yrttien kasvattaminen Floridassa

Floridan ilmasto tarjoaa ainutlaatuiset kasvuolosuhteet yrteille…

auringonvalo ~ lämpötila ~ maaperä ~ lannoite ~ vesi ~ leviäminen ~ karsiminen ~ HYÖNTEISTAUTI ~ kuivaus-varastointi

*otteita ’kasvava yrttejä Floridan Ilmasto’ … Luokka tarjoamia James Steele 1990-2010-Herb Puutarha

Johdanto …

olen kasvattanut yrttejä Floridassa vuodesta 1970 lähtien, yli 46 vuotta tämän kirjoittamisen jälkeen, ja olen oppinut ymmärtämään joitakin erityisiä alueita, joilla Floridan ilmastomme vaikuttaa yrttiviljelytapoihini. Floridassa on ainutlaatuinen ilmasto. Eteläisenä niemenä, jota ympäröi kolmelta puolelta vesi, koemme joitakin haasteita yrttiviljelylle pidemmän kasvukauden, leudompien talvien, sateen ja kosteuden vuoksi.

yrtit nauttivat viileistä öistä, alhaisesta kosteudesta, runsaasta auringonvalosta, hyvin valuneesta, hieman emäksisestä maaperästä ja kunnollisesta kastelusta. Sääntöön on aina poikkeuksia, mutta nämä ovat perusasioita monenlaisille yrteille. Koska yrtit pärjäävät hyvin näissä olosuhteissa, täällä pohjoisessa Keski-Floridassa myöhään syksyllä, talvella ja aikaisin keväällä tarjoavat hyvän sään kasvaa yrttejä, ja kesä on suurin haaste. – James.

auringonvalo

yrtit sisältävät monenlaisia öljyjä ja ovat tehokkaita lääkkeellisesti ja aromikkaita ruoanlaitossa. Tästä syystä hyvän öljyntuotannon saamiseksi yrtit tarvitsevat vähintään 4-5 tuntia päivässä. Meillä ei ole pulaa auringonpaisteesta Floridassa (siis auringonpaisteen osavaltiossa) ja yleisesti ottaen useimmat yrtit pärjäävät melko hyvin. Päinvastoin, kun kesäaurinko liikkuu taivaalla tunti toisensa jälkeen, se on monesti liikaa joillekin yrteille. Klorofylli saa valkaista voimakas auringonvalo tuloksena lehdet haalistuvat vaaleanvihreä. Käytä tätä silmällä pitäen muita istutuksia yläpuolen kohotukseen ja astioihin, joita on helppo siirtää, kun aurinko on liian voimakas. Saatat löytää ’osittainen sävy’ tervetullut vaihtoehto.

lämpötila

yrtit voivat käsitellä laajaa lämpötila-aluetta. Monet sietävät melko kylmää, kun taas toiset kestävät kuumimmat Floridan päivämme. Floridan ilmasto tuo esille yrttien kasvattamisessa muun muassa suuret lämpötilavaihtelut varsinkin talvella. Vaikka keskimääräinen päivä/yö lämpötila-alue täällä poukamassa on 20°, aurinkoinen Floridan Talvipäivä, joka on 75°, voi kääntää kylmän 35° yöllä! Nämä laajat vaihtelut rasittavat jonkin verran kasveja ja sotkevat niiden aineenvaihduntaa. Yrttipuutarhojemme lämpötilaa säätelevät asiat ovat mulching, joka luo tuulenpalikoita ja yläpuolista kasvillisuutta. Kaikki auttaa pitämään enemmän lämpötila tasapainoinen ympäristö.

maaperä

maaperä on erittäin tärkeä osa yrttitarhaasi, koska se ei toimi ainoastaan kasvisi stabilaattorina vaan myös veden ja liuenneen lannoitteen varastona ja tarvitsee lastesi tai lemmikkiesi tavoin ravintoa pitääkseen sen kukoistavana. Terve maaperä koostuu:

• 45% mineraali
• 25% ilmaa
• 25% vettä
• 5% orgaanista ainesta

se sisältää runsaasti bakteereja ja eliöitä, jotka pyrkivät jatkuvasti hajottamaan luonnollista orgaanista ainesta ja lannoitteita, jotka antavat niitä liuoksena yrttien käyttöön.

