Cannonball! Näin kuvittelin tiskirättini sanovan juuri ennen kuin se laskeutui kulhoon sekoittimen ollessa täydessä vauhdissa. Tilanne olisi ollut täysin toinen, jos kulho olisi täytetty keksitaikinalla. Kulhossa oli paksua makeaa nestettä. Se oli eräänlainen räjähdys. Se suihkusi ympäri keittiötäni ja minua myös. Siinä seisoin ja katselin tahmeaa sotkua. En voinut tehdä muuta kuin siivota sen, käydä kaupassa hakemassa lisää aineksia ja ryhtyä tekemään seuraavaa erää kotitekoista saksalaista Munalikööriä (Eierlikör).
se oli hullu onnettomuus. Yritin olla siisti ja siisti pyyhkimällä roiskeita mikserin ollessa käynnissä. En ymmärrä, miten onnistuin pudottamaan tiskirätin. Se oli melkoinen sotku. Olisin päätynyt tekemään toisen erän joka tapauksessa. Miksi? Sokerin takia. Ensimmäisessä erässä käytin tomusokeria, koska äitini käänsi Puderzuckerin sellaiseksi. Ongelmana on, että tomusokerissa on maissitärkkelystä. Havaitsin maissitärkkelyksen maun jo ensimmäisen erän alussa, mutta mietin, peitettäisiinkö se myöhemmin rommin lisäämisen jälkeen. Aavistin, ettei olisi. Niinpä vaihdoin toisessa erässä superfine-sokeriin ja se oli oikea käyttää.
miltä Saksalainen Munalikööri maistuu? Ajattele super tiivistettyä munatotia ilman muskottipähkinää. Eierlikör on koostumukseltaan hyvin paksua ja muistuttaa makeutettua kondensoitua maitoa. Se tarjoillaan tyypillisesti sydämellisissä tai vanhan tyylin laakeissa samppanjalaseissa, jotta siitä voisi halutessaan Nuolla viimeisen pois lasista. Tietenkin lasin nuoleminen on sinusta kiinni. Se ei ehkä ole hyvä etiketti, mutta se on hauskaa.
huomio leipurit! Munalikööriä käytetään Saksassa yleisesti joko kakkujen ainesosana tai päälle tihkuvana. Se olisi ihana lahja jollekulle, joka nauttii leipomisesta. Se on myös loistava lahja kaikille, jotka pitävät munatotista tai täyteläisistä ja kermaisista juomista. Kun annat lahjaksi, muista merkitä se, jotta se pysyy jääkaapissa. Suosittelen käyttämään myös pastöroitujen munien keltuaisia.
keittiön omatekoiset lahjat ovat tällaisia aarteita. Ne on tehty rakkaudella ja annettu sydämestä. Pyhäillallisen antajat ovat tehneet myös omia lahjojaan. Vieritä alaspäin nähdäksesi listan ja reseptit ovat klikkauksen päässä. Katso myös kotitekoista rapeaa Granolaani saadaksesi toisen lahjaidean.
teetkö lahjakoreja? Jos on, niin mitä jos ottaisit mukaan kirjan koriin? Tässä on kaksi sunnuntaipäivällisen avustajaa. Kaikki mitä tarvitsee tehdä, on klikkaa linkkiä, joka vie sinut Amazon, jossa voit tilata ne (affiliate linkit):
- an Appealing Plan: a Year of Everyday Celebrations
by Krayl Funch
- Make Ahead Bread: 100 reseptiä sula-in-your-Mouth Fresh Bread Every Day
Donna Currie
Have the happiest of holidays! Tuokoon vuodenaika sinulle paljon rakkautta ja arvokkaita muistoja. Naurakaa hullujen kommellusten läpi ja vaalikaa pienimpiäkin onnellisia hetkiä. Kippis!
printti
Saksalainen Munalikööri
ainekset
- 1vanillapapu
- 10egg yolks pastöroiduista munista suositeltu
- 1 1 / 2cupssuperfiinisokeri
- 1cupseavy whipping cream
- 3 / 4cupseavoitu kondensoitu maito
- 1cuplight Romm
ohjeet
-
leikkaa vaniljapapu pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois. Hävitä ulompi papu.
-
laita keltuaiset, vaniljansiemenet ja sokeri vispilällä varustetun sauvasekoittimen kulhoon. Beat suurella nopeudella 10 minuuttia.
