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Questi mini muffin alla banana e ai mirtilli sono i primi muffin perfetti per il bambino!
Hanno una bella consistenza morbida che è spugnosa piuttosto che friabile e non contengono zuccheri o sale aggiunti. Che come ho detto li rendono assolutamente perfetto come il primo muffin per i bambini a partire da finger food.
Che tu sia il tuo solido di partenza dopo lo svezzamento del bambino o l’alimentazione tradizionale del cucchiaio, i bambini hanno tutti bisogno di finger foods per lo sviluppo e questi sono fantastici.
I miei figli li amano ancora nei loro lunchboxes nonostante siano ben oltre la fase di pappe.
La banana fa la dolcificazione in questa ricetta e quando li faccio per i bambini piccoli tendo ad attaccare solo un mirtillo in cima. Il motivo è che possono andare oltre disordinato pieno di mirtilli.
Non fraintendermi Sono tutto per i bambini che si divertono con il cibo e fanno un casino, ma spesso li metto in valigia per quando siamo in giro. limitare i mirtilli limita il disordine! Ma onestamente, è possibile aggiungere più mirtilli al mix troppo!
Ricette per muffin per bambini
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La mia nuova ricetta per muffin sono i miei muffin agli spinaci per i più piccoli, sono un muffin in stile dolce a basso contenuto di zucchero e ricco di frutta e verdura, anche se dicono che per i più piccoli nel nome vanno bene per qualsiasi finger food baby!
Tieni il telefono, questa non è più la mia ultima ricetta, la mia più recente ricetta per muffin è un muffin di zucchine al cioccolato doppio senza cereali e sono così gustosi!
Ingredienti
- 250g di banana (equiv 2 med banane)
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 100g di olio o burro fuso
- 160g standard di farina
- 1.5 cucchiaini di lievito in polvere
- 30 mirtilli
Istruzioni
- In una grande ciotola, schiacciate le banane con una forchetta
- Aggiungere le uova, la vaniglia e il burro/olio
- Battere questi gli ingredienti liquidi insieme con un tenuto in mano del battitore (io uso uno elettrico), l’impasto deve diventare liscia, giallo e un po ‘ spumoso
- Aggiungere la farina e il lievito in polvere
- Battere per altri 30-60 secondi per fare un misto pastella
- Parte in un oliato muffin tin (io uso un non-stick silicone vassoio spruzzato con olio) Mix rende 12 di dimensioni standard muffin o 30 mini muffin
- Top i muffin con un mirtillo o due
- Cuocere a 180 gradi Celsius per 15 minuti( 360 Fahrenheit), 15 min tempo di cottura si basa sulla fabbricazione di mini muffin, il mix rende circa 30 mini muffin. Se si utilizza uno standard stampi per muffin e fare circa 12 muffin il tempo di cottura sarà più lungo, circa 25-30 minuti
- Cool
- Servire
Note
- Questi muffin possono essere conservati in un contenitore ermetico per 3 giorni, oppure possono essere congelati.
- Per i latticini, assicurati di sostituire il burro con un olio
- Usa un olio dal sapore delicato, come il cocco o la crusca di riso, l’olio d’oliva sarà troppo forte nel sapore
- 15 min il tempo di cottura si basa sulla produzione di mini muffin, il mix produce circa 30 mini muffin. Se si utilizza uno standard stampi per muffin e fare circa 12 muffin il tempo di cottura sarà più lungo, circa 25-30 minuti
Informazioni Nutrizionali:
Resa: 30Serving Dimensione: 1
Quantità Per dose:Calorie: 66Total Grassi: 4gSaturated Grassi: 1gTrans Grasso: Grasso 0gUnsaturated: 3gCholesterol: 13mgSodium: 32mgCarbohydrates: 6gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 1g
Questa analisi di nutrizione è basata sulla lista degli ingredienti
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