Se avete bisogno di un trattamento di caduta veloce, questi biscotti di zucca non cuocere sono una scelta perfetta. Prendono pochi minuti per fare e sono dolci, gommoso e oh così buono!
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Per quanto mi piaccia l’estate, ho anche amato le temperature più basse che mi hanno permesso di usare di più il forno. Abbiamo gustato alcuni piatti preferiti come stinchi di agnello brasato, moussaka e carni e verdure arrostite, come lo squash di ranuncolo arrosto di acero. Inoltre ho fatto la strana scusa per fare un po ‘ di cottura.
Ma non preoccuparti, se non sei un fornaio o hai ancora temperature elevate, puoi comunque entrare nello spirito autunnale senza accendere il forno.
Questi biscotti di zucca non cuociono in pochi minuti e sono dolci, gommosi e deliziosi.
Un amore per la zucca
Non lo so di te, ma sembra che la febbre della zucca diventi più grande ogni anno. In verità, amiamo la zucca in modo da poter salire a bordo, anche se siamo più fan della zucca “vera” piuttosto che della semplice spezia di zucca.
Alcuni dei preferiti degli anni precedenti includono colpi di scena di zucca al cioccolato, pasta di zucca e kaddo bowrani (lato zucca afghano).
Quest’anno abbiamo amato aggiungere ravioli di zucca, halwa di zucca e altro ancora alla lista. Questi cookie sono stati anche un successo immediato.
Questi non cuocere i biscotti difficilmente potrebbe essere più facile da fare:
- Mescolare lo zucchero, il burro, la zucca e il latte in un pentolino e portare a bollore;
- Aggiungere l’avena e spezie e mescolare bene;
- Prendere palline di impasto, forma di piatto la palla e impostare su una teglia.
La parte più difficile di questa ricetta è in attesa che si raffreddino!
Ho una confessione da fare a questo punto, li abbiamo mangiati quando erano ancora caldi. I miei tester di gusto ed io eravamo solo un po ‘ troppo eccitati per provarli, e una volta fatto, era difficile non averne un altro.
Ma abbiamo resistito e poi ci siamo divertiti di più in seguito, quindi posso garantire che questi cookie funzionino bene in entrambi i casi! Il vantaggio di aspettare che non si raffreddino i biscotti è che tengono insieme un po ‘ meglio, ma qualunque cosa funzioni. Chiaramente non sono in grado di giudicare.
Questa ricetta è relativamente semplice e mentre è sicuramente deliziosa così com’è, puoi facilmente aggiungere cose ad essa. Pensate a come una ricetta di base. Ad esempio prova:
- noci tritate come noci pecan, mandorle o noci;
- chips di cioccolato o caramello;
- frutta secca come mirtilli rossi, ciliegie secche o uvetta.
Personalmente, non vedo l’ora di sperimentare, e so di avere molti tester di gusto disposti. Questa ricetta è un grande da aggiungere alla vostra lista ed è perfetto per tante occasioni. Fare un po ‘ per una festa di autunno, dopo la scuola tratta o mattina pick-me-up.
Sono già stati testati dagli amici e dai genitori dei miei figli con grandi pollici in su a tutto tondo. Solo per aggiungere alla loro flessibilità, questi cookie sono anche senza glutine, a condizione di utilizzare l’avena senza glutine.
Questi biscotti di zucca non sono così facili da preparare e il risultato è un boccone così gustoso. Perfetto per i bambini, grandi e piccoli, sia per fare e godere, saranno un regolare sul vostro tavolo.
Provare questi altri non cuocere tratta:
- Mirtillo tartufi
- una fetta di Limone (un cookie bar con cocco e glassa al limone)
- torta di Carote energia morsi
- Mirtillo lampone cioccolato corteccia
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Stampa Ricetta
No cuocere i biscotti di zucca
Salvato!
Ingredienti
- ¼ di tazza di purea di zucca 60 ml
- ¼ di tazza di burro non salato 57g
- 2 cucchiai di latte
- ½ tazza di zucchero, 80g di
- ½ tazza di rapida avena (1 minuto avena 40g, ca
- 1 ½ tazze di avena vecchio stile 130g, ca
- ¼ di cucchiaino di zucca spice
- 1 pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
-
foderare la placca da forno con un tappetino di silicone o carta di cera.
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Mettere la purea di zucca, il burro, il latte e lo zucchero in una piccola padella e scaldare a fuoco medio. Portare a fuoco lento e far bollire per circa un minuto. Togliere dal fuoco.
-
Nel frattempo, mettere entrambi i tipi di avena in una ciotola, aggiungere la spezia zucca e il sale e mescolare attraverso.
-
Aggiungere la vaniglia alla miscela di burro di zucca e aggiungerla alla ciotola con l’avena. Mescolare bene.
-
Prendere cucchiai di miscela (ho usato un cucchiaio misura leggermente colmo) e premere insieme un po ‘ come si forma in una palla leggermente appiattita. Impostare sulla teglia preparata e lasciare raffreddare.
Alimentazione
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Ho condiviso per la prima volta la ricetta per questi biscotti di zucca senza cuocere sul sito del movimento della cena domenicale di cui sono un collaboratore.