-
lisää hitaasti kerma ja kondensoitu maito ja vatkaa 7 minuuttia.
-
lisää hitaasti rommi ja vatkaa 3 minuuttia.
-
kaada munalikööri koristepulloihin tai astioihin. Sulje ja säilytä jääkaapissa enintään 3 viikkoa.
Reseptihuomautukset
Kotitekoinen Saksalainen Munalikööri (Eierlikör) on täyteläinen, makea ja dekadentti juoma. Sitä voidaan käyttää myös leivonnassa tai kakkujen tihkumisessa.
Etsitkö reseptejä kotitekoisille lahjoille keittiöstä? Tässä muutamia uskomattomia pyhäillallisen avustajia:
juomat:
- Cold Brew Coffee Concentrate by Supper for a Steal
- Cranberry Infused Vodka by the Redhead Baker
- Cranberry Pomegranante Vodka reseptillä, ruoalla ja Ruuanlaitolla
- kermainen Kookoslikööri ManUn menulla
- Saksalainen Munalikööri (Eierlikör) Magnolia Days
- holiday sangria surprise by momma ’ s meals
- Homemade Kahlua by Country Girl In The Village
- Homemade Organic Lavender Honey by an appealing plan
Bread:
- Foodie Army Wifen kotitekoista Pumpernikkelileipää
- Kurpitsaolutleivän lahjakori tyttö pienessä punaisessa keittiössä
alkupalat ja välipalat:
- Boozy Olives by Culinary Adventures with Camilla
- Cookie Butter Puppy Chow by Bobbi ’ s Kozy Kitchen
- Poro Snack Mix by MealDiva
mausteet ja kastikkeet:
- Butterscotch Sauce {Low Carb} by Nosh My Way
- Cranberry Hatch Chile Salsa by the Texan New Yorker
- Ginger Jam by What Smells So Good?
- Lemon Ginger Marmalade by Hezzi-D ’ s Books and Cooks
- Microwave Caramel Sauce by That Skinny Chick Can Bake
- Slow Cooker Apple Butter by Shockingly Delicious
- Sweet-Hot Red Pepper Jam by Delaware Girl Eats
suolaisia ja makeita sekoituksia:
- Creole Jambalaya Mix by Nik Snacks
- Gingerbread Hot Chocolate Mix by Feed Me, Seymour
- Homemade Brownie Mix in a purk by the Perfect Brownie
- Homemade Sazon Seasoning by the Little Ferraro Kitchen
- Skinny Mocha Latte Mix by Cindyn reseptit ja kirjoitukset
jälkiruoat ja makeiset:
- valikoituja Makaronilaatikoita Take a Bite Out of Boca
- pekonia & sekoitettuja pähkinöitä Karamellimaissia brunssilla ilolla
- Brandy tryffeleitä Food Lust People Love
- Carob-Maapähkinävoikupit piirakoilla ja palstoilla
- suklaa-karpalo-Pähkinäkarkkia maapähkinävoilla ja paprikoilla
- kanelin sokeroidut pekaanipähkinät nolandien kanssa
- kookosöljy valkosuklaa + suklaakeksit Wallflour Girl
- Ho Ho Oreo Bark by Seduction in the kitchen
- kotitekoiset Vaahtokarkit Curious Cuisiniere
- Vaahtokarkit Chocolates by Jane ’s Adventures in Dinner
- Matcha Green Tea Holiday Wrepple Cookies by NinjaBaker
- White Chocolate Lollipops by the Life and Loves of Grumpy’ s Honeybunch
- White Christmas Fudge by raparperi and Honey
Join the #SundaySupper conversation on twitter on Sunday! Twiittaamme pitkin päivää ja jaamme reseptejä eri puolilta maailmaa. Viikoittainen chat alkaa klo 19.00 ET. Seuraa #SundaySupper-hashtagia ja muista sisällyttää se twiitteihisi liittyäksesi keskusteluun. Saadaksesi lisää hienoja Sunnuntaipäivällisiä reseptejä, vieraile verkkosivuillamme tai tutustu Pinterest-tauluun.
Haluaisitko liittyä sunnuntailiikkeeseen? Se on helppoa. Voit rekisteröityä klikkaamalla tästä: Sunday Supper Movement.