2017 Mise à jour: J’ai ajouté une vidéo Un par un étendant l’utilisation de ce cuiseur à riz au-delà du couscous, de la farine d’avoine et du riz brun aux œufs… Oui, des œufs! Pour obtenir mes conseils sur la cuisson de ces produits secs et des œufs, découvrez Comment Préparer Des Œufs Durs Dans un Cuiseur À Riz À l’Aide du Panier à Vapeur.
Article original: Quelqu’un d’autre a déjà jeté un pot parce que le riz brun y collait comme du ciment? des flocons d’avoine cuits jusqu’à ce que ce soit un gâchis pâteux? séché la couleur dès la sortie du couscous? J’ai trouvé la réponse et c’est un cuiseur à riz. Simple à utiliser, résultats rapides, nettoyage rapide! Que pourrait-on demander d’autre de ce gadget de cuisine? Qu’en est-il du coût, demandez-vous? Il existe une marque et un modèle adaptés à tous les budgets.
Un cuiseur à riz facilite une alimentation saine, car le riz brun et d’autres céréales sont un jeu d’enfant à cuisiner. C’est du moins ce que j’ai continué à lire dans les magazines. Comme j’évitais les recettes qui appelaient du riz à grain long ou du riz brun, je décide d’en essayer une. Après quelques recherches, j’ai acheté le cuiseur à riz Cuisinart de 4 tasses, il est à prix moyen et de taille moyenne. CONSEIL D’ACHAT: Certains cuiseurs à riz sont beaucoup plus grands que d’autres, alors pensez à vos besoins en portions de repas ET à votre capacité de stockage AVANT d’acheter (voir les options des modèles de cette marque dans les annonces ci-dessous).
La plupart sont vendus avec une tasse « mesure spéciale du riz » que vous utilisez pour mesurer les grains séchés. Vous utilisez ensuite une tasse à mesurer domestique ordinaire pour ajouter la bonne quantité d’eau. Chacun est livré avec des instructions de mesure du grain / de l’eau qui doivent être suivies pour des résultats optimaux. Ajoutez simplement les grains, puis l’eau, couvrez, allumez, et pendant que vous préparez d’autres parties du repas, le cuiseur à riz fait le travail pour vous. Pouf, en un rien de temps, vous avez du riz moelleux prêt à servir!
6 Conseils Pratiques Pour Cuisiner De Grands Grains:
1. Ajouter de la graisse: Quoi? Si vous pensiez que j’ai dit que c’était plus sain, c’est le cas; mais la plupart des instructions appellent à ajouter de la graisse. J’ai essayé de cuisiner du riz, de la farine d’avoine et du couscous sans cela et la cuisinière semble déborder. L’ajout d’une couche de beurre à la farine d’avoine ou d’une cuillère à café d’huile d’olive au riz ou au couscous aide à résoudre ce problème.
2. Vapeur supérieure: Si votre modèle en a un, c’est un ajout pratique au processus. REMARQUE: Si vous mettez des légumes surgelés dans le cuiseur vapeur supérieur, vous DEVEZ diminuer l’eau ajoutée au riz. L’eau des légumes surgelés s’égoutte à mesure qu’ils cuisent à la vapeur, ce qui augmente la quantité d’eau que le riz doit absorber. J’ai trouvé que la diminution de l’eau d’un quart de tasse fonctionne – cela dépend de la quantité de légumes à cuire à la vapeur.
3. Astuce Couscous: Si vos instructions n’incluent pas les instructions pour le couscous, utilisez 1 tasse de couscous « riz » dans 1 1/4 tasse d’eau.
4. Herbe: Ajoutez des herbes fraîches avec le riz ou le couscous. Le basilic, l’aneth, le thym, le romarin, la ciboulette, le persil sont tous chargés de vitamines et c’est un excellent moyen de les ajouter à un plat.
5. Assaisonnement: Sel, poivre, et peut-être un shake ou deux de sauce piquante 
6. Préparez votre gruau du matin: La bonne avoine Quaker à l’ancienne est facile à cuisiner, mais prend env. 15 minutes pour environ 2 tasses. Ajoutez de la cannelle, des canneberges séchées, des raisins secs et des noix à ce petit-déjeuner sain pour le cœur. Préparez le café en attendant!
Oubliez donc de vous tenir debout sur un poêle chaud en remuant du riz sauvage délicat pendant 30 minutes pour découvrir qu’il n’est pas complètement cuit. Faites de manger plus sainement une priorité, mais aidez-vous à le rendre facile, essayez un cuiseur à riz.
Si vous en possédez déjà un, quelle marque avez-vous ? C’est le cuiseur à riz que je possède (photo ci-dessous). Pouvez-vous ajouter des conseils ou des astuces? Partagez vos conseils avec d’autres cuisiniers.