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Un delizioso, dolce intruglio di arance succose, limone, mirtilli freschi& zucchero, questa semplice marmellata di Natale è favolosa su toast, muffin inglesi, biscotti, yogurt, gelati
Se sei un fan della marmellata amara con grandi pezzi di scorza di agrumi e istruzioni complicate o lunghe (o entrambe), potresti voler fare clic su una ricetta diversa. Ma se amate un fresco, vibrante, marmellata tempestato di piccole scaglie di vivace scorza d’arancia e pezzi di piccante, mirtilli freschi, questa facile marmellata di Natale (richiede 30 minuti, dall’inizio alla fine!) ha il tuo nome (e il mio) scritto tutto su di esso!
Sono così innamorato dei colori dei prodotti invernali. Arance, limoni, mirtilli, melograni, butternut squash, carote believe credo che Dio ci ha dato vibrante, gioiello color frutta e verdura in questo periodo dell’anno per darci un po ‘ di allegria quando il paesaggio all’aperto è grigio, tetro e spesso triste.
Questa marmellata natalizia è l’essenza dell’allegria sia nel gusto che nella vista. È vivacemente aromatizzato con pezzetti di arance succose, scorza di agrumi dal sapore fresco e mirtilli rossi piccanti. Sembra stupendo in barattoli di vetro o in una bella ciotola al tavolo.
Richiede meno di 30 minuti, dall’inizio alla fine!
Se non hai mai fatto marmellata prima, questo è un posto perfetto per iniziare. Si riunisce rapidamente ed è abbastanza a prova di guasto. Arance hanno un sacco di loro pectina naturale quindi questa marmellata imposta rapidamente e costantemente.
Come si fa a farlo? La parte più difficile è probabilmente zesting le arance che non è davvero difficile. Mi piace usare un piccolo zester come questo. La scorza non è troppo fine in modo che scompaia nella marmellata, ma non così grossolana che la consistenza ha grossi pezzi di scorza. Il zester è facile da lavorare e si può scorza 3-4 arance in circa 5 minuti.
Dopo che le arance sono state zestate, tagliare la buccia rimanente e tagliarle a pezzetti. Li ho appena tagliati in round, quindi ho tagliato i round in entrambe le direzioni. Mettere da parte la scorza e unire le arance con i mirtilli rossi tritati e lo zucchero in una pentola capiente. Portare la miscela a ebollizione completa, cronometrarla per 30 secondi, quindi togliere dal fuoco.
L’ultima cosa che devi fare prima di trasferire la marmellata in barattoli lucidi e puliti è aggiungere la pectina. Basta combinare la pectina con acqua in una piccola casseruola. Portare a ebollizione e il tempo per 1 minuto. Aggiungere la miscela di pectina alla miscela di arancia e mirtillo e mescolare, mescolare, mescolare. Scoop la bella marmellata in barattoli e stare indietro per ammirare il vostro lavoro a mano splendidamente color!
Come usare questa marmellata di Natale
Ci sono un milione di modi diversi per utilizzare questa deliziosa marmellata di Natale arancione-mirtillo. Qui ci sono solo alcune idee:
- Sul pane tostato. È super delizioso su questo facile pane brioche senza impastare (nella foto sotto). È anche meraviglioso su muffin inglesi, biscotti, bagel e panini per la cena.
- Si fa un delizioso e abbastanza gourmet burro di arachidi e gelatina panino.
- Usalo come condimento per brie al forno.
- Servire con yogurt e muesli.
- Prepara un favoloso prosciutto e formaggio alla griglia con uno strato di questa facile marmellata natalizia inserita tra gli strati.
- Servire sopra il gelato.
- Usalo come glassa per pollo, gamberetti, maiale e salmone, delish!
- Top frittelle con esso.
- Condiscilo sul gelato.
- Usalo per ottenere una lucentezza perfetta sulla tua auto sportiva preferita. (Sto scherzando!)
- Aggiungilo a un condimento per l’insalata.
