Si vous avez déjà assisté à une douche nuptiale dans le Sud, vous savez probablement de quoi nous parlons.
Vous l’apercevrez probablement à la fin du buffet. Ce sera dans un grand bol à punch presque débordant de bonté mousseuse. Les gens de l’extérieur penseront, eh bien, n’est—ce pas si mignon – un bol de punch au lait au chocolat. Mais il ne faut pas le confondre avec un Sudiste: c’est du punch au café et, si c’est au menu, vous êtes à une douche sudiste de bonne foi.
Maintenant, si vous êtes l’hôtesse chargée d’apporter le punch au café, sachez également que cela signifie vous armer de suffisamment de cartes de recettes à distribuer à tous les résidents de l’extérieur. Ils feront une ligne droite pour vous dès la première gorgée sur leurs lèvres. Ne vous inquiétez pas pour Mary Louise et Anna Claire, cependant – leurs recettes de punch au café ont été transmises par Mama et ont déjà fait le tour de nombreuses douches cette saison.
Quand on vous demande ce qu’il contient, nous vous suggérons de répondre par: « Oh, vous savez, juste un peu de café et un peu de sucre pour sucrer », de peur que vous ne soyez prêt à regarder haleter d’horreur hors de Towner alors qu’elle essaie de calculer rapidement les calories qu’elle consomme à chaque hirondelle et frémir à l’idée qu’une gorgée de plus pourrait faire la différence pour s’adapter à cette robe de demoiselle d’honneur dans deux semaines. Le reste d’entre nous sait à quel point ce classique du Sud est luxueux et nous avons donc planifié à l’avance en économisant tous nos points pour un verre indulgent.
Chaque hôtesse semble avoir une variante du Punch au café, mais la plupart suivent une formule simple de café fort, de lait, de crème glacée à la vanille, de crème glacée au chocolat, de sucre (oui, vous avez bien lu) et d’une garniture de crème fouettée. Ce n’est pas pour les faibles de cœur.
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Si vous tombez dans la catégorie de ne pas avoir votre propre version transmise du Punch au café, nous sommes là pour vous. Nous avons le choix entre deux versions: la version classique (sans alcool) et la version à pointes. Bien sûr, vous pouvez augmenter le classique à un moment donné si les choses deviennent un peu trop ho-hum.
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