jakaminen on huolehtimista!
- Share
- Tweet
- Pin
tämä täytetty hunajamuhennos on täytetty italialaisella makkaralla, sienillä, pinaatilla ja ripauksella parmesaanijuustoa. Tulet rakastamaan kuinka yksinkertaista on tehdä tämä ruokalaji ja rakastaa makea luonnollinen maku honeynut squash.
olen täällä täytetyn kurpitsareseptin kanssa, joka räjäyttää tajuntasi!
jos et ole löytänyt hunajakurpitsaa ennen kuin sinun on mentävä kauppaan ja aloitettava metsästyksesi nyt. Se on niin hyvää!
Plus otin sen ja pakkasin sen täyteen rapean mausteista italialaista makkaraa, sieniä, pinaattia ja pikkuruisen parmesaanijuustoa.
Ok, ehkä enemmän kuin pikkuriikkinen, mutta se on niin hyvä.
voi, ja tämä resepti on vähän niin kuin kahdesti paistettu hunajamutsi, mutta en halunnut tehdä nimestä miljoonan sanan mittaista, joten valitsin sen sijaan täytetyn hunajamutsin.
mitä hunajakurpitsa on?
Ok, I know some of you are thinking to yourself ” what in the heck is a honeynut squash? Kutsuuko hän pientä kurpitsaa hunajaiseksi?”
Ei, En ole. Se on itse asiassa oma lajinsa.
se ei ole kovin vanha (ehkä noin 10 vuotta vanha), mutta paketoi ison maultaan.
viimeisen 3 vuoden aikana se on alkanut näkyä Koillismaalla eikä osoita hidastumisen merkkejä.
itse asiassa tämä oli ensimmäinen vuosi, kun löysin sen paikallisesta ruokakaupasta pelkän torin sijaan.
muita hauskoja faktoja?
- se pakkaa tonnin beetakaroteenia
- ihoa ei tarvitse kuoria (hurraa!)
- se syntyi Michael Mazourekin (Cornellin yliopiston apulaisprofessori) ja keittiömestari Dan Barberin
- Pick a squash with little green and a deep golden color
Where can you find honeynut squash?
älä huoli. Hunajakurpitsaa löytyy useimmista ruokakaupoista ja paikallisten viljelijöiden toreilta.
varsinkin, jos asuu Koillismaalla.
muista, että jos et löydä jotain mitä haluat, voit aina soittaa ruokakauppaan ja pyytää tuotteita.
näin he tietävät, mitä ihmiset haluavat!
Ok, tiedän kuulostavani siltä kuin kirjoittaisin tutkielmaa hunajamutista, mutta oikeasti se on suloista ja sinun täytyy hakea itsellesi jotain mahdollisimman pian.
miten hunajakurpitsaa valmistetaan?
tiedän tehneeni kaiken hienon täyttämällä sen, mutta se on myös aika ihmeellistä vain puolitettuna ja paahdettuna kovalla lämmöllä. Siitä tulee karamellisoitua ja makeaa.
NIIN PALJON HYVYYTTÄ.
Oi, ja tietysti tee tämä täytetty hunajamurska.
Plus, voimmeko puhua näiden pikkurahojen söpöystasosta?
ne ovat kuin butternut squashia, mutta söpömpiä. Ja pienempää. Ja suloisempaa.
yes, I know adorable-er ei ole oikea sana.
anna minun elää elämääni.
rakastan myös sitä, että pienen kokonsa vuoksi ei ole kuolemanloukku yrittää leikata niitä kahtia.
I HATE trying to cut big squash because I ’m always sure that I’ m going cut my hand off.
se on todellinen pelko. Tiedän, että squashin ystävät tuntevat minut.
älä huoli, jos kotiseudultasi ei löydy hunajakurpitsaa.
voit vielä tehdä tämän reseptin butternut squashilla tai vaikka tammenterhokurpitsalla.
käyttäisin vain 1 normaalikokoista butternut squashia 4 hunajankurpitsaan, joita käytämme tässä reseptissä.
käytä tietenkin parasta harkintaasi tämän suosituksen suhteen.
jos huomaat, että sinulla on erittäin pieni butternut squash, voit käyttää enemmän.
nämä pienet hunajaiset squashit olivat noin 18 senttimetrin korkuisia, jotta näkisit ne.
rakastan tätä täytettyä hunajakurpitsaa?