- Servire con formaggio e cracker. Mi piace servire in una piccola ciotola in combinazione con alcuni arilli di melograno fresco su un vassoio di formaggio. Così buono!
Penso che tu abbia capito il punto. Ci sono così tanti modi deliziosi per utilizzare questa marmellata di Natale!
Perfetto per regali!
Questa allegra marmellata fa un regalo meraviglioso in questo periodo dell’anno per vicini, amici, colleghi di lavoro, insegnanti, ecc. È fantastico da solo o combinarlo con una pagnotta di pane fatto in casa. Oppure aggiungi dei deliziosi cracker e un tronco di formaggio di capra (o un blocco di cheddar affumicato, gouda o qualunque sia il tuo formaggio preferito). Un pacchetto di muesli fatti in casa sarebbe anche coppia meravigliosamente con questa marmellata di Natale.
Adoro combinare questa graziosa etichetta quando regalo la mia marmellata di Natale.
Puoi attaccarlo alla parte superiore, usare un po ‘ di spago o nastro per legarlo al collo del barattolo o, se usi un barattolo più alto, incollarlo di lato. Ho un PDF di queste etichette quindi se siete interessati, basta lasciare un commento sotto il post e io li e-mail a voi.
Un ultimo piccolo consiglio divertente. Mi piace includere un bel cucchiaio con il mio regalo di marmellata. Ho trovato questi fantastici cucchiaini d’oro (super economici) su Amazon. Finiscono per costare meno di un dollaro a testa, sono fatti di acciaio inossidabile e sono di qualità piacevole.
Café Consigli per fare questa facile marmellata di Natale
- Cerca arance pesanti con una buccia lucida. Questi saranno più succosi delle arance più leggere con bucce ruvide (di solito spesse).
- Non far bollire l’inceppamento per più di 30 secondi come indicato nelle istruzioni. Vuoi mantenere il sapore fresco e il colore vibrante. Bollendolo per 30 secondi aiuta a sciogliere lo zucchero.
- Quando zesting le arance e limone, è importante per ottenere solo la parte colorata della pelle. La parte bianca sottostante (chiamata midollo) è amara. Non lo vuoi.
- Come accennato in precedenza, uso questo zester per la scorza delle mie arance. La scorza non è troppo fine, ma non troppo grossolana e non ottiene nessuno dei midollo. Se non è possibile ottenere uno dei piccoli zesters, utilizzare un pelapatate per rimuovere solo la scorza colorata. Quindi tagliare la buccia a scaglie sottili.
- Qual è il modo migliore per tagliare grossolanamente i mirtilli? Sono un po ‘ di dolore da tagliare, essendo rotondi e inclini a rotolare dappertutto e fuori dal bancone. Io uso il mio chopper Vidalia per questo (e tante altre cose). Ho appena messo i mirtilli 8-10 sulla griglia, ho abbassato la parte superiore e ho lasciato che si impegnasse un po ‘ con le bacche, quindi gli ho dato un buon “colpo”. Non solo li taglia perfettamente, ma c’è anche una guida di misurazione sul lato in modo da poterti fermare quando ne hai abbastanza senza doverli trasferire in un altro contenitore per misurare.
- Questo inceppamento non viene elaborato con un bagno di acqua calda, quindi NON è shelf-stabile. Conservare in frigorifero quando non in uso o può essere congelato per la conservazione a lungo termine (4-6 mesi). Se si utilizza questa marmellata come un dono, essere sicuri di dire al destinatario(s) per conservare la marmellata in frigorifero quando non in uso.
- Non provare a modificare le proporzioni degli ingredienti e assicurati di misurare con attenzione. Fare marmellata (e altre marmellate e gelatine) come questa è una scienza esatta e si può finire con problemi con l’impostazione se si alterano gli ingredienti.