Floridanmaa on kokonaan toinen otus. Toisessa päässä on savea … litteitä hiukkasia, jotka tarttuvat toisiinsa muodostaen tiheän maaperän, joka on altis pitämään liikaa vettä, ja toisessa päässä on Floridan hiekkaa, joko karkeaa tai hienoa, rata, jolla on vähän veden pitokykyä, ja hieno, joka on vesi virtaa pitkin ylhäältä ja valumassa pois. Keskellä on savimaata,-tasapainoista saven, hiekan ja orgaanisen aineksen yhdistelmää, – jota usein kutsutaan hyvin valutetuksi, hiekkaiseksi saveksi.

yrtit pitävät kuivista jaloista. Ne eivät pidä märästä maasta ja jos liian märkä, juuret mätänevät. Savimaat ovat usein liian kosteita yrteille, ellei niitä muuteta hiekalla ja orgaanisella aineksella salaojituksen mahdollistamiseksi. Tasaisille savihiukkasille käy usein niin, että ne ohjaavat vettä ja liuottavat ravinteita sivusuunnassa pois juurista eivätkä alaspäin kohti juuria. Toisaalta karkeassa hiekkamaassa on hyvin vähän orgaanista ainesta ja suuremmat ilmataskut, joissa vesi ja liuenneet ravinteet virtaavat alas usein liian nopeasti, mikä johtaa arvokkaiden ravinteiden huuhtoutumiseen. Meidän hyvin valutettu hiekkainen lieju mahdollistaa veden ja liuenneiden ravinteiden pääsyn juurivyöhykkeelle, jäädä loukkuun ilmataskuihin ja orgaaniseen ainekseen tarpeeksi kauan, jotta juuret imeytyvät ja kulkeutuvat yrttiin. Lopulta tämä ratkaisu joko otetaan ylös yrtti tai painovoima vedetään alas ja lopulta pois käytöstä* … tämä prosessi on mitä hyvin valutettu maaperä viittaa.

* johtavuuden kautta vesi, joka lopulta aloittaa etenemisensä alaspäin maaperään, vetää juuretkin puoleensa, jolloin jäljelle jää hyvin juurtunut kasvi, joka on paremmin suojassa kuivemmilta, kuumemmilta Floridan maaperäolosuhteilta. Vesi-lannoite-maaperä-suhde on erittäin tärkeä!

Floridan aurinko voi kuumentaa maata reilusti yli 100° F, kirjaimellisesti keittää bakteereita, matalia juuria ja haihduttaa kaiken saatavilla olevan maaperän kosteuden. Mulching Oman yrttejä, vähintään 4 ” materiaalia luo suojaava peitto välillä Floridan kuuma kuivaus aurinko ja hyvin valutettu maaperän estää tämän kuivumisen. Poukaman puutarhassa käytämme multana heinää ja olkia, koska se tarjoaa mukavan ilmavan huovan, joka lopulta hajoaa ja sulautuu myös maaperään.

Lannoitusyrtit

jos katsomme luontoa, näemme lannoitteen ja veden kiertokulun ilmenevän läpi vuodenaikojen. Lämpiminä sateisina kuukausina maaperän bakteerit ovat aktiivisia hajottaen sadeveteen liukenevia ravinteita. Kylmempinä kuivempina kuukausina bakteerit hidastuvat, ravinteita on vähemmän saatavilla kosteuden puutteen vuoksi ja kasvien ja puiden kasvu heikkenee huomattavasti. Monet lehtipuut pudottavat lehtensä säilyttääkseen niin paljon vettä elimistössään, kunnes lämpimämmät säät ja sateet tuovat jälleen ravinteita saataville.

