Vietnamita Gamberi e Granchio Spessa Zuppa di Noodle Ricetta – Banh Canh Tom Cua

Imparare a fare Vietnamita Banh Canh Tom Cua, che è un gambero e granchio ricetta zuppa fatta con spessore delle tagliatelle, che si può fare a casa. È un piatto facile da preparare per qualsiasi notte della settimana a causa di quanto sia facile da fare.

Qualsiasi amante zuppa di pesce avrà un affetto per granchio vietnamita e gamberetti zuppa di spaghetti di spessore chiamato Banh Canh Tom Cua. Vorrei equiparare questo a una ciotola calda di zuppa in una giornata fredda e cupa. La tagliatella che viene utilizzato in questa ricetta è fatta di tapioca, simili a quelli in questa ricetta per vietnamita Banh Canh zuppa di noodle fatta in casa.

Generalmente lo faccio quando sono in difficoltà in una notte settimanale o quando i miei figli hanno solo bisogno di una ciotola abbondante di zuppa per rallegrare! È un piatto saporito che la maggior parte delle persone ama!

Tutto su Banh Canh Tom Cua – Vietnamita gamberetti e granchio di spessore Noodle ricetta

Che cosa è vietnamita Banh Canh?

Vietnamita Banh Canh è un noodle che è molto simile a udon noodles. È una pasta spessa fatta da una combinazione di farina di riso e tapioca. Ha una consistenza gommosa e elastica quando viene morso. Spesso, Banh Canh può essere trovato premade nei negozi di alimentari asiatici, ma può anche essere facilmente fatto a casa.

Che sapore ha Banh Canh Tom Cua?

Un autentico piatto Banh Canh Tom Cua è generalmente realizzato con brodo di pollo con tagliatelle spesse e gommose con palline di granchio morbido e gamberetti macinati che sono stati cotti nel brodo. È condita con coriandolo tritato, cipolla verde, basilico tailandese, germogli di soia e scalogni fritti per dare una spinta fresca ad un sapore già robusto.

Ha un incredibile sapore di pesce che viene assorbito dai noodles di tapioca, rendendo ogni noodle assolutamente delizioso. Quando condita con cipolle croccanti e erbe fresche a foglia vietnamita, l’equilibrio lo porta ad un altro livello di bontà.

Quali sono altri nomi per gamberetti vietnamiti e granchio di spessore zuppa di Noodle ricetta?

Vietnamita gamberetti e granchio noodle soup può essere trovato con molti nomi diversi, tra cui:

• Banh Canh Tom Cua
• Banh Canh Cua Tom
• Vietnamita Banh Canh frutti di mare
• Vietnamita a base di Pesce Spessa Zuppa di Noodle
• Vietnamita Spessa Zuppa di spaghetti con polpa di Granchio e Gamberetti
• Vietnamita Udon Noodle Zuppa di Granchio e Gamberetti Palle

Cosa Banh Canh Tom Cua dire?

Banh significa torta in vietnamita. Canh significa zuppa. Cua significa granchio. Tom intende gamberetti. Insieme, Banh Canh Tom Cua significa zuppa di noodle con gamberetti e granchi.

Altre varianti di Banh Canh Tom Cua

Vietnamita Banh Can Tom Cua è molto simile a Khao Piak Sen, che è un autentico Lao Tapioca Noodle. Il motivo è perché condivide la stessa ricetta di tagliatelle a base di farina di riso e amido di tapioca, ma è diverso nella base di zuppa che è fatto da.

Asiatico Negozio Elenco Vietnamita Gamberi e Granchio Spessa Zuppa di Noodle

Come al solito, cerco di elencare gli elementi che si dovrebbe ottenere presso il vostro locale mercato Asiatico. Io in genere solo elencare gli elementi quando è necessario fare un viaggio speciale, e dal momento che è necessario per le tagliatelle banh canh, ho anche elencato alcune altre cose che si potrebbero ottenere mentre si è al vostro droghiere asiatico locale.

Buoni gamberetti o gamberi

Spesso è possibile acquistare grandi gamberetti ad un prezzo inferiore rispetto a quelli della maggior parte dei mercati occidentali. Fai attenzione che i gamberetti possano includere le teste dei gamberetti.

Carne di granchio

Uso carne di granchio in scatola. Vedi sotto per una foto della carne in scatola che uso. Questo ti permette di non doverti preoccupare di comprare il granchio, poi di rompere il granchio e di ripulire il casino. Carne di granchio in scatola è l’ingrediente magico per rendere questa ricetta facile da fare.

Premade Banh Canh Noodles

Ci sono un sacco di diverse marche di premade banh canh noodles e di solito si trovano nella sezione refrigerata del negozio di alimentari. Le differenze nelle tagliatelle una volta cotte sono la consistenza e la masticabilità. Le tagliatelle che sono glassier nell’aspetto fisico sono spesso meno gommose di quelle bianche più opache. Preferisco quest’ultimo.

Salsa di pesce (Marchio Squid)

Salsa di pesce che consiglio di ottenere è il marchio squid, in quanto non è troppo forte e intenso di un sapore.

Olio Annatto

L’olio Annatto fornisce quella tonalità arancione alla zuppa che si vede normalmente (simile a quella di Bun Bo Hue).

Erbe e verdure fresche

Nella maggior parte dei negozi alimentari asiatici, i corridoi di verdure fresche avranno un sacco di verdure a foglia verde. Consiglierei coriandolo, basilico tailandese, cipolle verdi e germogli di soia mung per questo piatto.

