No hay nada como una cucharada de helado casero fresco en un día caluroso de verano. ¡Esta receta de helado de frambuesa es mi última favorita!
El helado cremoso de coco relleno de frambuesas frescas es tan fácil de hacer y tan divertido de comer, que lo harás durante todo el verano.
Helado de frambuesa
Hay mucho que me encanta del verano, pero tal vez mi favorito es que es el clima del helado. El aumento de las temperaturas me da la excusa que necesito para convertir una porción (o dos) de helado en un hábito diario, ¡no es que necesite una excusa!
¿Otra cosa que amar de esta época del año? ¡Hay bayas frescas por todas partes! Las bayas que pueda evitar que mi familia las devore tan pronto como las lleve a casa, se abastecen para hacer todo tipo de golosinas.
Cuando tuve en mis manos unas pintas de frambuesas frescas la semana pasada, sabía exactamente lo que haría con ellas.
La pregunta más popular que recibo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es SÍ. Puedes hacer helado sin una máquina. Encuentra las direcciones completas aquí!
Me encantan los postres con bayas frescas y esto no es una excepción. La cremosidad del helado casero combina maravillosamente con el sabor dulce y ácido de la frambuesa. El helado cremoso de frambuesa fue un éxito para toda la familia.
Si eres como yo y amas las bayas y el chocolate, te encantará este helado cubierto con Cáscara Mágica Casera o Salsa de Chocolate. También es lo suficientemente delicioso como para disfrutarlo solo, en un tazón o en un cono.
He hecho helado de frambuesa varias veces y cada lote parece desaparecer más rápido que el anterior. Para los amantes de las frambuesas, este es un regalo ideal para refrescarse en un caluroso día de verano.
Helado de coco
Esta receta de helado es vegana con un simple cambio de nuestro clásico Helado de Vainilla. Simplemente cambie la leche de coco por la crema espesa tradicional y tendrá una golosina congelada tan deliciosa como la original.
Asegúrese de usar la leche de coco tailandesa que viene en lata en lugar de leche de cartón. He hecho esta receta con leche de coco enlatada en varias ocasiones y funciona muy bien.
Usar leche de coco en recetas caseras de helados me ha servido bien durante años. Si está buscando una versión de vainilla, ¡pruebe este Helado de Coco con Frijoles de Vainilla a continuación! No se olvide de agregar un poco de salsa de bayas calientes en la parte superior para el mejor regalo.
También te encantará mi Helado de Coco con Caramelo de Chocolate Negro y los sabores tropicales de este Helado de Coco Batido de Piña.
La leche de coco agrega sabor a coco a cualquier receta de helado en la que la uses. Sucede que en el Helado de Frambuesa, el sabor a coco funciona de maravilla. Me encantó la combinación de sabores y, si eres fanático del coco, creo que también lo serás.
Helado de frambuesa y coco
El helado de frambuesa es el último postre de bayas que me hace feliz y me hace pensar en todas las otras recetas de postres de bayas que necesito hacer pronto, especialmente con todas las bayas frescas que estoy viendo en los mercados de agricultores y puestos de productos agrícolas últimamente.
Si puedo resistirme a usar todas mis frambuesas para hacer helado, las usaré igualmente para hacer Melocotones Horneados y Frambuesas con Cuajada de Limón de nuevo.
A mi familia también le encantan las crujientes de coco y mora (con o sin helado encima)y estos arándanos cubiertos de chocolate casi adictivos.
Si no puedes incluir todos estos postres en tu verano, ¡no temas! ¡También puedes usar bayas congeladas para hacer Helado de Frambuesa! (Este es el método que uso para congelar bayas frescas y muchas otras frutas también.)
Lo he hecho con fruta congelada varias veces con gran éxito. Simplemente corte las frambuesas congeladas aproximadamente antes de agregarlas a la máquina de helados y estará listo para comenzar.
Ponga su máquina de hacer helados a buen uso este verano con un lote o dos de helado cremoso de Frambuesa!
de Frambuesa, Helado de Coco
Ingredientes
- ▢ 2 13-latas de onzas de leche de coco tailandesa, 26 onzas en total
- sugar 3/4 de taza de azúcar
- 1 1/4 cucharadita de sal kosher
- extract 1 cucharadita de extracto de vainilla
- container envase de 5 onzas de frambuesas frescas (enteras) o 2/3 de taza de frambuesas congeladas (picadas)
Instrucciones
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Mezcle la leche de coco, el azúcar, la sal y la vainilla. Vierta en su máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Agregue las frambuesas cuando el helado esté casi terminado. (Se romperán un poco a medida que termine de batirse.)
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Sirva inmediatamente para un helado suave o transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para servir. ¡Que lo disfrutes!
Notas
Nutrición
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