tätä kiertokulkua voimme hallita puutarhoissamme paremmin, sillä voimme lannoittaa ja kastella tarpeen mukaan, ja yrtit jatkavat kasvuaan niin kauan kuin niille on tarjolla ravinteita. Vuosien aikana, kun olen opettanut yrttejä viljeleviä tunteja, Minua hämmästyttää se joukko ihmisiä, jotka

• eivät tajunneet, että on lisättävä ylimääräistä lannoitetta, ajattelevat luonto ja maa edellyttäen sitä ja
• eivät koskaan tienneet veden ja ravinteiden saatavuuden suhdetta.

tarkastellaan näitä kahta tilannetta …
kaikki kasvit tarvitsevat optimaaliseen kasvuun 17 ravintoainetta ja nämä ovat …

ilmasta ja vedestä saadut makroravinteet:

• hiili (C)
• vety (H)
• happi (O)

ensisijaiset makroravinteet:

• typpi (N): Vihreä Lehtikasvu
• fosfori (P): juurten, Kukkien, siementen, hedelmien kehitys;
• kalium (K): vahva varren kasvu, taudinkestävyys, kukinnan ja hedelmien lisääntyminen;

nämä kolme numeroa näet lannoitepakkauksissa, kuten 10-10-10. Kasvit käyttävät näitä kolmea makroravintoainetta eniten.

kolme sekundaarista Makroravintoainetta:

• kalsium (Ca)
• Magnesium (Mg)
• rikki (S)

mikroravinteet:

• rauta (Fe)
• boori (B)
• mangaani (Mn)
• molybdeeni (Mo)
• Sinkki (Zn)
• kupari (Cu)
• kloori (Cl)
• nikkeli (ni

yrtit ovat luonnostaan nopeita kasvattajia, ne näyttävät kaksinkertaistuvan silmiemme edessä ja hyötyvän pienistä määristä lannoitteita, mieluiten luonnollisia, orgaanisia lannoitteita…

• Typpipökkösiemen -, Verijauho -, kalaemulsio -, Manuel -, komposti-ja Matovalut
• Fosforiluujauho, Dolomiittifosfaattikivi
• kalium – (potaska) – rikki potaskan, puun tuhkan, lannan, Viherjuuren ja

nämä luonnolliset lannoitteet ovat monimutkaisia molekyylejä, ja niiden hajoaminen kestää kauemmin, kun ne tulevat kasviyrtin käyttöön tasaisen ja pidemmän ajan kuluessa, jolloin yrtti voi käyttää energiansa öljyntuotantoon sen sijaan, että se kasvaisi nopeasti joka tapauksessa.

synteettiset lannoitteet, kuten Peters tai Miracle Grow, ovat riittäviä eräille muille kasvilajeille, mutta ne liukenevat ja ovat helposti saatavilla ja yrtti käyttää välittömästi nopean vihreän kasvun aikaansaamiseksi öljyjen tuotannon kustannuksella. Ne eivät myöskään lisää maaperään mitään bakteerien ja maaperän monimutkaisuuden kannalta.

jos nyt kasvattaa yrttejä astioissa, dynamiikka Vähän muuttuu. Usein yrtti kasvaa ulos säiliöstä nopeammin kuin luonnollisen lannoitteen täysi hyöty hajoaa. Juuristoalue ei myöskään ole yhtä eristyksissä kuin maassa ja kuivuu nopeammin, mikä vaatii enemmän kastelua. Tässä tapauksessa käytin usein kapseloitua lannoitetta, kuten Osmokottia tai muuta vastaavaa tuotetta, joka kasteltaessa vapauttaa pienen määrän lannoitetta.

yrttien kasteleminen

vesi on elävän hedelmällisen maaperän kannalta keskeinen ainesosa. On tarpeen liuottaa hajonnut lannoite liuokseksi, jotta kasvi voi ottaa sen ja antaa rakenteen pehmeille haarautuneille yrteille.

