Pouding au chocolat blanc fait maison
1/4 tasse de sucre
3 cuillères à soupe d’amidon de maïs
1/4 cuillère à café de sel
2 3/4 tasses de lait entier
1/4 tasse de crème épaisse
1 tasse de pépites de chocolat blanc
1 cuillère à café de vanille
Dans une casserole moyenne, fouetter ensemble le sucre, l’amidon de maïs et le sel. Incorporer le lait entier et la crème épaisse au fouet jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter les pépites de chocolat et laisser mijoter à feu moyen, en fouettant fréquemment. Réduire le feu à feu moyen-doux et cuire 2 à 3 minutes de plus, ou jusqu’à épaississement. Retirer du feu et incorporer la vanille au fouet, puis verser dans le(s) plat(s) de service. Placez une couche de pellicule plastique sur le dessus du pudding et réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit frais (vous pouvez également le manger chaud, mais il ne sera pas aussi épais).
