Beignets Végétaliens Fourrés à la Crème au Chocolat

Partager, c’est prendre soin!

Les beignets fourrés à la crème au chocolat végétalien parfaitement frits sont farcis d’une délicieuse garniture au chocolat. C’est comme avoir le beignet parfait mais complètement fait maison. Vous vous surprendrez !

Une bouchée dans ces beignets fourrés à la crème au chocolat végétalien et vous saurez instantanément que vous pouvez être végétalien pour toujours.

Oui, ils sont si bons que ça.

Non seulement ils sont bons, mais ils sont également incroyablement faciles à fabriquer.

Ces beignets végétaliens frits sont si simples et satisfont toutes les envies qui peuvent vous manquer dans votre magasin préféré.

Ces beignets végétaliens sont doux et fondent presque dans la bouche. Ils sont complètement:

• vegan / à base de plantes
• sans produits laitiers
• sans oeufs

Pendant un certain temps, on nous a demandé de créer une version frite de nos beignets végétaliens glacés au four et maintenant c’est enfin là.

Une fois que vous avez votre pâte à l’épreuve, cela ne prend que quelques minutes pour les faire frire et vous serez tellement heureux que vous ferez peut-être même une petite danse!

La garniture à la crème ne prend que quelques minutes!

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De quels ingrédients ai-je besoin pour faire des Beignets fourrés à la Crème au Chocolat Végétalien frits?

Cette recette utilise notre pâte vegan everything afin de faire la partie de la pâte, puis un simple glaçage au chocolat vegan pour farcir à l’intérieur.

Quantités complètes d’ingrédients indiquées dans la fiche de recette imprimable ci-dessous.

Les ingrédients dont vous avez besoin sont:

• Farine
• Levure instantanée
• Sel
• Lait sans produits laitiers (nous aimons l’avoine) – vous pouvez également sous pour l’eau si nécessaire
• Sirop d’érable (peut également utiliser de l’agave ou du sucre de canne végétalien)
• Recette de glaçage au chocolat végétalien

C’est tout! C’est tout ce dont vous avez besoin pour les beignets végétaliens frits parfaits.

Comment faites-vous des légumes frits?Beignets fourrés à la crème de chocolat?

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le lait sans produits laitiers et le sirop d’érable.

À l’aide d’une spatule, plier jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Saupoudrez un peu plus de farine si vous ne devez pas être collant et formez une boule.

Une fois que votre boule est formée, vous voudrez graisser le même bol que vous avez mélangé et replacer la boule de pâte dans le bol.

Couvrir avec une serviette ou une pellicule plastique et laisser reposer pendant 60 à 90 minutes dans un endroit chaud et libre de courant d’air.

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte d’environ un quart de pouce d’épaisseur. Ensuite, à l’aide d’un coupe-beignet ou d’un coupe-biscuit de 3 « , découpez vos formes de beignets.

Puisque nous sommes en train de bourrer ceux-ci ne font pas de trou au milieu.

Repliez la pâte et étalez à nouveau pour découper plus de pâte jusqu’à ce qu’elle n’existe plus.

Déposer chaque découpe sur une plaque à pâtisserie puis couvrir et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.

Chauffer l’huile jusqu’à 330-350 degrés F.

Faire frire pendant environ 30-45 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté.

Retirez délicatement les beignets de l’huile chaude et placez-les sur une grille de refroidissement avec une plaque en tôle en dessous pour attraper l’huile ou une plaque doublée de serviette.

Répétez jusqu’à ce que tous les beignets soient refroidis.

En attendant que les beignets refroidissent, faites votre garniture au chocolat.

Dans un bol, fouetter ensemble le cacao et le sucre en poudre. Réserver.

Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco en conserve (vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes pendant 2 minutes) jusqu’à ce qu’il commence à mijoter. Ne le laissez pas bouillir.

Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Incorporer la vanille.

Verser lentement environ la moitié de la sauce au chocolat dans les ingrédients secs et battre à feu doux jusqu’à incorporation.

Versez un peu plus à la fois jusqu’à obtenir la consistance de glaçage épaisse désirée. Battre jusqu’à incorporation après chaque addition.

