az elmúlt tíz évben Xinomavro vált Görögország egyik legnépszerűbb vörös szőlőfajták. Görögország északi és középső részén ültetett fajta megtalálható Görögország négy oltalom alatt álló Eredetmegjelölésében (OEM), köztük Naoussa, Amynteo, Goumenissa és Rapsani.
a szőlőben a szőlő következetlen és gondos kezelést igényel, és a pincészetben nagy figyelmet és időt igényel a kemény tanninok és a magas savtartalom megszelídítése, de ha jól előállítják, a Xinomavro hasonlít a Barolo szerkezetére kiegyensúlyozott szilárd tanninokkal és élénk savassággal, valamint a friss és szárított vörös gyümölcsök, virágok, paradicsom, dohány, fekete olajbogyó és fűszer különböző aromáival.
prémium kategória: Fedezze fel Görögország zászlóshajója szőlő
Lapozzunk lefelé, hogy mind a 10 díjnyertes xinomavro borok, plusz kóstoló jegyzetek
jellemzően megjelent a piacon legalább két év után az öregedés, Xinomavro figyelemre méltó savasság és tanninok, hogy a borok jó pince potenciál, és azt is, hogy a bor ideális kísérője élelmiszerek. A Pinot Noir-hoz hasonló, nem áztatott verziók jól illeszkednek olyan ételekhez, mint a gomba rizottó, a sertés és a bárány, valamint a tölgy által befolyásolt stílusok vadakkal vagy akár száraz érlelésű steakekkel.
100% a Xinomavro borok érmeket kaptak a 2020-as Decanter World Wine Awards-on.
DWWA 2020: Keresés az összes díjnyertes borok Görögország
Xinomavro leginkább ismert a termelés, mint a vörösbor, de azt is fel lehet használni, hogy jó roskacső, aromás pezsgők és édes borok.
november 1-jén ünnepelték a nemzetközi Xinomavro napot, amelyet Észak-Görögország borászai hoztak létre, hogy felhívják a figyelmet Görögország egyik legelismertebb őshonos fajtájára.
az Assyrtiko, a Moschofilero és az Agiorgitiko mellett a ‘görög Nagykövet’ fajtának tekintett Xinomavro-t a 2020-as Decanter World Wine Awards díjnyertes vörös-és Rossin-borok válogatásával, valamint kóstoló jegyzetekkel ismerheti meg.
további borrészletekért és kereskedőkért válassza ki az alábbi érdekes bort.
- DWWA 2020: 10 díjnyertes Xinomavro borok kipróbálni
- Kir Yianni, Diaporos egyetlen szőlő Xinomavro, Imathia, Macedónia, Görögország 2016
- Oenops, XinomavRAW, Fajtabor, Görögország 2018
- Oenops, Xinomavro, Macedónia, Görögország 2018
- Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Greece 2017
- Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Macedónia, Görögország 2016
- Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Macedónia, Görögország 2015
- Kir Yianni, CUV Annitime falvak Xinomavro, Naoussa, Macedónia, Görögország 2017
- Kechris, egyetlen szőlő Xinomavro, lejtőin Paiko, Macedónia, Görögország 2016
- Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Macedónia, Görögország 2019
- Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Macedónia, Görögország 2019
DWWA 2020: 10 díjnyertes Xinomavro borok kipróbálni
Kir Yianni, Diaporos egyetlen szőlő Xinomavro, Imathia, Macedónia, Görögország 2016
ezüst, 92 pont
ragyogóan kifejező eper és fűszer orr. A szájban hozza a magas tanninok és slathers cseresznye, áfonya és gránátalma karakter. Hosszú Befejezés.
Oenops, XinomavRAW, Fajtabor, Görögország 2018
ezüst, 92 pont
növényi, szilva, fekete cseresznye és kardamon aromás. Közepes testű, húsos textúrájú, finomszemcsés tanninokkal, enyhén rágós kivitelben. Klassz!
Oenops, Xinomavro, Macedónia, Görögország 2018
ezüst, 92 pont
ez egy bőségszaru cseresznye, áfonya, tölgy fűszer és édesgyökér vaskos tanninok, rágós textúra és hosszú kivitelben.
Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog Xinomavro, Amyndeon, Macedonia, Greece 2017
ezüst, 91 pont
ez az elegáns bor lenyűgöző szegfűbors és mazsola karakterek, finomszemcsés, markoló tanninok és ínycsiklandó savasság, hogy egy szép üveg, amely öregszik is.
Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Macedónia, Görögország 2016
ezüst, 90 pont
fűszeres és bőrös orr finomszemcsés tanninokkal és zacskó ropogós fekete gyümölcsökkel a szájban. Hosszasan befejezi. Időre van szükség.
Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Macedónia, Görögország 2015
ezüst, 90 pont
fejlett dohány, kandírozott cseresznye, szantálfa és bőr aromák. A szájban van csersav tapadás és bőséges érett áfonya és tölgy fűszer karakter. Lenyűgöző dolog.
Kir Yianni, CUV Annitime falvak Xinomavro, Naoussa, Macedónia, Görögország 2017
Bronz, 89 pont
kifejező balzsamos, piros cseresznye, rózsa, olíva és tölgy fűszer orrát. Zamatos gyümölcs a szájban, plusz földes tanninok és szép hosszúság.
Kechris, egyetlen szőlő Xinomavro, lejtőin Paiko, Macedónia, Görögország 2016
Bronz, 88 pont
visszafogott málna, fűszeres orrát. Kivont a szájban rengeteg Új tölgy és vaskos tanninok. Egy étel.
Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Macedónia, Görögország 2019
ezüst, 92 pont
málna, rózsaszirom és citrus orr. Elegáns és precíz, ropogós savakkal és rózsaszín grapefruit, piros ribizli és vad eper ízekkel. Texturált, de könnyű és nagyon hosszú.
Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Macedónia, Görögország 2019
Bronz, 89 pont
piros gyümölcs és bonbon orr. A szájpad markánsan visszafogott, de még mindig meglehetősen kitartó a fekete cseresznye jegyeivel. Nagyon sok élelmiszer bor.
további DWWA kiemelések: Bordeaux legjobbjai: a DWWA 2020 legjobb 20 Bora
keresés az összes DWWA 2020 eredmény között
