kun on kyse ison mehukkaan pihvin syömisestä, haluat juoman, joka kehuu sitä, et pese sitä kokonaan pois. Moni tuntuu hyppäävän suoraan punaviiniin ajatellessaan pihviä-ja se on loistava valinta. Toinen vaihtoehto on kuitenkin pitkä, kylmä olut.
jos mietit, millainen olut sopii hyvin yhteen pihvin kanssa, olemme täällä auttamassa. Yksi asia, jonka huomaat, on se, että kaikki olut ei ole parasta parittaa jokaisen pihvin kanssa. Jatka lukemista saadaksesi selville, mitkä parit ovat mielestämme parhaita.
Oluttyypit
ennen kuin voi alkaa valita, mikä oluttyyppi sopii parhaiten pihvin kanssa, pitää olla hieman tietoa siitä, mitä kukin oluttyyppi on.
jokaisella oluttyypillä on omat etunsa ja haittansa. Muista, että kaikilla on erilaiset makuprofiilit, mikä pätee myös jokaiseen olueen. Yksi ihminen voi pitää siitä, seuraava ei.
täydellisen oluen parivaljakon valinta pihviin on hyvin vaihtelevaa. Se, mikä olut sopii mihinkin pihviin, riippuu myös siitä, miten pidät pihveistäsi. Joka maustaa sinua, hieroo, kastikkeet, ja miten haluat sen kypsennettynä. Olipa sen harvinainen tai erittäin hyvin tehty, nämä ovat kaikki asiat, jotka vaikuttavat pariksi.
muista, että nämä ovat yleisiä ohjeita. Jokaisella olutryhmällä on oma määrä alaluokkia, jotka on katettava myöhemmin.
lagerit
lagerit ovat niin sanottua porttiolutta. Ne valmistetaan pohjan fermentointihiivalla. Ne maistuvat usein vaaleammilta ja maltaisilta. Lagereissa käytettävän hiivan alkoholinsietokyky on heikompi.
Amerikan suosituimpia ja edullisimpia lagereita ovat Miller High Life, Budweiser ja Coors.
jopa Boston Beer Co: n perustaja. Sam Adams uskoo, että lagerit sopivat parhaiten oluen juomiseen.
Pale Ale ja India Pale Ale
Pale Ale valmistetaan enimmäkseen IPA: n kaltaisesta humalasta, mutta niissä on alhaisempi alkoholipitoisuus. Ne ovat keskitäyteläisiä ja helppoja juoda.
suosittuja ovat muun muassa American Amber Ale, American Pale Ale ja English Pale Ale.
laajemmalla lapulla on Ipat, jotka sisältävät enimmäkseen humalaa, yrttejä, sitrusta ja jopa hedelmäisiä makuja. Ne ovat usein kitkeriä ja niissä on korkeampi alkoholipitoisuus.
Ipoja voi tulla jopa eri tyyleissä, kuten länsirannikon, Britannian ja Uuden-Englannin tyyleissä. Jokaisessa tyylissä on oma karvauden ja muiden makujen tasonsa.
aiemmin mainittu Boston Beerin perustajajäsen viittaa siihen, että nämä ovat ensimmäinen askel are of craft Beeriin.
Pilsner
nämä oluet ovat peräisin Tšekistä ja niitä pidetään lagereina. Saksalaiset Pilsnerit ovat usein kultaisia ja rapeita, kun taas tšekkiläiset ovat tummempia ja kitkerämpiä.
Pilsner-oluita ovat Heineken, Krombacher, Gambrinus ja Samuel Adams Noble Pils.
stoutit ja Porterit
Stoutin maku määräytyy sen mukaan, mistä se on tullut. Stoutit ovat tummia oluita. Ne ovat täyteläisen paahteisia ja makeita aleja.
Irlannin ja Englannin stoutit ovat tunnetusti makeita, joiden katkeruus on vähäistä. Suosituin stout tulee itse asiassa Irlannista, Guinness-brändistä. YHDYSVALLAT. stoutien tiedetään olevan voimakkaita, maltaisia ja kitkeriä tai hapsuisia.
muita stouteja ovat Velvet Merlin, Left Hand Brewing, helminauha Chesapeake, Xocoveza ja paljon muuta.
Porterit muistuttavat hyvin paljon stouteja, mutta maistuvat vähemmän kahvilta, vaan enemmän suklaalta. Näitä oluita ovat muun muassa Founders, Anchor, Samuel Smith Taddy, DuClaw.
belgialainen
Belgiassa on syvä olutkulttuuri, joka tarkoittaa, että belgialaiset oluet voivat olla vaaleita tai tummia aleja ja hedelmäisiä tai happamia aleja. Ne ovat yleisesti tunnettuja hedelmäisiä, mausteisia ja makeita ja niissä on korkeampi alkoholipitoisuus.
Vehnä
nämä oluet saavat mallasainesosansa vehnästä, mikä antaa sille vaalean värin ja keskimääräisen alkoholipitoisuuden. Se on myös hyvä lisätä hedelmiä, kuten sitruunoita tai appelsiineja.
joissakin on belgialaisten oluiden kaltainen kirpeä maku, kun taas joissakin Yhdysvalloissa valmistetuissa oluissa on ripaus leipää maun mukaan. Vehnäoluita ovat muun muassa Black Shirt, Upland Brewing, Mikerphone ja Starr Hill.
