- Megosztás
- Tweet
- Pin
frissítés 2018: Ez az étterem bezárt.
míg Yountville tele van nagyszerű étkezési lehetőségekkel, a Hurley ‘ s a kaliforniai konyha helyszíne. A népszerű V Piactérrel szemben található Hurley ‘ s 2002 óta remek ételeket készít. Maga a menü hihetetlenül egyedi, kiemelve az általuk készített vadételek bármelyikét, például a Texasi vaddisznót. Ők is van egy gyilkos mennyiségű hal lehetőségek az én személyes kedvencem, hogy a torma kérges lazac; de ne csak a szavamat érte, itt van az összes információ, így próbálja ki magát.
Részletek
- $20-$30 (Napa árak)
- Elhelyezkedés: 6518 Washington St, Yountville, Kalifornia 94599
megközelítés
a Hurley ‘ s Yountville főutcáján található, Washington St néven, közvetlenül a V Piactérrel szemben. Van egy utcai parkoló körül, és egy tisztességes méretű telek a piac közelében.
az étterem
az étterem külseje gyönyörű, masszív kőoszlopokkal, kúszó szőlővel borítva. A belső tér egy fehér terítő étkező, sok asztallal, kandallóval és nagy ablakokkal, hogy beengedje a természetes fényt. Volt egy asztalom az ablak mellett, így nézhettük, ahogy lemegy a nap, és a világ elmegy mellettünk.
az élelmiszer
a menüben annyi egyedi lehetőség van, hogy nehéz lehet választani, ha olyan új dolgokat próbál ki, mint én. Általában a vaddisznóval megyek, mivel nehéz megverni. Itt van az összes információ arról, amit megrendeltünk.
először házi készítésű focacciájuk van, amely olajjal és ecettel jön ki. A pincér azt mondta nekem, hogy naponta öt kenyeret készítenek, mivel elég gyorsan átmennek rajta. Kiváló módja az étkezés megkezdésének.
előételként megrendeltük a tintahalat, amelynek szép könnyű panírja van, garnélarákkal, zöldségekkel és tintahalakkal együtt. A hozzá tartozó szósz citromfű aioli, jól párosítva sült ételekkel.
a másik előétel, amit rendeltünk, a sajtos makaróni volt, mézzel pácolt szalonnával. A sajtos makaróni gazdag és dekadens, a tetejére szórt zsemlemorzsával egy kellemes ropogtatásért. A szalonna enyhe mézes ízű, a sós íz pedig tökéletesen passzol a finom sajthoz. Oldalra kellett vennünk, mivel a feleségem vegetáriánus, de általában összekeverik.
a fésűkagyló étel jön gnocchi fantasztikus seared fésűkagyló, hogy a pályázati ropogós él. Az ételt dekadens barna vajmártással keverik (a barna vaj mindig jó választás). Ez egy fantasztikus étel volt, amelyet nagyon ajánlok, ha fésűkagyló rajongó vagy.
a séf jellegzetes étele a vaddisznó, tehát ezt rendeltem. Jön egy nagy vörösbor mártással, hogy megfojtja a vaddisznó és a zöldségek. A zöldségeknek szinte karamellizált ízük van, és ugyanolyan izgatott voltam a sárgarépa miatt,mint a vaddisznó. A polenta, amelyen ül, szemcsés textúrájú, és élveztem, ahogy a vaddisznóval bemutatták. A ropogós hagyma van a tetején, és a szarvasgomba olaj pecsét az üzlet. Ez egy nagyszerű étel Yountville-ben, amely a többi népszerű étterem legjobbjaival rendelkezik.
desszertként úgy döntöttünk, hogy a körte crustado, amely egy sült körte “pite”fügefagylalttal és huckleberry szósszal a tetején. Ez volt dekadens és fantasztikus, egy nagy desszert rendelni.
