Parfois, aller dans les magasins d’alcool peut être accablant. Surtout si vous voulez essayer quelque chose de nouveau. Notre magasin d’alcool préféré est de la taille d’un petit entrepôt, il peut donc être difficile de choisir la bouteille à saisir.
Cela est particulièrement vrai lorsque vous essayez de décider si payer un supplément pour une marque populaire en vaut la peine.
Avant de tourner cet épisode, j’ai eu le plus de mal à choisir la vodka. Par définition, la vodka est censée être neutre et surtout sans saveur, non?
Alors pourquoi choisir parmi des marques qui coûtent de 7 à des centaines de dollars? Nous avons décidé d’essayer d’offrir de l’aide en choisissant 3 des marques les plus populaires disponibles aux États-Unis: Tito’s Handmade, Belvedere et Grey Goose.
Une fois que Carl a décidé des vodkas à déguster, j’ai compilé des notes de dégustation tirées de livres, de critiques et du matériel marketing de la marque de spiritueux. Je ne m’attendais pas à trouver autant de variation que moi.
D’après mon expérience, les différences de saveur provenaient de ce qui est mélangé à la vodka au lieu de l’esprit lui-même. Mais je n’ai pas pris en compte exactement la variation des éléments de base.
- De quoi est faite la vodka?
- Informations sur la dégustation de vodka
- Vodka Belvédère
- Vodka Tito’s
- Grey Goose
- Méthode de dégustation
- Test de goût à l’aveugle
- Échantillon Un
- Échantillon Deux
- Échantillon Trois
- Théories de Riley
- Les résultats du Test de goût à l’aveugle de la Vodka
- Quelle Vodka Voudriez-Vous dans Votre Martini?
- Réflexions finales sur Ces Vodkas
De quoi est faite la vodka?
La vodka peut être fabriquée à partir d’une myriade d’ingrédients, notamment des céréales, des fruits et de la mélasse. La plupart des vodkas courantes sont fabriquées à partir de seigle fermenté, de maïs, de blé, de pommes de terre ou de riz.
Mais certains sont fabriqués à partir de sorgho, de pommes, de raisins ou de tout ce qui est comestible avec du sucre ou de l’amidon à fermenter.
Avec toute cette variation, il est facile de voir comment, lorsque vous faites attention, les vodkas peuvent avoir un goût très différent. Chaque marque que nous avons essayée a son propre arôme, sa saveur en bouche et sa finition.
Informations sur la dégustation de vodka
Alors, maintenant, je vais y aller. Tout d’abord, voici une ventilation des notes de dégustation de chaque vodka, du prix, du pays d’origine et du grain dominant. Veuillez noter que les prix que nous avons inclus sont le consensus selon Google.
Les coûts de ces spiritueux varient selon les magasins d’alcool que nous visitons, ils vont donc varier d’un État à l’autre, d’un pays à l’autre.
Vodka Belvédère
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Notes de dégustation
- Arôme: Doux et invitant avec des notes de vanille, de crème, de mandarine et de pain de seigle
- Bouche: Pleine et ronde, avec un corps moyen; texture douce, riche et veloutée
- Finale: Notes d’amande et de crème coagulée
- Prix: 29,99 $
- Pays d’origine: Pologne
- Grain dominant: Seigle
Vodka Tito’s
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Notes de dégustation
- Arôme: Propre, poivré blanc et fougueux, avec une légère mais perceptible pointe de maïs doux
- Bouche: Douce et crémeuse avec une bouchée de poivre noir concassé; propre avec un caractère de grain évident
- Finition: Poivre noir chaud et noix du Brésil
- Prix: 24,9 $
- Pays d’origine: États-Unis
- Grain dominant: Maïs
Grey Goose
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Notes de dégustation
- Arôme: Propre et granuleux, avec des notes d’amande et de poivre noir
- Bouche: Douce et crémeuse avec une bouchée de poivre noir concassé; propre avec un caractère de grain évident
- Finale: Poivre noir chaud et noix du Brésil
- Prix: $29.99
- Pays d’origine: France
- Grain dominant: Blé
Méthode de dégustation
Nous mettons chaque bouteille de vodka au congélateur pendant environ une heure. Ensuite, Carl a installé les échantillons pour que je sois testé à l’aveugle. Nous avions des verres d’eau distillée disponibles pour nettoyer nos palais entre les échantillons. Nos impressions correspondaient-elles aux notes de dégustation que j’ai trouvées ?
Test de goût à l’aveugle
Échantillon Un
| Riley | Carl | |
|---|---|---|
| Arôme | Doux et léger | Doux et crémeux |
| Bouche & Finale | Saveurs d’amande et de crème | Saveurs douces, d’amande et de vanille crémeuse |
Résumé
Carl et moi pensions que c’était le plus lisse des trois. Il y avait moins d’éthanol brûlé tout autour. Dans l’ensemble, je pense que nous qualifierions cette vodka de douce et agréable.