kasvit ovat onttoja … kuin pillejä … oksien ja rungon sisällä on putkiloita, jotka kulkevat juurista lehtiin. Juurissa on aukkoja, jotka mahdollistavat liuenneen lannoite/vesiliuoksen siirtymisen kasviin, ja lehdissä on reikiä, jotka myös imevät lehdiltä kosteutta sekä ovat poistumispiste kasvin läpi menevälle vedelle. Toisin kuin kovaksi haukuttu kasvi, ruohovartiset yrtit säilyttävät muotonsa veden kanssa näissä putkiloissa. Kun vettä ei ole riittävästi, tapahtuu nuutumista. Kasvin läpi virtaava vesi on Transpiraatiota.

transpiraation ymmärtäminen auttaa ymmärtämään paremmin, kummat yrtit suosivat enemmän vettä vai vähemmän vettä. Otetaan esimerkiksi rosmariini, salvia, laventeli ja timjami. Nämä yrtit ovat hyvin öljyinen, tuoksuva, pienet lehdet. Koska lehdet ovat pieniä tai ohuita, tiedämme, ettei lehdissä ole niin paljon reikiä, joista vesi poistuisi ( Hikeentyminen )…sen päälle lisätään öljyä, joka peittää nämä reiät, ja meillä on yrttejä, jotka suosivat kuivia olosuhteita tai muuten ne kamppailevat. Kun Floridan sadekausi osuu kuumuuden ja kosteuden mukana, nämä yrtit eivät tarvitse paljon kastelua. Nämä yrtit saavat asennetta, kun heinä-ja elokuu tulevat tänne Floridaan! Toisaalta suurempi leaved yrttejä kuten basilikaa, root beer kasvi, kissanminttua, jne on enemmän lehtiä pinta, jolloin enemmän reikiä irtovettä ja vaatii ylimääräistä vettä ajoittain.

Floridassa on hyvin kosteat kesät, eli ilmassa on paljon kosteutta. Tämä kosteus itse asiassa hidastaa hikoilua talveen verrattuna. Saatat huomata, että tuulisena talvipäivänä yrtit lakastuvat nopeammin kuin kosteana kesäpäivänä.

kasteltaessa vesi on hyvä levittää niin lähelle yrttien juuria, missä sitä eniten tarvitaan. Tippaletkut tekevät tämän hyvin, samoin kastelukanisterit. Ideana on kastella maata eikä kasvia, ja kastella mahdollisimman pitkään, jotta vesi kulkeutuu syvälle juuripalloon ja ”kutsuu” juuret syvemmälle maaperään. Tämän etuna on yrtti, joka on vähemmän altis nuutumaan kuivina aikoina … syvemmät juuret pysyvät viileämpinä ja vain hieman kosteampina. Juuret pysyvät siellä, missä vesi ja liuennut lannoite on, joten nopea matala kastelu kouluttaa juurta pysymään lähellä pintaa, jolloin se altistuu kuumuudelle ja kylmälle vammalle ja samalla kouluttaa sinua kastelemaan useammin. Yläpuolella kastelu ei ole vain tehotonta, mutta se luo toinen kerros kosteutta, päälle Floridan jo korkea kosteus kutsuva ongelma yrttejä.

yrttien lisääminen

yrttien lisääminen on melko helppoa. On kolme yleistä tapaa lisätä yrttejä-siemenestä, varresta ja juuripistokkaista sekä jaosta. Käytän yleensä nyrkkisääntöä, joka on toiminut minulla vuosien varrella. Aloitan jokavuotiset yrttini, ts.; Basilikaa, korianteria, tilliä, kamomillaa jne. siemenestä. Useimmat yksivuotiset yrtit tuottavat paljon siemeniä ja ne itävät melko nopeasti. Aloitan monivuotiset yrttini, eli Comfrey, laventeli, rosmariini,minttu, Oregano jne. varsi – / juuripistokkaista ja-jaosta. Monivuotisten yrttien siemen kestää yleensä paljon kauemmin itää ja voi usein tuottaa saman lajin variansseja. Lisääminen pistokkaista varmistaa, että uusi kasvi on tarkka klooni alkuperäisestä.

