Ce genre bien connu et très apprécié comprend plus de 500 espèces annuelles et vivaces que l’on trouve dans toutes les régions tempérées du monde. Plus de 300 espèces sont originaires d’Amérique du Nord. En savoir plus sur la sélection de violettes indigènes sur notre page Alto indigènes du Nord-Ouest.
Les pensées et altos annuels sont inestimables pour la couleur de l’hiver et du printemps à Portland. Ils fournissent une couleur de masse dans les bordures et les parterres de fleurs. Ils sont également parfaitement adaptés aux conteneurs.
Les altos vivaces sont des cousins plus petits des pensées qui fleuriront presque toute l’année à Portland. Une plante délicate qui tient dans un récipient mixte ou un panier suspendu, ils sont utiles dans les plates-bandes de plantation, les rocailles, comme couvre-sol et comme ajouts à une bordure mixte. Préférant un temps plus frais pour une meilleure floraison, ils donnent souvent un bon spectacle au printemps, puis à nouveau à l’automne par un hiver doux.
La plupart des espèces sont de petites plantes formant des touffes avec des feuilles lobées, elliptiques, en forme de rein ou de cœur. Toutes les altos ont des fleurs à 5 pétales de forme remarquablement similaire, le pétale inférieur portant souvent des marques sombres.
Historiquement, les violettes ont été utilisées en aromathérapie dans les parfums et les sachets, en particulier V. odorata. Leur parfum doux est synonyme de l’époque victorienne.
Leurs fleurs veloutées aux couleurs vives sont comestibles et constituent un bel ajout aux salades, fromages, trempettes & pâté. Incluez-les dans un jardin à thème de fleurs comestibles ou de salades. Les violettes sont transformées en sirop sucré utilisé dans la fabrication de bonbons, de pâtisseries et de liqueurs. Les soufflés, la crème et les desserts similaires peuvent être aromatisés avec de l’essence de fleurs de violette.
Une violette confite ou violette cristallisée, souvent utilisée pour décorer les desserts, est une fleur violette conservée par un enrobage de sirop de sucre. Les violettes confites sont toujours fabriquées commercialement à Toulouse, en France, où elles sont connues sous le nom de violettes de Toulouse.
Les violettes, dont les fleurs, les feuilles et les racines sont riches en vitamines A et C, ont été utilisées en médecine.
Leurs fleurs sont facilement pressées; conserver leur couleur et leur forme, ce qui en fait une fleur idéale pour les projets d’artisanat.
Vous trouverez la meilleure sélection de variétés annuelles de litière à la pépinière de Portland au début du printemps et à nouveau à l’automne et en hiver. Les variétés vivaces arrivent du printemps à l’automne.
- Certaines variétés que vous pouvez avoir hâte de trouver à Portland Nursery incluent:
- Viola cornuta
- Viola ‘Columbine’
- Viola ‘Etain’
- Viola ‘Rebecca’
- Viola ‘Starry Night’
- Viola labradorica
- Viola odorata: Violette Douce, Violette Anglaise, Violette Commune, Violette des Jardins
- Viola sororaria ‘Freckles’
- Viola tricolor: Johnny Jump-Up, Heartsase, Wild Pansy
- Cultivars hybrides: Pensée annuelle & Alto
Certaines variétés que vous pouvez avoir hâte de trouver à Portland Nursery incluent:
Viola cornuta
La Violette cornue est une espèce vivace qui préfère l’ombre.
Viola ‘Columbine’
Fleurs frappantes, fortement striées, pourpres et blanches. Il a des fleurs précoces, à floraison libre et est un cultivateur vigoureux avec un port compact. 12″ x 18″
Viola ‘Etain’
Belles grandes fleurs jaune crème accentuées par des bords violets lavande. Ses fleurs sont légèrement parfumées. 12″ x 18″
Viola ‘Rebecca’
Fleurs d’aspect impressionniste de crème, tachetées de violet. Cette variété à floraison longue, au port compact et bien rangé, est très attrayante de loin. 9″ x 12″
Viola ‘Starry Night’
Ornée de fleurs mauves lavande sombres avec un centre jaune primevère. Son port de fuite le rend idéal pour les paniers et les conteneurs.
8″ x 8″
Viola labradorica
Cette espèce vivace constitue un beau couvre-sol avec son large tapis de feuillage violacé foncé et ses fleurs violettes profondes. Se réensemence facilement et peut être agressivement invasif. 6″ x6″
Viola odorata: Violette Douce, Violette Anglaise, Violette Commune, Violette des Jardins
Cette espèce vivace est originaire d’Europe et d’Asie. Le parfum doux et incomparable de sa fleur s’est avéré populaire à travers les générations, en particulier à la fin de l’époque victorienne, et a par conséquent été utilisé dans la production de nombreux parfums cosmétiques, parfums et sirop de violette culinaire.
- ‘ Blue Remington’ a de grandes fleurs bleues apparaissant en profusion de la fin de l’hiver au printemps, et parfois à nouveau à l’automne. Le feuillage vert brillant est soigné et sans problème. 6″ x 15″
- ‘Rosina’ a des fleurs rose sombre et parfumées au printemps sur des feuilles en forme de cœur. Il préfère les conditions humides. 2-4″ x 6″
Viola sororaria ‘Freckles’
Une violette vivace rare et inhabituelle aux fleurs mouchetées de la fin de l’hiver au printemps produit jusqu’à 20 par plante au cours de sa première saison. ‘Freckles’ est facile à cultiver au soleil ou à mi-ombre, résiste à la sécheresse et nécessite un bon drainage. Celui-ci a fière allure sous les roses, dans les bordures et les conteneurs. 4-6 » de haut.
Viola tricolor: Johnny Jump-Up, Heartsase, Wild Pansy
Une fleur sauvage européenne commune, cultivée comme une plante vivace annuelle ou de courte durée. Il a été introduit en Amérique du Nord, où il s’est largement répandu par réensemencement.
Cultivars hybrides: Pensée annuelle & Alto
Vous connaissez peut-être mieux ce groupe d’altos, les annuelles à litière lumineuses et magnifiques qui sont préférées dans les jardins de Portland. Touffes de feuilles charnues, vert foncé, peu lobées, de ½ à 2 po de long, ovales pointues à lancéolées, généralement nettes, s’étalant lentement. Les fleurs sont de taille variable de styles petits à géants de près de 3 pouces de large. Ils viennent dans pratiquement toutes les couleurs et de nombreuses belles combinaisons et motifs.