- Sentiti libero di lasciare un commento qui sotto se vuoi che ti invii un PDF per l’etichetta nella foto sopra. Semplicemente li stampa di cartoncino o carta di buona qualità e ritaglio le etichette. Uso il nastro biadesivo o la colla adesiva adesiva ad asciugatura rapida per attaccare le etichette.
- Allego i cucchiai (nella foto sopra) alla parte superiore dei barattoli con un pezzo di nastro adesivo, quindi l’etichetta sopra il cucchiaio.
- Adoro questo nastro a quadri rosso e bianco per decorare questi vasi. E ‘ di grande qualità, poco costoso e si ottiene un sacco di esso su un rotolo (50 metri!).
- Quando si prepara marmellata e gelatina (o marmellata) è meraviglioso avere un imbuto per trasferire ordinatamente la marmellata o la marmellata nei barattoli. Ho questo imbuto e l’ho usato più a lungo di quanto possa ricordare. Va direttamente in lavastoviglie.
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Un delizioso, dolce miscuglio di succose arance, limone, mirtilli freschi & zucchero, questo Facile di Natale Marmellata è favoloso, pane tostato, English muffin, biscotti, yogurt, gelati…
- 4medium-dimensioni ombelico oranges3 se sono di grandi dimensioni
- 1cupcoarsely trito di mirtilli
- 4 ¼cupssugar
- ¾cupwater
- finemente zested scorza di 1 limone
- 2tablespoonsfresh succo di limone
- 1.75ouncebox polvere di frutta pectinI utilizzare SURE-JELL
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Lavare i barattoli e i coperchi di vetro puliti con acqua calda o passare attraverso la lavastoviglie. Asciugare accuratamente. (Ti ritroverai con circa 5 tazze di marmellata, quindi il numero di barattoli di cui avrai bisogno dipenderà dalle dimensioni.)
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Rimuovi la scorza colorata (solo la parte colorata, non il midollo bianco) dalle arance e dal limone, usando un piccolo zester (adoro questo). Se non è possibile ottenere uno dei piccoli zesters, utilizzare un pelapatate per rimuovere solo la scorza colorata. Quindi tagliare la buccia a scaglie sottili o tritare finemente. Trasferire la scorza in una piccola ciotola e mettere da parte.
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Tagliare la buccia rimanente delle arance. Affettare le arance poi tritare grossolanamente, riservando qualsiasi succo. Trasferire le arance e il succo in una ciotola.
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Aggiungere una tazza di mirtilli rossi tritati grossolanamente alle arance e mescolare per combinare. Trasferire esattamente 2 cups tazze della miscela di frutta in una grande pentola. Se non ne hai abbastanza, aggiungi un po ‘ d’acqua o succo d’arancia per fare esattamente 2 cups tazze. Se si dispone di extra, scartare (o utilizzare per qualcos’altro) qualsiasi miscela di frutta rimanente.
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Aggiungere lo zucchero nella pentola e mescolare fino a quando ben miscelato. Girare il fuoco a medio-alto e mescolare frequentemente fino a quando la miscela arriva ad una piena ebollizione rotolamento (un punto d’ebollizione che non si può mescolare verso il basso). Impostare un timer per 30 secondi e far bollire, mescolando continuamente. Dopo 30 secondi, togliere dal fuoco.
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Aggiungere ¾ tazza di acqua in una piccola casseruola. Cospargere di pectina e mescolare fino a quando sciolto. Portare la miscela a ebollizione rotolante e far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente.
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Aggiungere la pectina calda, la scorza di limone, la scorza d’arancia e il succo di limone alla miscela di frutta e mescolare per 3 minuti. (Non barare sui 3 minuti.)
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Trasferire immediatamente la marmellata nei contenitori preparati e riempirla entro 1/2 pollice di cime. Pulire i bordi superiori dei contenitori e coprire immediatamente con i coperchi. Lasciate riposare a temperatura ambiente qualche ora (se potete aspettare!). Conservare in frigorifero fino a 3 settimane o congelare contenitori extra fino a 1 anno. Scongelare in frigorifero prima di usarlo.
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