abóbora de Melynut recheada

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Esta recheado honeynut squash é preenchido com salsicha italiana, cogumelos, espinafre, e apenas um toque de queijo Parmesão. Você vai adorar como é simples fazer este prato e amar o doce sabor natural de abóbora de melynut. Estou aqui com uma receita de abóbora recheada que vai deixar-te boquiaberto!Se não encontrou abóbora honeynut antes de precisar de ir à loja e começar a caça agora. É tão bom!Além disso, levei-a e embalei-a cheia de salsichas italianas picantes, cogumelos, espinafres e um pequeno pedaço de queijo parmesão.Está bem, talvez mais do que um bocadinho, mas é tão bom.

Oh, e esta receita é mais ou menos como um tipo de abóbora de mel duplo cozido, mas eu não queria fazer o Título um milhão de palavras de longo, então eu fui com abóbora de melynut recheada em vez disso.O que é abóbora-menina?Ok, eu sei que alguns de vocês estão pensando para si mesmos ” o que é uma abóbora de mel? Ela está a chamar honeyynut a uma pequena abóbora?Não, Não estou. É, na verdade, uma variedade própria.

não é muito velho (talvez cerca de 10 anos de idade), mas embala uma grande bolsa de sabor.Nos últimos 3 anos, começou a aparecer no Nordeste e não mostra sinais de abrandamento.Na verdade, este foi o primeiro ano em que a encontrei na mercearia local, em vez de apenas no mercado de um agricultor.Outros factos engraçados?

  • embala uma tonelada de beta-caroteno
  • a pele não tem de ser descascada (hurra!)
  • ele surgiu como uma colaboração entre Michael Mazourek (Professor Associado na Universidade Cornell)e Chef Dan Barber
  • escolher uma abóbora com pouco verde e uma cor dourada profunda

onde você pode encontrar abóbora honeynut?Não te preocupes. Você pode encontrar abóbora honeynut na maioria das mercearias e mercados locais de agricultores.

especialmente se vive no Nordeste.

lembre-se apenas, se você não pode encontrar algo que você quer você pode sempre ligar para o seu supermercado e solicitar itens.É assim que eles sabem o que as pessoas querem!Ok, eu sei que pareço estar a escrever um artigo sobre a abóbora de mel, mas realmente é adorável e tu precisas de te ir buscar o mais rápido possível.Como cozinhar abóbora?Eu sei que fiz todo o gosto por recheio, mas também é incrível, cortado ao meio e assado com calor elevado. Fica toda caramelizada e doce.TANTA BONDADE.

Oh, e obviamente fazer esta abóbora de mel recheada.Mais, podemos falar sobre o nível de beleza destas pequenas abóboras?

são como abóbora butternut, mas mais bonitas. E mais pequeno. E mais adorável.Sim, eu sei que adorável-er não é uma palavra real.Deixe-me viver a minha vida.Também adoro que, devido ao seu pequeno tamanho, não seja uma armadilha mortal a tentar cortá-los ao meio.Detesto tentar cortar abóbora grande porque tenho sempre a certeza de que é assim que vou cortar a mão.É um verdadeiro medo. Sei que os amantes de abóbora me sentem.Não se preocupe se não encontrar abóbora de mel na sua área.

pode ainda fazer esta receita usando abóbora butternut ou mesmo abóbora.

eu usaria apenas 1 abóbora butternut de tamanho normal para as 4 abóboras honeyynut que usamos nesta receita.

é claro, use o seu melhor julgamento quando se trata desta recomendação.

se se encontrar com abóbora super minúscula, pode utilizar mais.

estas pequenas abóboras de mel tinham cerca de 15 cm de altura para lhe dar uma visão.Gostas deste recheado de abóbora?

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Ingredientes

  • 4 honeynut abóbora, corte ao meio no comprimento e as sementes escavou out
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Kosher sal a gosto
  • pimenta-do-reino, a gosto
  • 1 libra picante salsicha italiana, removida da embalagem
  • 1 amarelo pequeno de cebola, cortada em cubos
  • 8 onças de cogumelos fatiados
  • 2 dentes de alho, picados
  • 6 onças libra espinafre picado
  • 1/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de queijo Parmesão, dividido

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 400 graus F.
  2. coloque o honeynut squash metades em 1 grande ou 2 pequenos folhas de cozimento. Isso dependerá do tamanho das panelas que você tem em sua casa.
  3. esfregue a polpa interna da abóbora com azeite e borrife-a com a quantidade desejada de sal kosher e pimenta preta. Virar a abóbora para baixo.
  4. assado durante 20-25 minutos ou até que a polpa de abóbora seja macia.
  5. enquanto a abóbora está cozinhando adicione uma frigideira de 12 polegadas sobre o calor médio-alto e adicione a salsicha italiana.
  6. separar a salsicha com uma espátula para que possa ser uniformemente castanha e não restem pedaços grandes.
  7. quando metade do enchido é acastanhado, adicionar cebolas e cogumelos em dicado.
  8. continuar a cozinhar até que a salsicha esteja completamente cozida e a cebola e os cogumelos sejam macios.Retire o calor e ponha de lado.
  9. quando a abóbora está completamente cozida deixe arrefecer ligeiramente para que possa lidar com ela com segurança.
  10. retire a carne da abóbora numa tigela grande, mas deixe uma pequena quantidade de carne em torno da pele da abóbora para que possa manter a sua forma.
  11. coloque a abóbora de volta na folha de cozedura e coloque-a no forno para cozinhar a concha um pouco mais enquanto prepara o recheio, cerca de 5 minutos.Agite a abóbora para fora, para que seja lisa. Adicione a mistura de salsicha cozida, o espinafre de bebé picado e 1/4 de xícara de queijo parmesão.Retire a abóbora do forno e encha metade da abóbora com o recheio. Suaviza o topo.
  12. polvilhar 1/2 colher de sopa do queijo parmesão restante na parte superior das metades de abóbora recheadas, colocar no forno e cozinhar por mais 10 minutos para aquecer o recheio e Marrar a parte superior.

Notas

Se você não pode encontrar honeynut squash você pode substituí-lo usando butternut squash. Estas abóboras têm cerca de 15 cm de tamanho, por isso, ajustem-se de acordo.

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Este site fornece aproximado informação nutricional por conveniência e somente como cortesia. A informação nutricional pode variar por uma variedade de razões. Para os dados nutricionais mais precisos use a sua calculadora nutricional preferida com base nos ingredientes reais que usou na receita.

fizeste esta receita?

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