Informazioni su questa ricetta per Banh Canh Tom Cua

La mia ricetta per Banh Canh Tom Cua lo rende davvero semplice e facile da fare a casa. Questa ricetta utilizza carne di granchio in scatola e brodo di pollo.

Mentre è una ricetta cheater al posto di autentico Banh Canh Tom Cua che è normalmente fatto da un brodo di maiale, è ancora altrettanto delizioso. Queste scorciatoie sono ben vale la pena avere una ciotola in una notte feriale occupato.

Questa ricetta si aspetta anche di avere avanzi. Così avrete una pentola per il brodo, e quando si è pronti a cucinare per i pasti più tardi, si scoop il brodo in una pentola a parte e cuocere le tagliatelle in esso per la freschezza invece di dover rifare il brodo di nuovo.

Consigli e trucchi Prima di fare vietnamita Banh Canh gamberetti e granchio Noodle Soup

Consiglierei di creare le palle di gamberetti e polpa di granchio a destra prima di inzuppare nel brodo di pollo bollente.

Al momento di servire, potresti servire con salsa di pesce, pepe nero e cipolle croccanti aggiuntive in modo che altri possano personalizzare il piatto in base ai loro gusti.

Come Fare Autentica cucina Vietnamita Banh Canh Tom Cua

Ingredienti per il Vietnamita Gamberi e Granchi di Spessore Noodle Ricetta

• 16 once di carne di granchio grumo
• 2 chili di gamberi o di scampi, terra
• ½ cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 cucchiaino di paprika
• 2 32 oz caselle di brodo di pollo
• 3 medie scalogno, tritato
• 2 borse di premade banh canh tagliatelle

Abbinamenti

• salsa di pesce, di gusto
• pepe nero, di sapore
• olio annato
• cipolla croccante
• fresco di erbe come il coriandolo, cipolla verde e basilico Thai

Istruzioni per Fare il Banh Canh Tom Cua

In una grande ciotola, mescolare insieme la polpa di granchio e gamberetti terra.

Aggiungere zucchero, pepe nero macinato e salsa di pesce. Incorporare bene. Accantonare.

Preparare le tagliatelle secondo le istruzioni di imballaggio. Accantonare.

Per preparare il brodo di zuppa, riscaldare l’olio vegetale. Aggiungere in paprika e mescolare per 30 secondi per far risaltare il sapore.

Quindi, versare il brodo di pollo in una pentola media. Aggiungere acqua a ¾ dalla parte superiore della pentola. Portalo a ebollizione.

Portare la ciotola di granchio e gamberetti miscela accanto alla pentola. Usando le dita, creando piccole polpette sciolte. Lasciarli cadere lentamente nel brodo di zuppa.

Lasciare cuocere la carne per cinque minuti e far bollire. Spegni la stufa.

Con una nuova pentola, spostare abbastanza brodo per la porzione insieme alla carne di granchio.

Quindi, aggiungere le tagliatelle precotte. Le tagliatelle saranno pronte quando galleggiano verso l’alto (3 minuti) e addensano il brodo di zuppa.

Mestolo in una ciotola.

Personalizza da gustare con salsa di pesce, pepe nero e olio di annatto.

Completare con cipolla croccante, coriandolo, cipolla verde e basilico tailandese.

Conservazione vietnamita granchio e gamberetti zuppa di tagliatelle di spessore

Tagliatelle banh canh fatti in casa sono meglio se mangiato entro una settimana di essere fatto. Per riscaldare, basta aggiungere nel brodo banh canh dopo essere stato portato a ebollizione.

Domande frequenti su Banh Canh Tom Cua

Posso fare Banh Canh Tom Cua senza fare tagliatelle da zero?

Il tempo di cottura per Banh Canh Tom Cua può essere ridotto utilizzando carne di granchio in scatola, brodo di pollo e tagliatelle di tapioca premade (o anche tagliatelle udon come sostituto).

Qual è il miglior granchio da usare per Banh Canh Tom Cua?

Qualsiasi granchio funzionerà per questa ricetta, ma viene spesso usato il granchio di fango. I granchi maschi hanno più carne mentre i granchi femminili forniscono il colore arancione. Uso spesso carne di granchio in scatola per questa ricetta per rendere più facile cucinare in una notte feriale.

Posso sostituire con carne di granchio imitazione per Banh Canh Tom Cua?

Sostituire la carne di granchio imitazione per Banh Canh Tom Cua non è raccomandato in quanto il sapore della vera carne di granchio è il fondamento della base della zuppa.

Ottieni il mio ricettario gratuito che include cinque delle ricette di noodle del sud-est asiatico più popolari!

Riepilogo Su Banh Possibile Tom Cua Ricetta

Questa ciotola di abbondante Banh Canh Tom Cua è un’esplosione di sapore con un elastico tapioca noodle che tutti ama. Per una versione non-frutti di mare, controllare la mia altra ricetta banh canh che rende le tagliatelle di tapioca da zero. Questa è una deliziosa zuppa che puoi preparare in qualsiasi notte della settimana. Se sei un fan dei frutti di mare, avere il granchio e i gamberetti in questo piatto è assolutamente divino. Mi piace assolutamente per cucinare!

Prova queste altre deliziose zuppe vietnamite che adorerai!

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