Lisäystyypit:

siemenet: Kun siemeniä lisätään, käytettävän väliaineen on pidettävä vettä, jotta se pysyy kosteana mutta ei liian kylläisenä. Kosteus hajottaa uloimman siemenen pinnoitteen ja edistää itämistä. Tähän tarkoitukseen käytetään usein hienoa ruukkua. Nyrkkisääntö, joka kannattaa muistaa yrttinsiemeniä kylvettäessä, on, ettei siementä saa kylvää syvemmälle kuin siemenen leveimpään osaan. Tämä on tärkeää, koska monet yrtti siemenet ovat hyvin pieniä, lähes pölymäinen kuin kamomilla, ja tarvitsee vain lähettää pinnalle, jotta vesi pestä se paikalleen. Nasturtiumit puolestaan ovat suurempia ja ne on sijoitettu siemenen kokoiseen syvyyteen. Pidä keskipitkällä kostea ja tulokset nähdään usein muutamassa päivässä tai viikossa.

pistokkaat: yrttien lisääminen pistokkaista on myös helppoa ja vaatii vain muutamia muistettavia asioita. Yrtit juurtuvat hyvin nopeasti, usein muutamassa viikossa, riippuen maaperän kosteudesta, lämpötilasta ja auringonvalosta. Pistokkaat otetaan yleensä oksien ylemmistä kärjistä, joko joissa varsi on kokonaan ruohovartinen tai joissa varsi siirtyy hieman voimakkaampaan muotoon. Jokaisessa leikkauksessa tulee olla vähintään yksi tai kaksi solmua…alueita, joihin joko lehdet ja oksat tai juuret voivat muodostua. Varmista, että ainakin yksi näistä solmuista on maan pinnan alla. (Huomaa – jotkut yrtit juurruttaa missä tahansa varren, mutta se on hyvä käytäntö on joitakin solmuja läsnä).

pistokkaat tarvitsevat hyvin valutetun mutta kostean kasvualustan. Auringonvalo pitää yrtti leikkaus elinkelpoinen, kun Tonkia prosessissa. Älä peitä pistokkaitasi kupolilla, kuten usein tehdään muunlaisille kasveille. Yrtit eivät pidä kosteudesta lehtiensä ympärillä ja liika kosteus voi aiheuttaa mätänemistä ennen juurtumista. Tarkista pistokkaat päivittäin, jotta maa on kosteaa ja on turvallista tarkistaa ensimmäisen viikon jälkeen juuret, jotka juurtuessaan voidaan siirtää toiseen astiaan.

jako: toinen tapa lisätä yrttejä on jako, joka erottaa möhkäleet ruukuksi tai kasviksi ja se on helppo tehdä. Käytän säännöllisesti tätä menetelmää Aloe, ruohosipuli, valkosipuli ruohosipuli, roomalainen kamomilla ja siankärsämö. Jako on vain erottaa ”pennut” kuten Aloe, siankärsämö ja roomalainen kamomilla tai möhkäleitä kuten ruohosipuli. Yrtit ovat kovia, älä pelkää leikata iso kasa ruohosipulia ja uudelleenistuttaa.

yrttien karsiminen

karsiminen on välttämätöntä yrttien korjuun, kasvun muokkaamisen ja terveyden ylläpitämisen kannalta. Yrtit reagoivat nopeasti karsimiseen tuottaen paksuja meheviä kasveja. Katsotaanpa, mitä karsiminen on…

Yrttivarsilla on kussakin kärki eli Latva, jota kutsutaan apikaaliseksi meristemiksi. Tämä varren kärki on hallitseva ja etenee kasvaa nopeasti, kun kaikki solmut sen alapuolella vain tuottaa lehtiä ja pienempiä varret, jotka eivät outgrowth apical meristem. Tämä johtuu siitä, että meristeemi tuottaa Auksiineiksi kutsuttuja hormoneja, jotka säätelevät kasvin kasvua. Kun meristeemi kasvaa ylös ja ulos, auksiinit kulkevat vartta pitkin ja estävät alempia lehtiä ja varsia ohittamasta apikaalista meristeemiä. Karsiminen keskeyttää tämän prosessin.