Échantillon Deux
| Riley | Carl | |
|---|---|---|
| Arôme | Granuleux et vif | Granuleux avec des notes de seigle |
| Bouche & Finale | Poivrée | Poivre |
Résumé
Nous avons tous deux senti le grain et goûté le poivre. Nous n’étions pas d’accord sur le grain, et nos palais ont enregistré des saveurs de finition différentes. J’attribue mon goût de réglisse noire uniquement à la suggestion.
J’ai lu que Grey Goose était censée avoir des notes d’anis étoilé, et je pensais l’avoir goûté ici, mais ce n’était pas très proéminent.
Échantillon Trois
| Riley | Carl | |
|---|---|---|
| Arôme | Éthanol, grain indéterminé | Doux; sent la pâte à gâteau à la vanille |
| Bouche & Finale | Poivre, éthanol | Poivre et vanille; crémeux |
Résumé
Je n’ai pas aimé cette vodka. Il brûlait des lèvres à l’estomac, et cette brûlure persistait. J’ai eu du mal à extraire d’autres saveurs que le poivre à cause de l’odeur et du goût écrasants de l’éthanol.
Carl pensait qu’il avait la saveur la plus vanillée et crémeuse, mais la saveur poivrée ajoutait définitivement une longue brûlure.
Théories de Riley
Après avoir goûté toutes les vodkas, j’ai tenté de déterminer laquelle était celle du Tito, laquelle était le Belvédère et laquelle était l’Oie grise. Après avoir rapidement examiné mes notes de dégustation et avoir remis en question mes décisions à quelques reprises, j’ai pris mes décisions, et mes suppositions étaient:
- Échantillon Un: Belvédère
- Échantillon Deux: Grey Goose
- Échantillon Trois: Tito’s
La seule décision dont je pensais être sûr était le Belvédère. Je n’avais jamais bu de vodka Belvedere, mais c’était la seule qui frappait vraiment toutes les notes de dégustation que j’avais trouvées. Et les saveurs de ces échantillons correspondaient à ce que Carl en avait dit précédemment.
Les deux autres échantillons auraient pu aller dans les deux sens de mon point de vue. Mais, comme je pensais avoir goûté à l’anis étoilé dans le second, je me doutais que l’un était de l’Oie grise. Et la troisième, j’ai deviné celle de Tito. Cette décision s’est résumée à attribuer plus de combustion d’éthanol à de l’alcool moins cher, que l’hypothèse soit valide ou non.
Les résultats du Test de goût à l’aveugle de la Vodka
Il est important de noter que je n’ai pas confiance en mon palais. Alors quand Carl m’a dit que je n’avais qu’un droit, je n’ai pas été surpris.
Alors que j’avais le sentiment d’avoir deviné Belvedere correctement, j’ai supposé que mon évaluation de la valeur au prix était correcte et j’ai soutenu cette décision. Carl m’a rapidement informé que j’avais tort.
- L’échantillon était Belvedere
- L’échantillon Deux était Tito’s
- L’échantillon Trois est Grey Goose
Quelle Vodka Voudriez-Vous dans Votre Martini?
Sur les trois, la vodka Belvedere serait notre choix pour un Martini classique. En raison de son onctuosité douce, il serait des plus agréables à boire dans un cocktail avant-gardiste. Belvedere ne brûle pas et est globalement un bel esprit.
Aucun de nous ne serait fou d’un Martini à la vodka Tito’s, cependant. Tito’s est agréable et assez lisse pour boire directement. Cela permettrait également d’économiser quelques dollars si c’est ce que vous recherchez.
Réflexions finales sur Ces Vodkas
Comme pour tous les cocktails et spiritueux, la préférence est subjective. Tout se résume à ce que vous voulez boire et combien d’argent vous voulez dépenser. Mais au bout du compte, celui de Tito est notre gagnant.
Tout ce que nous avons à dire à propos de Grey Goose, c’est ceci: bravo à leur équipe marketing. Grey Goose est probablement l’esprit le plus reconnaissable des trois que nous avons essayés et notre moins préféré.
Nous émettons l’hypothèse que cela pourrait fonctionner dans certains cocktails, peut-être le Cosmo. Mais pour l’instant, nous pensons que Tito et Belvedere sont supérieurs.
Pour une vodka haut de gamme, Belvedere est un excellent choix, en particulier pour un martini ou un cocktail de type dessert. Je choisirais certainement Belvedere plutôt que Grey Goose pour cette gamme de prix.
Mais, nous convenons tous les deux que la vodka artisanale de Tito est le meilleur rapport qualité-prix. Il est lisse, facile à boire et se mélange bien dans à peu près n’importe quoi.