2017 Update: jag har lagt till en en efter en video som utökar användningen av denna Riskokare utöver couscous, havregryn och brunt ris till ägg… Ja, ägg! För mina tips om att laga dessa torra varor och äggen, kolla in hur man gör hårdkokta ägg i en riskokare med ångkorgen.
originalartikel: någon annan där ute kastar någonsin en kruka eftersom det bruna riset fastnar på det som cement? kokt havregryn tills det var en grumlig röra? torkade färgen direkt ur couscousen? Jag har hittat svaret och det är en riskokare. Enkel att använda, snabba resultat, snabb rengöring! Vad mer kan man fråga från detta måste ha kök gadget? Vad sägs om kostnaden, frågar du? Det finns ett märke och modell som passar varje budget.
en riskokare gör det lättare att äta hälsosamt eftersom brunt ris och andra korn är en snap att laga mat. Åtminstone är det vad jag fortsatte att läsa i tidningar. Eftersom jag undviker recept som krävde långkornigt eller brunt ris bestämmer jag mig för att prova. Efter lite forskning köpte jag Cuisinart 4-Cup Riskokare det är mellanprissatt och medelstor. Köptips: vissa riskokare är mycket större än andra, så tänk på dina måltidsbehov och lagringskapacitet innan du köper (se märkenas modellalternativ i annonserna nedan).
de flesta säljs med en ”special rice measuring” – kopp som du använder för att mäta de torkade kornen. Du använder sedan en vanlig hushållsmätkopp för att tillsätta rätt mängd vatten. Var och en kommer med korn/vatten mätinstruktioner som bör följas för maximalt resultat. Lägg bara till kornen, sedan vattnet, täck, sätt på, och medan du förbereder andra delar av måltiden gör riskokaren jobbet åt dig. Poof, på nolltid har du fluffigt ris redo att platta!
6 Praktiska Tips För Att Laga Stora Korn:
1. Lägg Till Fett: Vad? Om du trodde att jag sa att detta var hälsosammare, är det; men de flesta instruktioner kräver att lite fett läggs till. Jag har försökt laga ris, havregryn och couscous utan det och spisen verkar rinna över. Att lägga ett smör smör till havregryn eller en tesked olivolja till ris eller couscous hjälper till att lösa problemet.
2. Top Steamer: om din modell har en, är det ett praktiskt tillägg till processen. Om du lägger frysta grönsaker i den övre ångbåten måste du minska vattnet som läggs till riset. Vattnet från de frysta grönsakerna droppar ner när de ångas och ökar mängden vatten som riset måste absorbera. Jag hittade att minska vattnet med en kvart koppverk-det beror på mängden grönsaker som ska ångas.
3. Couscous tips: om dina instruktioner inte innehåller couscous-anvisningar, Använd 1 ”ris” kopp couscous till 1 1/4 kopp vatten.
4. Örter: Kasta i färska örter med ris eller couscous. Basilika, dill, timjan, rosmarin, gräslök, persilja är alla laddade med vitaminer och det här är ett utmärkt sätt att lägga till dem i en maträtt.
5. Krydda: Salt, peppar och kanske en skaka eller två varm sås
6. Gör din morgon havregryn: goda gammaldags Quaker Havre är lätta att laga men tar ca. 15 minuter för ca 2 koppar. Tillsätt kanel, torkade tranbär, russin, valnötter till detta hjärta hälsosam frukost. Gör kaffet medan du väntar!
så glöm att stå över en varm spis och rör om knepigt vildris i 30 minuter bara för att upptäcka att det inte är helt kokt. Gör att äta hälsosammare en prioritet, men hjälp dig själv att göra det enkelt, prova en riskokare.
om du redan äger en, vilket märke har du? Detta är riskokaren jag äger (bilden nedan). Kan du lägga till några tips eller tips? Dela dina tips med andra kockar.