vahingoittamien puiden kunnostamisen. Tämän tyyppinen karsiminen on koostuu leikkaamalla puun tärkeimmät oksat tai jopa sen runko. Merkittävin käytäntö on kuitenkin palauttaa seuraavien kuukausien aikana ja poistaa käsin (kun ne ovat vielä nuoria) versot, joista ei ole meille mitään hyötyä. Meidän ei pitäisi odottaa seuraavaan vuoteen antaaksemme puulle haluamamme muodon (puun muotoilu karsitaan), koska olisimme hyvin todennäköisesti tuhlanneet lähes kokonaisen vuoden ennen hedelmäntuotannon alkua. Uusi Puu aloittaa hedelmäkautensa 3-5 vuoden kuluttua riippuen käytetyistä kulttuuritavoista.
minkä tahansa karsimisen tai leikkaamisen jälkeen on suositeltavaa peittää haavat haavan tiivistävällä tahnalla ja ruiskuttaa puut kuparipohjaisella fungisidilla, jotta puuhun ei kehittyisi bakteeri-tai sieni-infektioita. Oliivipuiden karsinta voidaan tehdä syksyn ja talven välisenä aikana. Se tehdään yleensä sadonkorjuun jälkeen, mutta tartuntojen estämiseksi on syytä odottaa rankkasateiden ja pakkasten aikaa. Meidän ei pitäisi koskaan karsia sateisena päivänä, koska se todennäköisesti levittää bakteereja leikkauspinnoille tai paljain silmin näkymättömiin sisäisiin haavoihin, jolloin elävän puun bakteeriperäinen karsina (niille lajikkeille, jotka ovat alttiita bakteeriperäiselle karsinalle) syntyy.
puutarhoissa kasvatettujen oliivien kastelu ja rikkakasvien torjunta
kastelu ja rikkakasvien torjunta on yleensä yksinkertainen käytäntö, eikä siinä ole mitään erityistä huomioitavaa. Meidän pitäisi kuitenkin tietää, että oliivipuun vedestressin kriittiset vaiheet ovat pääasiassa kukintaa edeltävät ja sen jälkeiset (hedelmäkeräyksen aikana) kaudet, jolloin kuivuus voi johtaa kukinnan ja siten hedelmäkerhon huomattavaan vähenemiseen, mikä johtaa alhaiseen tuotantoon.
© Petros Roussos

the MEDITERRANEAN GARDEN is the registered trademark of the Mediterranean Garden Society in the European Union, Australia, and the United States of America

Data Protection Consent

website designed and maintained
by Hereford Web Design