Vous n’êtes pas fan des restes de rôti en pot? Transformez-le en cette tartinade de sandwich au rôti de bœuf rapide et facile pleine de saveur savoureuse et remplissante.
Peu importe à quel point je le tranche finement ou avec quel soin je le réchauffe, les restes de rôti n’ont jamais bon goût. Mais, avec le prix du bœuf de nos jours (et sa rareté croissante), qui veut le jeter?
C’est pourquoi j’ai imaginé cette tartinade de Sandwich au rôti de bœuf, dont ma famille est folle. Que vous aimiez les sandwichs charnus et épais ou que vous préfériez les vôtres crémeux mais remplis de bon goût, cette recette facile est un moyen fantastique d’utiliser les restes de rôti de bœuf pour le déjeuner ou les collations.
Recette de Tartinade de sandwich au rôti de bœuf
Comment Aimez-Vous Vos Sandwichs?
Êtes-vous assez vieux pour vous souvenir des tartinades à sandwich Underwood qui viennent dans des boîtes emballées dans du papier? Démodé, je sais. Mais pour certains d’entre nous, il y a un peu de nostalgie du déjeuner scolaire derrière ces sandwichs.
Ainsi, les premières fois que j’ai bricolé ma recette de tartinade de Sandwich au rôti de bœuf, j’ai fait tourner les ingrédients dans mon robot culinaire pour obtenir la même onctuosité crémeuse. C’était bien, bien sûr, mais je suppose que mes goûts ont changé. J’aime un peu plus de texture aux sandwichs ces jours-ci.
Alors un jour, j’ai décidé de sauter le robot culinaire et de hacher les ingrédients à la main. Oh, bébé, c’était bien! Des morceaux frais de cornichon de céleri et d’aneth se combinent avec des bouchées piquantes d’oignon et de rôti de bœuf tendre. Miam! Pour moi, c’est une combinaison carrément addictive. (En relation: Recette de sandwich Muffaletta.)
Essayez-le dans les deux sens et dites-moi lequel vous préférez!
Idées de service
Cette tartinade de sandwich au rôti de bœuf est excellente pour les sandwichs, bien sûr, mais voici d’autres excellentes façons d’en profiter.
- Étalez-le sur des craquelins
- Utilisez-le dans des tortillas
- Faites-le à faible teneur en glucides et enveloppez-le dans des feuilles de laitue romaine
- Ajoutez une cuillère sur une salade verte
- Déposez-le dans des bâtonnets de céleri
- Farcissez-le dans des tomates évidées
Stockage
Cette recette a un meilleur goût lorsqu’elle est consommée dans les trois jours, bien que je l’ai eue cinq jours plus tard et que j’ai eu besoin d’ajouter un peu plus de mayonnaise. Je ne le servirais pas au-delà de cela car les restes de rôti ne restent bons que si longtemps.
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Tartinade de Sandwich au Rôti de Boeuf
Ingrédients
Ingrédients
- 1 lb. rôti de bœuf cuit
- ½ tasse d’oignon jaune haché
- 3 branches de céleri hachées
- 2 cornichons à l’aneth hachés
- 1/2 tasse de mayonnaise – ou combinaison de mayo et de yogourt grec
- 2 cuillères à café de raifort crémeux préparé
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
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Mélanger le rôti de bœuf, les oignons, le céleri et les cornichons hachés dans un bol moyen.
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Incorporer la mayonnaise, le raifort, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Incorporer le persil haché si vous l’utilisez.