In den letzten zehn Jahren hat sich Xinomavro zu einer der beliebtesten roten Rebsorten Griechenlands entwickelt. Die in Nord- und Mittelgriechenland angebaute Sorte ist in vier der geschützten Ursprungsbezeichnungen Griechenlands (g.U.) zu finden, darunter Naoussa, Amynteo, Goumenissa und Rapsani.
Im Weinberg ist die Traube uneinheitlich und erfordert eine sorgfältige Bewirtschaftung, und im Weingut ist viel Aufmerksamkeit und Zeit erforderlich, um die harten Tannine und die hohe Säure zu zähmen, aber wenn sie gut produziert wird, kann Xinomavro der Struktur des Barolo mit ausgewogenen festen Tanninen und heller Säure und deutlichen Aromen von frischen und getrockneten roten Früchten, Blumen, Tomaten, Tabak, schwarzen Oliven und Gewürzen ähneln.
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Die bemerkenswerte Säure und die Tannine von Xinomavro, die normalerweise nach mindestens zwei Jahren Reifung auf den Markt kommen, verleihen den Weinen ein gutes Kellerpotenzial und machen den Wein zu einem idealen Begleiter zu Speisen. Ungetränkte Versionen, die Pinot Noir ähneln, passen gut zu Speisen wie Pilzrisotto, Schweinefleisch und Lamm, und von Eichenholz beeinflusste Stile mit Wild oder sogar trocken gereiftem Steak.
100% Xinomavro-Weine wurden bei den Decanter World Wine Awards 2020 mit Medaillen ausgezeichnet.
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Xinomavro ist vor allem für seine Produktion als Rotwein bekannt, kann aber auch zu guten Rosés, aromatischen Schaumweinen und Süßweinen verwendet werden.
Der Internationale Xinomavro-Tag, der am 1. November gefeiert wird, wurde von den Winzern Nordgriechenlands ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für eine der wertvollsten einheimischen Sorten Griechenlands zu schärfen und hervorzuheben.
Neben Assyrtiko, Moschofilero und Agiorgitiko als ‚griechischer Botschafter‘ angesehen, lernen Sie Xinomavro mit einer Auswahl preisgekrönter Rot- und Roséweine sowie Verkostungsnotizen der Decanter World Wine Awards 2020 kennen.
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- DWWA 2020: 10 preisgekrönte Xinomavro-Weine zum Probieren
- Kir Yianni, Diaporos Single Vineyard Xinomavro, Imathia, Mazedonien, Griechenland 2016
- Oenops, XinomavRAW, Sortenwein, Griechenland 2018
- Oenops, Xinomavro, Macedonia, Greece 2018
- Alpha Estate, Single Vineyard, Xinomavro, Amyndeon, Mazedonien, Griechenland 2017
- Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Mazedonien, Griechenland 2016
- Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Mazedonien, Griechenland 2015
- Kir Yianni, Cuvée Villages Xinomavro, Naoussa, Mazedonien, Griechenland 2017
- Kechris, Einzellage Xinomavro, Pisten von Paiko, Mazedonien, Griechenland 2016
- Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Makedonien, Griechenland 2019
- Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Makedonien und Thrakien, Griechenland 2019
DWWA 2020: 10 preisgekrönte Xinomavro-Weine zum Probieren
Kir Yianni, Diaporos Single Vineyard Xinomavro, Imathia, Mazedonien, Griechenland 2016
Silber, 92 Punkte
Brillant ausdrucksstarke Erdbeer- und Gewürznase. Der Gaumen bringt hohe Tannine und Slaters von Kirsche, Cranberry und Granatapfel Zeichen. Langer Abgang.
Oenops, XinomavRAW, Sortenwein, Griechenland 2018
Silber, 92 Punkte
Kräuter-, Pflaumen-, Schwarzkirschen- und Kardamonaromen. Mittelkräftig mit einer fleischigen Textur, feinkörnigen Tanninen und einem leicht zähen Abgang. Edel!
Oenops, Xinomavro, Macedonia, Greece 2018
Silber, 92 Punkte
Dies ist ein Füllhorn aus Kirschen, Preiselbeeren, Eichengewürz und Lakritz mit klobigen Tanninen, einer zähen Textur und einem langen Abgang.
Alpha Estate, Single Vineyard, Xinomavro, Amyndeon, Mazedonien, Griechenland 2017
Silber, 91 Punkte
Die beeindruckenden Piment- und Rosinencharaktere, feinkörnigen, griffigen Tannine und die köstliche Säure dieses eleganten Weins sorgen für eine schöne Flasche, die gut altern wird.
Alpha Estate, Vieilles Vignes Barba Yannis Reserve Xinomavro, Amyndeon, Mazedonien, Griechenland 2016
Silber, 90 Punkte
Würzige und ledrige Nase mit feinkörnigen Tanninen und Säcken knackiger schwarzer Früchte im Mund. Endet lengthily. Braucht Zeit.
Katogi Averoff, Inima Xinomavro, Naoussa, Mazedonien, Griechenland 2015
Silber, 90 Punkte
Tabak, kandierte Kirsche, Sandelholz und Lederaromen. Der Gaumen hat Tanningriff und reichlich reife Cranberry- und Eichengewürzcharaktere. Beeindruckendes Zeug.
Kir Yianni, Cuvée Villages Xinomavro, Naoussa, Mazedonien, Griechenland 2017
Bronze, 89 Punkte
Ausdrucksstarke Balsamico-, rote Kirsch-, Rosen-, Oliven- und Eichengewürznase. Saftige Frucht am Gaumen, dazu erdige Tannine und faire Länge.
Kechris, Einzellage Xinomavro, Pisten von Paiko, Mazedonien, Griechenland 2016
Bronze, 88 Punkte
Zurückhaltende Himbeer- und würzige Nase. Extrahiert im Mund mit viel neuer Eiche und klobigen Tanninen. Eine für Essen.
Alpha Estate, Single Vineyard Hedgehog, Amyndeon, Makedonien, Griechenland 2019
Silber, 92 Punkte
Himbeere, Rosenblatt und Zitrusnase. Elegant und präzise mit knackiger Säure und Aromen von rosa Grapefruit, roter Johannisbeere und Walderdbeere. Strukturiert, aber leicht und sehr lang.
Boutari, Dianthos Xinomavro, Imathia, Makedonien und Thrakien, Griechenland 2019
Bronze, 89 Punkte
Rote Frucht und Bonbon Nase. Der Gaumen ist deutlich zurückhaltend, aber immer noch recht anhaltend mit Noten von Schwarzkirsche. Sehr viel ein Essen Wein.
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