Sour
Sour-oluet ovat hapokkaita ja niitä on monenmuotoisia. Ne yhdistävät hedelmämakuja, kuten kirsikka, persikka, vadelma ja muut, jotta makea ja hapan maku.
tavallisia sour aleja ovat American Wild Ale, Berliner Weisse ja Flanders Red Ale.
olut ja pihvi
nyt kun tavallaan tietää oluttyyppien yleiset erot, on valmis parittamaan sen oikean pihvin kanssa.
tämä on vain yksinkertainen opas, vaihtoehtosi ovat itse asiassa lähes loputtomat.
Filet Mignon
kun on kyse oluen ja filet mignonin yhdistämisestä, voit valita pari vaihtoehtoa.
yksi ehdotus on pariutua vaalean pilsnerin kanssa. Pilsner tuo fileen mehevään makuun herkkää tasapainoa. Toinen ehdotus on parittaa se vaalean lagerin kanssa.
kevyissä lagereissa on pienempi Alkoholipitoisuus eli se ei päihitä pihvin makua.
ylin Ulkofilee
paras olut tämän pihvin pariksi on Pale Ale. Tämä on runsas pihvi, joka on täynnä makua. Pale Alen vahvat maut sopivat loistavasti tämän miehekkään pihvin kanssa.
Pale Aleja pidetään monikäyttöisenä oluena, joka on yhtä aikaa jämäkkää ja hienovaraista.
Prime Rib
tässä pariksi ehdotettu olut on Amber Ale. On vain niin, että monet ihmiset todella käyttää tällaista olutta todella kokki prime rib.
siinä on makea, mutta täyteläinen maku, joka voi itse asiassa toimia kastikkeen tavoin pihvin maun parantamiseksi.
Steakburgers
rennomman version pihvistä suosittelemme yhdistämään sen savuportteriin. Grillissä kypsennettynä hampurilaiseen itsessään tulee savuinen maku, ja hyvä portteri vain vahvistaa sitä makua.
kaikkia makuja saa edelleen ilman, että portteri päihittää burgerin maun.
Ribeye tai NY Strip
hyvän oluen parittamiseen ribeye-tai NY strip-pihvin kanssa on pari vaihtoehtoa.
ensimmäinen vaihtoehto on amerikkalainen cream ale, jolla saa kevyen vartalon ja miedon maun. Niissä voi olla kitkeryyttä ja häivähdys hedelmien makua, mutta niissä on myös hillittyjä maltaita ja humalatyylejä.
seuraavaksi voisi mennä IPA: lla, lähinnä siksi, että ne kattavat niin laajan olutvalikoiman. IPA: n maltaat auttavat myös torjumaan pihvin lihavuutta. Muista vain valita hapokas olut, jossa on sitrusprofiili.
nyt suosikki parivaljakon kanssa on Imperial Stout. Nämä oluet ovat vahvimpia, mitä alkoholiin ja poikaan tulee. Imperial stouteja pidetään rohkeina, samoin ribeye-pihvejä.
kun kaksi rohkeinta vaihtoehtoa on yhdistetty, on luvassa maukas herkku. Stoutissa on Tamminen tanniini, joka sopii ribeyen hyvin täyteläiseen ja voiseen makuun.
miksi ne pariutuvat niin hyvin?
yksi syy siihen, että olut sopii niin hyvin pihvin kanssa, on se, että sopivan parituksen tehdessä maut täydentävät toisiaan. Lisäksi jokaiselle pihville on tarjolla olut ja joka vuodenajalle olut.
ne tuovat toistensa makuja esiin päihittämättä toisiaan. Tämä tarkoittaa, että koet entistä enemmän makuja. Oluen katkeruus itse asiassa kumoaa pihvin lihavuuden.
myös olut voi todella puhdistaa kitalakea. Tämä tarkoittaa, että saat kokea koko maku pihvi joka kerta, kun otat purra otettuaan kulauksen.
yksi ilmeisimmistä syistä on se, että pihvisi on kuuma ja oluesi kylmä. Kuuma ruoka on aina parempi kylmän juoman kanssa.
vaikka et ehkä tule ajatelleeksi olutta, kun on kyse pihvin parittamisesta täydellisen juoman kanssa, siinä on itse asiassa järkeä. Moni käyttää oikeasti olutta pihvien marinointiin ja tekee kastikkeita, joiden kanssa paistaa.
johtopäätös
kun on kyse täydellisen oluen parittamisesta Oman pihvin kanssa, ei todellakaan ole oikeaa tai väärää vastausta. Vaikka voimme antaa sinulle ehdotuksia, kaikki riippuu todella sinusta. Jotkut oluet, joista puhuimme, eivät ehkä ole sellaisia, joista oikeasti pidät.
ei ole mitään pahempaa kuin pilata hyvä pihvi väärällä juomalla. Hyvä puoli on, että oluttyyppejä on lukemattomia, joten sinulla on tilaa tutkia kaikkia eri vaihtoehtoja.
muista vain tehdä henkinen huomio niistä, jotka eivät sovi yhteen.
kaiken kaikkiaan ajateltiin, ettei se ole kaikkein trendikkäin teko, ihmiset ovat itse asiassa jo vuosia paritelleet pihvejään suosikkioluidensa kanssa. Marinadeista kastikkeisiin ja hierontaan sen juomiseen, pihvi ja olut ovat itse asiassa kaksi asiaa, jotka sopivat hyvin yhteen.