karsimme yrttejämme, koska haluamme käyttää niitä ja nauttia niiden mauista ja saatamme karsia muokataksemme yrttejämme. Kun me karsimme, me katkaisemme apikaaliset meristeemit ja katkaisemme siten auksiinien virtauksen alempaan varteen. Tuloksena on koko alavarteen, lehdet ja oksat alkavat kasvaa, jolloin saamme paksumpi yrtti kasvi. Lopulta nämä uudet varret saavat oman apikaalisen meristeminsä ja prosessi toistuu.

joitakin karsimisesta tuttuja seikkoja…

• karsi mahdollisuuksien mukaan solmun yläpuolelle, ei solmun alapuolelle. Kun leikataan alle solmun, varsi jäljellä kuolee alas seuraavaan solmuun ja vaatii poistamista estää taudin leviäminen, joka voi muodostua lahoava varsi. Nyt tämä on helppo tehdä toukokuun yrteillä, mutta joskus se on vaikeaa kuten timjamin karsimisessa, ja koska solmut ovat niin lähellä toisiaan, se ei aiheuta ongelmaa.
• yritä olla karsimatta yli kolmannesta kasvista. Jättäen kaksi kolmasosaa, antaa kasville silti riittävän määrän lehtiä yhteyttämistä varten ja pitää kasvin terveenä. Jotkut kasvit voidaan karsia ankarasti, jopa maan tasolle, kuten mintun tapauksessa, mutta kun näin on erittäin tärkeää vähentää kastelua, että kasvi, kunnes uusia lehtiä alkaa syntyä.
• karsimisen ajoitus on kriittinen, kun on kyse tietyistä yrteistä. Yrtit pitävät alhaisista kosteusolosuhteista, ja tiedämme edellisestä kasteluosasta, että vesi poistuu kasvista lehtien kautta hikoilemalla. Esimerkiksi elokuun kaltaisena kuukautena meillä on paljon sadetta ja korkea kosteus, kaksi tilannetta, jotka aiheuttavat ongelmia öljyisille, ohuille tai pienilehtisille yrteille, kuten Timjamille, rosmariinille, Salvialle ja Laventelille. Kuten kasteluosassa mainittiin, ohuiden, pienten ja öljyisten lehtien vuoksi hiominen on hyvin hidasta, joten näiden yrttien karsiminen liikaa kuumina sateisina kuukausina poistaa hyvin tarpeelliset lehdet ja voi johtaa ongelmiin. Karsi säästeliäästi.

hyönteiset & taudit

ehkäisy on avain terveellisiin yrtteihin. Vaikka ne eivät koskaan ole hyönteisistä tai taudeista vapaita, terveelle yrtille sopivien olosuhteiden pitäminen oikeina auttaa välttämään ongelmia. Heikko kasvi on hyönteisten ja tautien kutsu ottaa ohjat käsiinsä. Peitä perusasiat, kun istutat yrttejä … hyvin valutettu savimulta, riittävä vesi ja ravinto, Oikea auringonvalo ja oikea väli ilmavirtaukseen.

kiertokulku: ilmavirtaus jää usein huomaamatta ja monet yrtit laitetaan paljon sulkeakseen auringonvalon ja ilman, mikä johtaa usein kosteisiin lahoaviin lehtiin ja sieniin. Poista kuolleet lehdet ja karsi pois kuolleet varret usein.

kastelu: väärä vesi on keskeinen syy sairauksien ja hyönteishyökkäysten puhkeamiseen. Märkä multa ja märät lehdet ovat kaksi asiaa, jotka varmasti kaatavat yrtit. Vältä kastelua myöhään illalla. Vettä, jossa on riittävästi aikaa jäljellä päivällä, jotta lehdet ehtivät kuivua ennen yön tuloa. Viileät, tummat, märät lehdet kutsuvat varmasti sienen. Varmista, että maa valuu hyvin eikä pysy liian märkänä pitkiä aikoja.