Etsitkö vielä herkullisempia kurpitsareseptejä?
- Southwest Taco-täytetty spagettikurpitsa
- painekattila Butternut Squash Congee
- Curry paahdettu Tammenterhokurpitsa
- Butternut Squash Minestronekeitto
- makkara-ja Paprikatäytteinen spagettikurpitsa
- omena-ja Pähkinätäytteinen Tammenterhokurpitsa
butternut squash-salaatti
ainekset
- 4 hunajakurpitsa, pituussuunnassa puolitettu ja siemenet kauhottu pois
- 2 rkl oliiviöljyä
- Kosher-suolaa maun mukaan
- mustapippuria, to maku
- 1 Pauna mausteista italialaista makkaraa, poistettu kuoresta
- 1 pieni keltasipuli, kuutioituna
- 8 unssia viipaloituja sieniä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettuna
- 6 unssia paunaa baby-pinaattia, pilkottuna
- 1/4 cup plus 2 rkl parmesaanijuustoa, jaettuna
ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen.
- Asettele hunajakurpitsan puolikkaat 1 suuren tai 2 pienemmän kokoisen leivinpaperin päälle. Tämä riippuu siitä, minkä kokoisia levypannuja sinulla on talossasi.
- hiero kurpitsan sisäpintaa oliiviöljyllä ja ripottele päälle haluttu määrä kosher-suolaa ja mustapippuria.
- Käännä squash ympäri niin leikattu puoli on alhaalla.
- paahda 20-25 minuuttia tai kunnes squashin liha on pehmeää.
- kun squash on kypsymässä, lisää 12-tuumainen paistinpannu keskilämmöllä ja lisää italialainen makkara.
- Halkaise makkara lastalla, jotta se voi ruskistua tasaisesti eikä suuria paloja jää jäljelle.
- kun puolet makkarasta on ruskistunut, lisää joukkoon kuutioidut sipulit ja sienet.
- jatka kypsentämistä, kunnes makkara on täysin kypsää ja sipuli ja sienet ovat pehmeitä.
- poista lämmöstä ja laita kesannolle.
- kun kurpitsa on täysin kypsää, anna sen jäähtyä hieman, jotta voit käsitellä sitä turvallisesti.
- kauho kurpitsan liha suureen kulhoon, mutta jätä pieni määrä lihaa kurpitsan ihon ympärille, jotta se voi pitää muotonsa.
- laita kurpitsat takaisin uunipellille ja laita ne uuniin kypsymään kuorta hieman pidempään, kun valmistat täytteen, noin 5 minuuttia.
- sekoita kauhottu squash, jotta se on tasaista. Lisää joukkoon keitetty makkaraseos, pilkottu vauvapinaatti ja 1/4 kupillista parmesaanijuustoa.
- ota kurpitsa uunista ja täytä jokainen kurpitsapuolisko täytteellä. Tasoita yläosa.
- ripottele täytettyjen squash-puolikkaiden päälle 1/2 rkl jäljellä olevaa parmesaanijuustoa, laita uuniin ja paista vielä 10 minuuttia, jotta täyte kuumenee ja pinta ruskistuu.
huomautuksia
jos hunajakurpitsaa ei löydy, sen voi korvata butternut squashilla. Nämä kurpitsat ovat noin 6 tuumaa kooltaan joten säädä vastaavasti.
suositellut tuotteet
Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.
-
12-tuuman paistinpannu -
Uunipellivuoka
ravintoarvotiedot:
saanto: 4säilyvä Koko:1
määrä annosta kohti: kalorit: 580kokonaisrasva: 39gtyydyttymätön rasva: 13gtrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 30gkolesteroli: 67mgnatrium: 1083mgkarbohydraatit: 34gfiber: 9gSugar: 8gproteiini: 27g
tämä sivusto tarjoaa likimääräisiä ravitsemustietoja mukavuussyistä ja vain kohteliaisuudesta. Ravitsemustieto voi vaihdella eri syistä. Tarkimpien ravintotietojen saamiseksi käytä valitsemaasi ravitsemuslaskuria, joka perustuu reseptissä käyttämiisi todellisiin ainesosiin.
Teitkö sinä tämän reseptin?
jätä kommentti blogiin tai Jaa kuva Instagram-tilillä hashtagilla #nutmegnanny