Utilisez une poche à douille et une pointe de tuyauterie étroite pour remplir l’intérieur du beignet, en le retirant au fur et à mesure qu’il se remplit jusqu’à ce qu’il soit sorti. Répétez avec tous les beignets.

Servir immédiatement ou laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.

Quel est le moyen le plus simple de remplir des beignets remplis de crème végétalienne?

Le moyen le plus simple de remplir un beignet végétalien est d’utiliser l’extrémité d’une baguette ou une petite pointe d’entonnoir en métal. Déplacez-le pour briser la pâte à l’intérieur.

Utilisez ensuite la pointe ou une pointe de tuyauterie rugueuse avec une poche à douille pour remplir les beignets. Retirez-le au fur et à mesure du remplissage jusqu’à ce qu’il ne soit plus inséré.

Comment puis-je remplir des beignets végétaliens sans pointe de tuyauterie?

Ce n’est pas aussi facile, mais c’est possible.

1. Vous pouvez déposer une petite pointe sur un sac à sandwich zippé et faire de votre mieux pour l’introduire directement dans le trou
2. Une autre option serait d’utiliser une paille à l’intérieur d’un sac à sandwich comme une pointe de tuyauterie

Puis-je rendre ces beignets végétaliens Top 8 respectueux des allergènes?

Cette recette contient de la farine, du lait sans produits laitiers et du lait de coco. Si vous êtes complètement Top 8 Gratuit, utilisez un lait alternatif sans produits laitiers comme l’avoine ou le chanvre pour cette recette. Vous pouvez également utiliser de l’eau.

Pour le lait de coco dans le glaçage, nous vous recommandons simplement de trouver un glaçage au chocolat adapté à vos allergènes.

Nous ne pouvons pas recommander une farine sans gluten à utiliser avec cette pâte pour le moment.

Pendant combien de temps les Beignets végétaliens frits glacés sont-ils bons?

Ces beignets glacés végétaliens frits dureront jusqu’à 2 jours lorsqu’ils sont stockés dans un récipient hermétique à l’air.

Meilleur s’il est réchauffé pendant 10-15 secondes s’il ne mange pas immédiatement.

Ils peuvent être conservés à température ambiante et n’ont pas besoin d’être réfrigérés.

Quelles autres recettes de petit-déjeuner végétaliennes devrais-je essayer?

Une fois que vous avez essayé ces délicieux beignets végétaliens, vous cherchez peut-être d’autres idées de petit-déjeuner végétalien incroyables que vous devriez essayer.

Si vous voulez une variété de beignets cuits au four, vous pouvez essayer nos beignets glacés cuits au four végétaliens ou nos beignets au chocolat végétaliens cuits au four.

Sinon, voici quelques idées de petit-déjeuner sans produits laitiers sucrés et salés.

• Crêpes à la Banane Végétaliennes
• Biscuits à la Saucisse Végétalienne et Sauce
• Muffins aux Myrtilles Végétaliens Super Doux
• Petits Pains à la Cannelle Végétaliens Parfaits
• Bacon Végétalien, Œuf & Biscuits au fromage
• Pain Perdu sans Produits laitiers
• Pain aux bananes sans produits laitiers

Toutes les recettes ci-dessus sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans œufs. Certains peuvent être adaptés aux allergies du Top 8.

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Beignets Fourrés à la Crème Au Chocolat Végétalien

Les beignets fourrés à la crème au chocolat végétalien parfaitement frits sont farcis d’une délicieuse garniture au chocolat. C’est comme avoir le beignet parfait mais complètement fait maison. Vous vous surprendrez !