hyönteiset löytävät varmasti heikon kasvin, mutta terveenkin kasvin kimppuun voi ja tulee käymään. Valkokärpäset, Lehtikaivostyöläiset, hämähäkkipunkit, kirvat ja etanat ovat tärkeimpiä otuksia, jotka vierailevat yrteilläsi. Jos ne ovat suuressa mittakaavassa, se johtuu yleensä siitä, että kasvi on heikko jonkin edellä mainitun ongelman vuoksi. Puutarhasaippuat, Neemöljy ja jopa kotikonstit, kuten astianpesuaine ja öljy, korjaavat usein pieniä tapauksia. Terveessä, hyvin suunnitellussa yrttitarhassa hyödylliset hyönteiset yleensä pitävät ei-toivotut hyökkääjät kurissa…ennaltaehkäisy on avain.

yrttien kuivaaminen ja varastointi

kuivaamme ja säilytämme paljon yrttejämme täällä kotitilalla. Kuivattavat yrtit pitävät ne vapaina bakteereista ja sienistä ja hyvin säilytettyinä antavat hyvän maun koko sesongiksi.

yrttien Kuivaaminen vaatii hyvän ilmankierron ja pieni lämpökin auttaa. Edellisessä kastelua käsittelevässä jaksossa käsittelin hikoilua ja sitä, että vesi valuu ulos pienistä koloista lehdissä. Tämä on totta, kun drying…to poista veden ilmankierron on kuljettava lehden pinnan yli veden poistamiseksi.

poimimme yrtit kuivina, mutta vasta iltapäiväaurinko lämmittää öljyt, yleensä myöhään aamulla. Kun olet leikannut pois vanhat kuivatut lehdet tai varret, yrtit ovat valmiita. Vaikka yrttien kuivaamiseen on useita tapoja, käytämme yleensä sisäilman kuivausmenetelmää tai yrtistä riippuen monitasoista kuivatuslaitetta. Kun ilmakuivaus emme nippu meidän yrttejä ja ripustaa ne ylös, koska tämä ei salli hyvää ilmankiertoa niputettu alue ja voi johtaa väärään kuivaus. Roikumme yrttimme yleensä narun varassa, Oman varren siimalla pitämät yrtit joko kumarassa tai jos kyseessä on monivartinen kasvi, jompikumpi varsi. Meillä on kuivauslinja kattotuulettimen alla, päällä medium, joka tarjoaa riittävän ilman liikkeen. Muutamassa pari päivää, tämä hidas kuivaus menetelmä vangitsee öljyt ja makuja ja antaa meille erinomaisia tuloksia. Osa kuivatuista yrteistä on hyvä laittaa muovipussiin katsomaan, muodostuuko niihin kosteutta. Jos näin on, ne tarvitsevat enemmän kuivumisaikaa.

yrttimme on säilötty säilyketölkkeihin ja pidetty yrttihyllyssämme, jossa se on viileää ja tummaa ja jota käytetään tarpeen mukaan.

miten säilytämme joitakin yrttejä:

• poimi laakerinlehdet tuoreina ja laita suoraan pakastepussiin, säilytä pakastimessa ja käytä tarpeen mukaan, Rakuuna onnistuu myös näin.
• kun teet pestoa basilikasta, pidä osa jääkaapissa, osa jääpalatarjottimissa pakastimessa.
• me dehydratoimme Datil-paprikat, sitten yhdistämme ne Kosher-suolan kanssa murskaten ne mausteiseksi suolaseokseksi
• me usein valamme oreganoa ja rosmariinia oliiviöljyssä ja valkosipulissa ja säilytämme jääkaapissa, jos sitä ei käytetä 6 kuukauden kuluessa, mikä on harvinaista täällä poukamassa.

muista, että kuivatut yrtit ovat enemmän tiivistettyjä kuin tuoreita, joten tarvitset vähemmän reseptejä. Yhdistän tuoreena kuivattuun keitettäessä, koska tuoreessa on vielä muutama öljy, jotka kuivuessa häviävät. Tarkistin kuivattuja yrttejä silloin tällöin. Niiden tulisi säilyttää värinsä ja tuoksunsa, jos niitä säilytetään properly…be varmasti leimata. Nauti