Pumpkin Spice Buttercream Glassa

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Questo facile zucca Spice Buttercream glassa è perfetto per l’autunno! È aromatizzato con zucca e un sacco di spezie e ottimo per glassare torte, cupcakes, biscotti e altro ancora!

Una semplice ricetta di zucca Buttercream

Quando si tratta di ricette americane buttercream, non potrebbero davvero essere più semplici da realizzare. Non c’è bisogno di cucinare uova o altro – basta combinare il burro (e accorciando, se hai scelto di usarlo) con lo zucchero a velo e aggiungere i tuoi aromi. Facile peasy!

Il trucco con buttercream però è quello di essere sicuri che quando si aggiungono i vostri aromi – che spesso finiscono per essere liquido o qualcosa di simile – per non aggiungere troppo. A seconda di cosa si sta utilizzando la glassa per, rendendolo troppo sottile può causare a non tenere il suo posto o la forma. Ma poi renderlo troppo spesso può rendere difficile il tubo o la diffusione, o addirittura causare che non si attacchi bene. Quindi, se non hai familiarità con il lavoro con buttercream, potrebbero essere necessarie alcune volte per ottenere la “sensazione” della consistenza desiderata, ma nel frattempo, controlla il mio post su come ottenere la giusta consistenza glassa per un piccolo aiuto.

Ingredienti Pumpkin Spice Buttercream Glassa

Quindi, per rendere questo Pumpkin Spice Buttercream, si inizierà con gli stessi ingredienti di base come la mia Vaniglia Buttercream Glassa.

• Burro
• Accorciamento – Questo può essere sostituito con burro aggiuntivo, se si preferisce.
• Zucchero a velo

L’accorciamento può sembrare un po ‘ insolito, ma può sempre essere sostituito con burro aggiuntivo. Spesso trovo che una crema di burro completamente al burro sia super burrosa, quindi un po ‘di accorciamento riduce un po’. Può anche aiutare la glassa a rimanere un po ‘ più stabile quando è caldo. Anche solo a temperatura ambiente, la crema al burro fatta con un po ‘ di accorciamento si mantiene meglio, secondo me. Ma ancora una volta, se non sei davvero un fan, vai con tutto il burro.

Come preparare la glassa al burro di zucca

Una volta combinato il burro e l’accorciamento, aggiungerai circa la metà dello zucchero a velo. Non vuoi aggiungere tutto subito, o sarà troppo spesso per mescolare e raggruppare insieme.

Dopo che lo zucchero a velo è ben miscelato e liscio, è il momento di iniziare ad aggiungere l’aroma e le spezie. Inizia aggiungendo la purea di zucca. Aggiungere tre o quattro cucchiai per iniziare. Se stai cercando di avere un po ‘ più spessa crema di burro, iniziare con tre. Se pensi di volerlo un po ‘ più sottile, potresti iniziare con quattro. Ricorda: puoi sempre aggiungere più liquido, ma una volta aggiunto, non puoi un-aggiungerlo.

Mescolare la purea di zucca, insieme alle spezie. Sentitevi liberi di regolare le spezie a proprio piacimento, ma personalmente amo la combinazione di cannella, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero.

Quindi, aggiungere il resto dello zucchero a velo. Mi viene spesso chiesto di ridurre la quantità di zucchero a velo. So che può sembrare molto, ma in una crema di burro americana, è ciò che dà alla glassa il suo volume e aiuta con coerenza. Di solito non consiglio di ridurlo – finiresti con meno glassa e forse uno troppo sottile – ma puoi. E nel caso di questo buttercream, è anche tricker perché se riduci lo zucchero a velo, probabilmente non sarai in grado di aggiungere tanta purea di zucca prima che la glassa diventi troppo sottile. Così si finisce per perdere il sapore. Pero ‘ decidi tu.

Da lì, basta aggiungere più purea di zucca fino ad avere la consistenza che si desidera e la vostra zucca Spice Buttercream glassa è pronto ad andare!

Come usare la glassa al burro di zucca

Il sapore di questa crema al burro è delizioso! Pieno di zucca e spezie e ottimo da aggiungere ai tuoi dessert preferiti. Aggiungilo alla parte superiore di un cupcake di zucca, cupcake alla vaniglia o gelo una torta alla vaniglia o torta al cioccolato con esso-le opzioni sono infinite! E se ti piace, dai un’occhiata ai miei tutorial su come congelare i cupcakes e glassare una torta liscia per aiutarti a ottenere il look perfetto e finire con il tuo buttercream!

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