Temps de Préparation10 minutes

Temps de Cuisson5 minutes

Temps de Leve1 heure 30 minutes

Temps Total1 heure 45 minutes

Cours: pains, Petit déjeuner

Cuisine: Américaine

Mot-clé: pain sans produits laitiers, petit déjeuner sans produits laitiers, recettes sans produits laitiers, pain végétalien, petit déjeuner végétalien, recettes végétaliennes

Portions: 12 beignets

Calories: 485kcal

Auteur: LarishaBernard

Ingrédients

Pour la pâte

• 3 1/2 – 4 tasses de farine (nous préférons le pain, peut utiliser du blé entier ou tout usage)
• 1 paquet de levure instantanée (1 paquet = 2 1/4 c. à thé)
• 1 cuillère à café de sel
• 1 1/2 tasse de lait sans produits laitiers (nous aimons l’avoine – peut utiliser n’importe quel lait sans produits laitiers non fortement aromatisé ou même de l’eau si nécessaire)
• 1/4 tasse de sirop d’érable (peut sous pour l’agave ou sucre de canne végétalien)

Pour le glaçage au chocolat

• 6 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 4 tasses de sucre en poudre
• 1 boîte de lait de coco complet
• 1 3/4 tasses de pépites de chocolat sans produits laitiers
• 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions

• Dans un grand bol, fouetter ensemble 3 1/2 tasses de farine, de levure et de sel.
• Ajoutez ensuite le lait sans produits laitiers et le sirop d’érable.
• À l’aide d’une spatule, pliez jusqu’à ce que la plupart du temps soit combinée. Saupoudrer un peu plus de farine si nécessaire pour ne pas être collant et former une boule.
• Une fois la boule formée, graisser le même bol mélangé et replacer la boule de pâte dans le bol.

  * Si vous n’avez pas d’huile, assurez-vous simplement que les côtés du bol sont farinés ou utilisez un bol en silicone pour le sortir facilement

• Couvrir d’une serviette ou d’une pellicule plastique et laisser reposer pendant 60 à 90 minutes dans un endroit chaud et libre de courant d’air jusqu’à ce qu’il soit doublé.
• Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte pour avoir une épaisseur d’environ un quart de pouce. Ensuite, à l’aide d’un coupe-beignet ou d’un coupe-biscuit de 3 « , découpez vos formes de beignets.
• Si vous utilisez un coupe-biscuit, trouvez un capuchon ou un couvercle plus petit pour découper un centre pour votre beignet.
• ** Puisque nous bourrons ceux-ci ne font pas de trou au milieu.
• Replier la pâte, puis la dérouler à nouveau pour découper plus de pâte jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus.
• Placez chaque découpe sur une plaque à pâtisserie, puis couvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
• Chauffer l’huile jusqu’à 330-350 degrés F.
• Faire frire pendant environ 30 à 45 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
• Retirez délicatement les beignets de l’huile chaude et placez-les sur une grille de refroidissement avec une plaque en tôle en dessous pour attraper l’huile ou une plaque doublée de serviette.
• Répétez jusqu’à ce que tous les beignets soient refroidis.
• En attendant que les beignets refroidissent, faites votre garniture au chocolat.
• Dans un bol, fouetter ensemble le cacao et le sucre en poudre. Réserver.
• Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco en conserve (vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes pendant 2 minutes) jusqu’à ce qu’il commence à mijoter. Ne le laissez pas bouillir.
• Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Incorporer la vanille.
• Verser lentement environ la moitié de la sauce au chocolat dans les ingrédients secs et battre à feu doux jusqu’à incorporation.
• Versez un peu plus à la fois jusqu’à obtenir la consistance de glaçage épaisse souhaitée. Battre jusqu’à incorporation après chaque addition.
• Utilisez une poche à douille et un bout de tuyauterie étroit remplit l’intérieur du beignet, en le retirant au fur et à mesure qu’il se remplit jusqu’à ce qu’il soit sorti. Répétez avec tous les beignets.
• Servir immédiatement ou laisser refroidir à température ambiante et conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.

Vidéo

Notes

* Voir l’article pour les notes sur les 8 principales variations sans allergie

** Les données nutritionnelles ne sont que des estimations. Veuillez utiliser les valeurs nutritionnelles de votre propre marque pour vérifier nos estimations.

Nutrition

Portion: 1donut / Calories: 485kcal / Glucides: 82g / Protéines: 8g / Lipides: 17g / Graisses saturées: 12g / Sodium: 215mg / Potassium : 209mg / Fibre : 4g / Sucre: 47g / Vitamine A: 116IU / Vitamine C : 2mg / Calcium : 97mg / Fer : 5mg

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Cet article a été initialement publié le 6/7/2019 et édité le 2/6/2020.